公开(公告)号：CN115232772A

公开(公告)日：2022-10-25

申请号：CN202210935829.5

申请日：2022-08-04

Applicant: 湖北稻花香酒业股份有限公司 ,  三峡大学

Inventor： 蔡开云 ,  陈萍 ,  谭光迅 ,  杨博 ,  严泉 ,  张晓宇 ,  郭子贤 ,  吕育财 ,  郭金玲 ,  龚大春

IPC: C12N1/20 ,  C12P7/40 ,  C12G3/02 ,  C12R1/145

Abstract: 本发明涉及微生物培养领域，具体的为Clostridium senegalense RF1（RF1）与Clostridium kluyveri DSM555（KC）组成二元培养系统，结合培养条件优化提高己酸产量。结果表明，通过与梭菌RF1共培养使梭菌KC己酸产量提高了54.12%；优化后产己酸条件为：接种量为20%，接种比例KC：RF1为1：2（v/v），酵母浸粉浓度10g/L，乙醇浓度2%（v/v），乙酸钠浓度10g/L，己酸产量达到4.93g/L，比优化前提高了44.57%。本发明能显著提高克氏梭菌的己酸产量，帮助养护浓香型白酒窖池，提高浓香型白酒的品质。

公开(公告)号：CN115232772B

公开(公告)日：2024-05-14

申请号：CN202210935829.5

申请日：2022-08-04

Applicant: 湖北稻花香酒业股份有限公司 ,  三峡大学

Inventor： 蔡开云 ,  陈萍 ,  谭光迅 ,  杨博 ,  严泉 ,  张晓宇 ,  郭子贤 ,  吕育财 ,  郭金玲 ,  龚大春

IPC: C12N1/20 ,  C12P7/40 ,  C12G3/02 ,  C12R1/145

Abstract: 本发明涉及微生物培养领域，具体的为Clostridium senegalense RF1（RF1）与Clostridium kluyveri DSM555（KC）组成二元培养系统，结合培养条件优化提高己酸产量。结果表明，通过与梭菌RF1共培养使梭菌KC己酸产量提高了54.12%；优化后产己酸条件为：接种量为20%，接种比例KC：RF1为1：2（v/v），酵母浸粉浓度10g/L，乙醇浓度2%（v/v），乙酸钠浓度10g/L，己酸产量达到4.93g/L，比优化前提高了44.57%。本发明能显著提高克氏梭菌的己酸产量，帮助养护浓香型白酒窖池，提高浓香型白酒的品质。

公开(公告)号：CN212780132U

公开(公告)日：2021-03-23

申请号：CN202021213342.9

申请日：2020-06-28

Applicant: 湖北稻花香酒业股份有限公司

Inventor： 蔡开云 ,  陈萍 ,  杨博 ,  严泉 ,  段伟 ,  张晓宇 ,  吕育财

IPC: G01N1/16

Abstract: 本实用新型涉及一种白酒固态发酵糟醅取样钎，包括内管及外管，内管套装在外管内并在外管中可旋转；内管与外管等位置处设置有多个取样口（优选我3个取样口），内管的取样口一边壁上设置有刮料片。所述的刮料片在取样口一的边壁上为可旋转式连接，且刮料片与取样口平面呈30°‑45°。外管的取样口二下部设置有隔板。采用本实用新型的装置取样钎内管内部的每个取样口下方设置隔板，将上中下层样品分开，避免混淆；取样钎底部设置成圆锥状，减小阻力，方便取样；刮料板应用材质柔软弹性好，避免双管旋转取样过程中产生损伤。