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公开(公告)号：CN108576674A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810453432.6
申请日：2018-05-14
Applicant: 河南牧业经济学院
Abstract: 本发明公开了一种孜然风味鸡米花的加工方法，将鸡肉解冻清理，切丁，完成滚揉，然后将鸡肉丁在0-4℃环境下用腌制料静态腌制16小时；然后用浸蘸液进行浸泡，浸蘸液中玉米淀粉添加量为25％、红薯淀粉添加量为15％；浸蘸完成后依次完成裹面包糠和油炸处理，油炸温度180℃，时间3分钟；油炸结束后，将成品放置在干燥的盘子里，撒上适量孜然粉，即为最终成品孜然鸡米花。本发明能够明显的改善孜然鸡米花产品的外壳色泽，增强其外壳脆性，丰富其滋味，并大大提高了其整体可接受性。
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公开(公告)号：CN118506045A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202311593628.2
申请日：2023-11-27
IPC: G06V10/764 , G06V10/80 , G06V10/82 , G06N3/0464 , G06N3/08
Abstract: 本发明提出了一种基于深度学习的猪肉智能分级方法，用于解决传统的图像处理方法对猪肉的分级困难大，效果很难达到要求的技术问题。本发明包括以下步骤：建立不同部位、不同等级猪肉的图像数据库；对图像数据库中的图像进行数据增强，得到训练数据集；选择深度学习框架，构建深度学习算法，得到深度学网络，并针对得到的训练数据集进行训练；利用不同部位的训练数据集对深度学习网络进行训练，得到不同部位、不同等级猪肉分级模型。本发明采用深度学习框架TensorFlow，降低了深度学习的应用门槛，深度学习算法采用卷积神经网络InceptionV3模型，以提高识别稳定性，保证分类精度和分类效率，使猪肉分级更加准确、智能化。
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公开(公告)号：CN118318972A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410511738.8
申请日：2024-04-26
Applicant: 河南牧业经济学院
Abstract: 本发明公开了一种包含红曲红和姜黄素的W/O/W双重乳状液的制备方法，内水相是红曲红色素水溶液，油相是白芝麻油加入姜黄素和PGPR在振荡水浴中搅拌制得，W1/O由W1匀速注入油相并高速均质制得，外水相W2由SPI在50℃氯化钠水溶液中高速搅拌制得，之后将W1/O和W2分别置于50℃水浴中，降至室温，然后将W2放入冰浴中，在高速搅拌的条件下将W1/O注入W2中，进一步乳化10 min，制得双重乳状液。本发明制得的双重乳状液可以直接作为脂肪替代物，多重乳状液的独特结构可以将亲水性生物活性成分包埋在内水相，提高其稳定性，中间油相提供不饱和脂肪酸，改善脂肪酸组成的同时，提高抗氧化能力，外水相形成保护屏障，防止脂质的氧化连锁反应，提高红曲红色素的稳定性。
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公开(公告)号：CN208165743U
公开(公告)日：2018-11-30
申请号：CN201820633057.9
申请日：2018-04-28
Abstract: 本实用新型公开了一种小麦面粉加工厂回粉器，它包括有上箱体和储料仓，所述上箱体的下部与储料仓的上部相连，所述储料仓的下部设有气动锤，所述储料仓下端的储料仓出料口与出料绞龙的进料口相连，所述气动锤和出料绞龙的控制系统设置在控制箱中，所述控制箱设置在上箱体的外侧壁上，所述出料绞龙的出料绞龙出料口的下端与气力输送管道相连。本实用新型通过独立控制系统来控制气动锤击打储料仓的下部，使易结拱的物料顺利排出，并同时根据输送风量大小调节出料绞龙的转速，使出料量和输送风量相适应，避免物料堵塞的问题。
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公开(公告)号：CN208554152U
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201820633055.X
申请日：2018-04-28
Abstract: 本实用新型属于化工设备技术领域。本实用新型公开了一种视控反应釜，具有红外摄像监控系统，该系统中用于监控的红外摄像机安装于红外摄像安装孔上并伸入至釜体内。红外摄像机设置于所述入料口与搅拌系统托架之间，操作者可以不用打开反应釜，直接通过入料口安装红外摄像机，便于红外摄像机的安装与维护。红外摄像机的镜头外还可以设置有透明材料制成的封闭防护罩，或者防护网，可以防止灰尘、料液等有害物质破坏和腐蚀摄像机。操作人员可直接在控制室中通过显示器观察反应釜内反应物的反应过程，记录、存档保留，操作安全、方便、可靠，不必到车间打开反应釜观察，能够解决安全控制程度不精细、不灵敏而易造成安全事故的技术问题。
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