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公开(公告)号：CN108522647A
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201810335594.X
申请日：2018-04-11
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种植物乳杆菌MG-1在葡萄采后保鲜中的应用，该植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)MG-1的保藏编号为CCTCC NO：M2018029。本发明从发酸白菜中筛选对细菌和霉菌具有明显抑制作用的菌株MG-1，该菌株及其发酵液对细菌和霉菌具有明显抑制作用，能有效抑制葡萄灰霉病菌和葡萄白腐病菌。经保鲜试验表明，采后葡萄经本菌株MG-1发酵上清液处理后，在整个贮藏期间，相对于对照组，发酵上清液组的腐烂率和失重率明显降低，葡萄的Vc、可滴定酸、可溶性固形物分别提高，并且能有效提高POD酶的活性，为进一步研究开发果蔬保鲜剂提供了有价值的菌种资源，有望开发出一种新型、安全、稳定、环保的生物果蔬保鲜剂。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107027878A
公开(公告)日：2017-08-11
申请号：CN201710397446.6
申请日：2017-05-31
Applicant: 湖南农业大学
CPC classification number: A23B7/154 , A23B7/08 , A23B7/157 , A23B7/16 , A23V2002/00 , A23V2200/048 , A23V2250/5076 , A23V2250/511 , A23V2250/5118 , A23V2250/082 , A23V2250/21
Abstract: 一种原儿茶酸与普鲁兰多糖复合辣椒涂膜保鲜剂及使用方法，该保鲜剂中含有原儿茶酸和普鲁兰多糖，该原儿茶酸浓度为121‑125mg/L、普鲁兰多糖的质量体积浓度为0.43‑0.47%。将辣椒采摘后浸泡于本保鲜剂中1.3‑1.7min，自然晾干后装入保鲜袋中，置于20℃、湿度85%的条件下敞口贮藏，能显著降低新鲜辣椒的失重率、腐烂率和呼吸强度，并抑制了叶绿素、Vc、可溶性蛋白及可溶性固形物的降解，不仅有效维持果皮亮度、色泽和色饱和度，保持营养品质；减少了MDA的积累，降低膜脂过氧化程度，提高了CAT活性，增强自由基清除力；并可有效抑制POD、PPO、PAL的活性及总酚含量的增加，降低辣椒褐变程度，显著提高辣椒的贮藏效果。
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公开(公告)号：CN108522647B
公开(公告)日：2021-10-15
申请号：CN201810335594.X
申请日：2018-04-11
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种植物乳杆菌MG‑1在葡萄采后保鲜中的应用，该植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)MG‑1的保藏编号为CCTCC NO：M2018029。本发明从发酸白菜中筛选对细菌和霉菌具有明显抑制作用的菌株MG‑1，该菌株及其发酵液对细菌和霉菌具有明显抑制作用，能有效抑制葡萄灰霉病菌和葡萄白腐病菌。经保鲜试验表明，采后葡萄经本菌株MG‑1发酵上清液处理后，在整个贮藏期间，相对于对照组，发酵上清液组的腐烂率和失重率明显降低，葡萄的Vc、可滴定酸、可溶性固形物分别提高，并且能有效提高POD酶的活性，为进一步研究开发果蔬保鲜剂提供了有价值的菌种资源，有望开发出一种新型、安全、稳定、环保的生物果蔬保鲜剂。
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公开(公告)号：CN108220212B
公开(公告)日：2019-11-26
申请号：CN201810318990.1
申请日：2018-04-11
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一株广谱抑菌植物乳杆菌，该植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)MG‑1的保藏编号为CCTCC NO：M2018029。本发明菌株MG‑1及其发酵液对细菌和霉菌具有明显抑制作用，能有效抑制葡萄灰霉病菌、葡萄白腐病菌、白菜黑斑病菌、辣椒炭疽病菌、猕猴桃间座壳病菌、辣椒白娟病菌、马铃薯白娟病菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，具有广谱抑菌性。
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公开(公告)号：CN107258900A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710605048.9
申请日：2017-07-24
Applicant: 湖南农业大学
CPC classification number: A23B7/16 , A23B7/154 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2250/506 , A23V2200/22 , A23V2250/5086 , A23V2250/5076 , A23V2250/507 , A23V2250/082
Abstract: 一种五味子与瓜尔豆胶复合涂膜樱桃番茄保鲜剂及其保鲜方法，该保鲜剂由五味子水提液、瓜尔豆胶、助膜剂食用甘油及水组成，其中，五味子水提液质量体积浓度为0.08-0.12g/mL，瓜尔豆胶质量体积浓度为0.0085-0.0105g/mL，食用甘油体积浓度为1.40-1.70％。将樱桃番茄采摘后，采用本保鲜剂浸泡1.80-2.40min，自然晾干后装入保鲜袋中，置于适宜温度和湿度下敞口贮藏，能显著降低樱桃番茄的腐烂率和失重率，并能显著抑制樱桃番茄果实呼吸作用，有效保持果实的可溶性固形物含量、有机酸含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量，较好地保持樱桃番茄的营养成分；也可以降低果实细胞中丙二醛的含量，较好保持果实中POD、SOD、CAT、PAL较高的活性，提高樱桃番茄机体抗性，有效延缓果实腐烂变质，从而起到保鲜的作用。
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公开(公告)号：CN108220212A
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201810318990.1
申请日：2018-04-11
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一株广谱抑菌植物乳杆菌，该植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)MG‑1的保藏编号为CCTCC NO：M2018029。本发明菌株MG‑1及其发酵液对细菌和霉菌具有明显抑制作用，能有效抑制葡萄灰霉病菌、葡萄白腐病菌、白菜黑斑病菌、辣椒炭疽病菌、猕猴桃间座壳病菌、辣椒白娟病菌、马铃薯白娟病菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，具有广谱抑菌性。
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