-
公开(公告)号：CN108530513A
公开(公告)日：2018-09-14
申请号：CN201810339651.1
申请日：2018-04-16
Applicant: 河北农业大学 , 石家庄加麦佳生物制品有限公司
Abstract: 本发明小麦粉过敏原高效提取剂及其使用方法，涉及蛋白提取领域。其目的是为了提供一种提取率高、所提取小麦过敏原过敏免疫活性高的小麦过敏原高效提取剂及其使用方法。本发明小麦粉过敏原高效提取剂包括柠檬酸磷酸盐缓冲液，所述柠檬酸磷酸盐缓冲液中柠檬酸的浓度为3～5mmoL/L，磷酸盐的浓度为70.3～147.3mmoL/L，所述柠檬酸磷酸盐缓冲液的pH值为7.0～9.0。本发明的小麦粉过敏原高效提取剂的使用方法包括以下步骤：称取；提取；检测。本发明的小麦粉过敏原高效提取剂提取得到的过敏原含量分别较磷酸盐缓冲液、三羟甲基氨基甲烷盐酸、Coca′s液提高了59.4-106.3％、54.5-100％、70-120％；并且采用本发明的提取剂所得过敏原亚基种类丰富且过敏免疫活性高。
-
公开(公告)号：CN102955007A
公开(公告)日：2013-03-06
申请号：CN201110244909.8
申请日：2011-08-25
Applicant: 河北农业大学
IPC: G01N30/02
Abstract: 本发明是一种利用仪器分析的方法对致病菌-副溶血弧菌进行准确鉴别的方法，突破了传统微生物采用传统生理生化实验和基因的检测鉴定方法，具有快速、准确特点。菌株在胰蛋白胨大豆培养14h，离心得到固体用3％盐水洗涤两次，加入30ml甲醇超声40min，离心取上清，干燥，用1ml甲醇回溶备用。取该样品20μL在色谱条件为：C18(4.6mm×25mm，5μm)；流动相A：乙腈；B：0.05％磷酸水溶液。梯度洗脱。紫外检测器的检测波长为：280nm；流速为：1mL/min；柱温：30℃分析，所得色谱图与副溶血弧菌指纹图谱进行比较，判断。从增菌培养到鉴定只需要16h。
-
公开(公告)号：CN101756165A
公开(公告)日：2010-06-30
申请号：CN200910260215.6
申请日：2009-12-25
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 一种扇贝面酱及其制备工艺，属食品科学技术领域。所述的扇贝面酱呈褐色，具有贝类产品应有的香气和滋味，氨基态氮≥0.90g/100g，总糖≥13g/100g，总酸≤2.00g/100g，食盐12～20g/100g，水分≤60g/100g。本制备工艺以扇贝柱为主要原料，经制曲、发酵、调配、灌装和杀菌制成扇贝面酱，扇贝酶解和发酵同时进行，节省了能源和时间；酶解后不过滤，增加了酱体的蛋白质含量，提高了原料利用率，保持了扇贝面酱的天然风味。本发明的提出对于促进扇贝资源的合理加工利用、产后加工产业链的形成以及扇贝加工产业结构的调整具有重要作用，对促进我国扇贝产区农业经济的可持续发展和社会进步都具有重要意义。
-
公开(公告)号：CN101731670A
公开(公告)日：2010-06-16
申请号：CN200910260207.1
申请日：2009-12-25
Applicant: 河北农业大学
IPC: A23L1/33
Abstract: 一种虾夷扇贝粉及其喷雾干燥方法，属食品科学技术领域。所述的虾夷扇贝粉呈乳白色，具有贝类应有的香气和滋味，干燥失重4％～5％，总氮含量3％～5％，粗蛋白20％～25％，氨基态氮含量2％～3％。本发明还公开了一种虾夷扇贝粉的喷雾干燥方法，选取新鲜虾夷扇贝为原料，经去壳，酶解、配料和喷雾干燥制成虾夷扇贝粉。该方法酶解工艺简单，酶解时间短，有利于提高水解液的风味并增加氨基酸的含量，提高了虾夷扇贝粉的营养价值及海鲜风味，克服了冷冻干燥能耗高、干燥效率低等缺点。本发明实现了对扇贝资源精深加工的开发，对于促进扇贝资源的合理加工利用、水产品加工产业链的形成和产业结构的调整以及提高其经济价值具有重要作用。
-
公开(公告)号：CN108530513B
公开(公告)日：2021-08-17
申请号：CN201810339651.1
申请日：2018-04-16
Applicant: 河北农业大学 , 石家庄加麦佳生物制品有限公司
Abstract: 本发明小麦粉过敏原高效提取剂及其使用方法，涉及蛋白提取领域。其目的是为了提供一种提取率高、所提取小麦过敏原过敏免疫活性高的小麦过敏原高效提取剂及其使用方法。本发明小麦粉过敏原高效提取剂包括柠檬酸磷酸盐缓冲液，所述柠檬酸磷酸盐缓冲液中柠檬酸的浓度为3～5mmoL/L，磷酸盐的浓度为70.3～147.3mmoL/L，所述柠檬酸磷酸盐缓冲液的pH值为7.0～9.0。本发明的小麦粉过敏原高效提取剂的使用方法包括以下步骤：称取；提取；检测。本发明的小麦粉过敏原高效提取剂提取得到的过敏原含量分别较磷酸盐缓冲液、三羟甲基氨基甲烷盐酸、Coca′s液提高了59.4‑106.3％、54.5‑100％、70‑120％；并且采用本发明的提取剂所得过敏原亚基种类丰富且过敏免疫活性高。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101756292A
公开(公告)日：2010-06-30
申请号：CN200910260214.1
申请日：2009-12-25
Applicant: 河北农业大学
IPC: A23L1/33
Abstract: 一种即食杂色蛤及其加工方法，属食品科学技术领域。所述的即食杂色蛤颜色呈淡黄色或白色，有弹性，咀嚼适中，具有杂色蛤特有的鲜味，可滴定酸(以总酸计)≤9mg/g，氨基态氮≥2mg/g。本方法主要采用以下步骤：选择个体健壮、规格整齐的杂色蛤清洗去除泥沙；将杂色蛤原料在海水中吐沙5h～10h；真空包装；反压杀菌，降压后取出即得杂色蛤产品。本发明的有益效果是杀菌过程降温迅速，保持了杂色蛤的鲜美味道和丰富的营养成份；经5h～10h的吐沙过程，杂色蛤净化充分。本发明的提出对于促进杂色蛤资源的合理加工利用以及我国海洋资源的高值化加工具有重要意义。
-
公开(公告)号：CN101756164A
公开(公告)日：2010-06-30
申请号：CN200910260212.2
申请日：2009-12-25
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种扇贝豆酱及其发酵方法，属于食品科学技术领域。本发明所述的扇贝豆酱呈棕褐色，有酱香和酯香以及浓郁的海鲜味，咸甜适口，粘度适度，无杂质，水分≤60.00％，氨基态氮≥0.60％。本发明采用扇贝和大豆为主要原料，经制曲、扇贝原料预处理、发酵、成品调配和灌装杀菌后得到扇贝豆酱。本发明的有益效果是，贝柱和大豆混合后直接发酵，得到具有浓郁海鲜香味的扇贝豆酱。
-
公开(公告)号：CN101756155A
公开(公告)日：2010-06-30
申请号：CN200910260208.6
申请日：2009-12-25
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 一种海鲜调味料及其喷雾干燥方法。所述的海鲜调味料产品呈乳白色，具有海鲜特有的香气，为粉状或小颗粒状，干燥失重≤2％～4％，总氮含量0.40％～1.50％，氨基态氮含量0.25％～0.75％。本产品取经速冻和干制筛选后剩余的大小形状不规则的扇贝柱加工副产物为原料，用组织捣碎机捣碎，胶体磨和均质机细磨后，经蛋白酶分段酶解，酶解液离心、过滤、澄清，浓缩和喷雾干燥制成。本发明的有益效果是选用枯草杆菌中性蛋白酶和风味酶双酶分段酶解，保留了扇贝海鲜营养和风味，工艺简单，耗时短，效果好。扇贝柱加工副产物经胶体磨和均质机磨浆后，能达到酶解充分的效果。本产品具有独特的海鲜风味，可广泛用于方便食品的调味料中。
-
公开(公告)号：CN107136380A
公开(公告)日：2017-09-08
申请号：CN201710192897.6
申请日：2017-03-28
Applicant: 河北农业大学
IPC: A23L2/80
Abstract: 本发明公开了一种降低葡萄浓缩汁中酒石酸的方法，属于食品技术领域。该方法包括如下步骤：(1)样品溶液制备：将葡萄浓缩汁稀释得样品溶液，备用；(2)树脂预处理：将树脂采用饱和氯化钠溶液浸泡，水清洗，然后用盐酸溶液和氢氧化钠溶液按照“酸‑水‑碱‑水”的顺序交替浸泡，干燥，备用；(3)吸附：将步骤(2)中预处理后的树脂加入步骤(1)制备的样品溶液中，控温，搅拌均匀，吸附。该方法利用酒石酸阴离子与阴离子树脂上的羟基离子交换是能够被吸附，从而有效降低样品溶液中酒石酸的含量，并且该方法操作简单，方便快捷，节约成本，去除效率高。
-
公开(公告)号：CN107136380B
公开(公告)日：2020-12-01
申请号：CN201710192897.6
申请日：2017-03-28
Applicant: 河北农业大学
IPC: C07C59/255
Abstract: 本发明公开了一种降低葡萄浓缩汁中酒石酸的方法，属于食品技术领域。该方法包括如下步骤：(1)样品溶液制备：将葡萄浓缩汁稀释得样品溶液，备用；(2)树脂预处理：将树脂采用饱和氯化钠溶液浸泡，水清洗，然后用盐酸溶液和氢氧化钠溶液按照“酸‑水‑碱‑水”的顺序交替浸泡，干燥，备用；(3)吸附：将步骤(2)中预处理后的树脂加入步骤(1)制备的样品溶液中，控温，搅拌均匀，吸附。该方法利用酒石酸阴离子与阴离子树脂上的羟基离子交换是能够被吸附，从而有效降低样品溶液中酒石酸的含量，并且该方法操作简单，方便快捷，节约成本，去除效率高。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
18
records
(took 0.025 seconds)
