一种保加利亚乳杆菌后酸化相关基因及其在酸奶中的应用

    公开(公告)号:CN110117315B

    公开(公告)日:2021-02-12

    申请号:CN201910507244.1

    申请日:2019-06-12

    Abstract: 本发明公开了一种保加利亚乳杆菌参与酸奶后酸化基因及其应用。本发明通过设计引物LDB_RS05285‑F/R(Ldb1239‑F/R),经PCR扩增后与表达载体进行连接,构建重组质粒,将重组质粒转化进入乳酸菌中,构建重组菌并测定重组菌和对照菌在酸、酸冷处理下存活率,同时将LDB_RS05285基因过表达菌株和对照菌株以相同的菌量分别接种到灭活后的酸奶中,测定酸奶贮藏期的活菌数和pH值的测定,建立了该基因的克隆、表达与功能验证的方法。该基因过量表达可以有效减弱酸奶储存过程中的后酸化问题,提高酸奶储存的稳定性,延长酸奶保质期。为解决酸奶后酸化问题提供了新的思路。

    一种保加利亚乳杆菌后酸化相关基因及其在酸奶中的应用

    公开(公告)号:CN110117315A

    公开(公告)日:2019-08-13

    申请号:CN201910507244.1

    申请日:2019-06-12

    Abstract: 本发明公开了一种保加利亚乳杆菌参与酸奶后酸化基因及其应用。本发明通过设计引物LDB_RS05285-F/R(Ldb1239-F/R),经PCR扩增后与表达载体进行连接,构建重组质粒,将重组质粒转化进入乳酸菌中,构建重组菌并测定重组菌和对照菌在酸、酸冷处理下存活率,同时将LDB_RS05285基因过表达菌株和对照菌株以相同的菌量分别接种到灭活后的酸奶中,测定酸奶贮藏期的活菌数和pH值的测定,建立了该基因的克隆、表达与功能验证的方法。该基因过量表达可以有效减弱酸奶储存过程中的后酸化问题,提高酸奶储存的稳定性,延长酸奶保质期。为解决酸奶后酸化问题提供了新的思路。

    一种幼兔无抗无药预混料

    公开(公告)号:CN104431520A

    公开(公告)日:2015-03-25

    申请号:CN201410750629.8

    申请日:2014-12-11

    Abstract: 本发明公开了属于家兔饲料技术领域的一种适用于断奶后的幼兔的无抗无药预混料。它包含如下重量百分比的组分物质:维生素10~15%,微量元素10~15%,DL-蛋氨酸2~4%,L-赖氨酸2~3%,复合消化酶制剂5~7.5%,β-葡糖糖氧化酶12~16%,大蒜素2~3%,微生态制剂12.5~30%,果寡糖7.5~14%,食盐10~15%,碳酸钙10~15%,磷酸氢钙10~15%,余量为脱脂米糠。本发明的幼兔无抗无药预混料能加速断奶后的幼兔(1~3月龄)快速生长,预防消化道疾病、呼吸道疾病、球虫病等,具有提高生长速度、提高饲料利用率、降低发病率,提高成活率等多种功效。

    一种促进商品獭兔皮毛发育的预混料

    公开(公告)号:CN104472936A

    公开(公告)日:2015-04-01

    申请号:CN201410750733.7

    申请日:2014-12-11

    Abstract: 本发明公开了属于家兔饲料制备技术领域的一种促进商品獭兔皮毛发育的预混料。它包括以下质量百分比的组分:维生素10%~15%,微量元素15%~25%%,DL-蛋氨酸3%~8%,L-赖氨酸2%~4.5%,水解羽毛粉6.5%~10%,氯苯胍2%~3%,褪黑素0.1%~0.2%,食盐10%~15%,碳酸钙10%~15%,磷酸氢钙10%~15%,脱脂米糠余量。本发明的预混料具有促进商品獭兔生长,提高被毛密度,加快换毛速度,缩短换毛时间,提高獭兔皮质量等多种功效。

    一种ETEC疫苗及其应用
    8.
    发明公开

    公开(公告)号:CN114870006A

    公开(公告)日:2022-08-09

    申请号:CN202210386753.5

    申请日:2022-04-13

    Abstract: 本发明涉及疫苗技术领域,具体公开一种ETEC疫苗及其应用。所述ETEC疫苗包括毕赤酵母。将上述ETEC疫苗用于促进动物产生特异性抗体以及提高紧密连接蛋白和黏蛋白表达量。本申请在ETEC的疫苗中添加毕赤酵母,能显著提升动物体内的特异性抗体,提高机体的免疫应答;还能提高肠紧密连接蛋白与黏蛋白的表达量,保护机体肠道,进而提升ETEC疫苗的免疫保护效果,具有极大的应用价值。

    嗜热甘露聚糖酶ManBK突变体及其应用

    公开(公告)号:CN114107258A

    公开(公告)日:2022-03-01

    申请号:CN202111499399.9

    申请日:2021-12-09

    Abstract: 本发明公开了嗜热甘露聚糖酶ManBK突变体及其应用。对嗜热甘露聚糖酶ManBK的8个关键区截短或加长,采用定点突变技术构建了长度突变体,最适温度相较野生型重组酶大部分都有所下降,通过与重组原酶半衰期的对比发现,突变酶ManBK‑Ⅵ表现出最好的热稳定性。通过对ManBK敏感的氨基酸残基进行优化,同样采用定点突变的方法构建了6个突变体,突变酶ManBK‑P63G和ManBK‑P172G的最适温度为80℃,与野生型重组酶一致。其他两个突变酶最适温度相对较低:ManBK‑P169G最适温度为50℃,ManBK‑P244G最适温度为70℃。

    一种鼠李糖乳杆菌大豆酸乳直投式发酵剂的制备方法

    公开(公告)号:CN103141722B

    公开(公告)日:2014-04-02

    申请号:CN201310079280.5

    申请日:2013-03-13

    Abstract: 本发明公开了一种鼠李糖乳杆菌大豆酸乳直投式发酵剂的制备方法。鼠李糖乳杆菌经廉价增菌培养基高密度培养、离心浓缩分离、与高效复合保护剂混溶、再经冷冻干燥,制成鼠李糖乳杆菌直投式冻干发酵剂。所制备的发酵剂的活菌含量可达1×1011cfu/g以上;常压封存、4℃下保藏1年,其活菌含量仍在1010cfu/g以上,仍保持较高的发酵活力;以万分之一以下的接种量进行37℃大豆酸乳发酵,4~5h即可凝乳,其发酵的大豆酸奶制品,酸度达到70~80oT、pH值为4.6左右,感官风味好。本发明可用于发酵乳制品工业和植物蛋白加工产业。

Patent Agency Ranking