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公开(公告)号：CN119054884B
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202411426275.1
申请日：2024-10-14
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
Abstract: 本发明属于水产食品加工技术领域，具体的说是一种虾仁节能快速干燥装置及工艺，包括以下步骤：S1：解冻处理将冷冻虾仁取出后先在4℃冰箱缓慢解冻24h，剔除黑变以及残损不完整的虾仁，按重量将虾仁分为不同规格等级，规格1：10±2.5g；规格2：15±2.5g；规格3：20±2.5g，S2：将虾仁置于2％NaCl溶液(80‑100℃、料液比1：4)中烫漂90‑210s，至中心温度达70℃，捞出后立即在冷水中冷却，沥干水后备用，S3：以料液比为1：4的比例将虾仁浸入1.5％NaCl溶液中，超声波处理(20℃、40kHz、120W)10—30min；空白对照组不进行超声处理；本发明既可保持虾仁质构、营养成份损失少，又缩短了干燥时间，大大降低了能耗。
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公开(公告)号：CN111252473A
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN202010226397.1
申请日：2020-03-27
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
IPC: B65G23/44
Abstract: 本发明公开了输送平台的张力调节装置，包括输送平台，输送平台一端设置有主动辊，其另一端在两侧对称安装有张力调节座，张力调节座安装有从动辊，主动辊连接有驱动电机，主动辊和从动辊所在水平面还设置有若干个传动辊，主动辊和从动辊表面环绕设置有输送带。本发明通过从动辊和张力调节座的配合安装，似的输送带能够更加方便快捷的安装和调节，能够根据实际生产情况随时调节输送带的绷紧程度，不仅减轻了装配人员的工作强度、增加了工作效率，还使输送带降低了对输送平台精确的尺寸要求，更加有效实用。
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公开(公告)号：CN110525929A
公开(公告)日：2019-12-03
申请号：CN201910711422.2
申请日：2019-08-02
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
IPC: B65G47/22
Abstract: 本发明公开了一种水产品传送流水线上的载体夹紧机构，属于水产品加工器械领域，包括机架和夹紧装置；在使用人工或机械手在水产品放置箱中放料时，因为有时候所传送的水产品还是活物，在水产品放置箱中还能游动，因为动作过大还会碰撞放置箱壁部，导致整个放置箱晃动，从而使得水产品放置箱在流水线传送机构上改变位置，很容易在传送过程中产生位置上的误差，为了克服上述问题，本发明采用齿轮啮合机构，采用电动推杆即可驱动齿轮转动，使得水产品放置箱可以被紧紧地夹住而不会晃动，对于盛放了处于活物状态的水产品的放置箱来说，可以起到不被改变位置的作用，且整体结构简单，不仅适用于水产品运输方面，还能适用于传输各种盛放易动品的载体。
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公开(公告)号：CN110371586A
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201910711235.4
申请日：2019-08-02
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种多功能海鲜加工产品传送装置，属于海鲜加工产品器械领域，包括机架、安装在机架上的带传动机构、在带传动机构上传送的若干个海鲜加工产品放置箱、定位机构和夹紧机构，带传动机构传输方向的末端安装称重扫描机构，所述称重扫描机构覆盖带传动机构传输方向的末端的海鲜加工产品放置箱表面，所述称重扫描机构底部设重量传感器，称重扫描机构内表面设传感器，用于检测海鲜加工产品的新鲜程度；本发明同时将传送、定点加料、称重扫描三个工序集合在一体结构上，整体整体结构简单实用，不仅适用于海产品运输方面，还能适用于传输各种需要在传送带上放料的物料。
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公开(公告)号：CN110367323A
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201910710460.6
申请日：2019-08-02
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
IPC: A22C29/02
Abstract: 本发明涉及一种虾脑清洗去除罐，包括罐体，所述罐体顶部敞口向上，罐体从下到上分为底部、缩小段、扩张段和外翻段，外翻段位于罐体的敞口边缘，其朝向罐体四周外翻，形成一圈边沿，罐体的底部呈半球形，缩小段连接底部和扩张段，缩小段从其轴向两端朝向中间位置直径渐进缩小；扩张段连接缩小段和外翻段，扩张段从其下端面到其上端面直径渐进增大；外翻段即边沿；所述罐体的内壁设置有向上螺旋升起的导槽，所述罐体的底部固定有驱动轴套，罐体的下方设置有电机，所述电机的驱动轴插在驱动轴套中；所述罐体的顶部设置有轴承套，所述轴承套的四周设置有支架，轴承套与支架固定。本发明清洗效率高，快捷、省水。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104366415B
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201410712067.8
申请日：2014-12-02
Applicant: 江南大学 , 江苏戚伍水产发展股份有限公司
Abstract: 本发明的目的在于提供一种蛤味营养调味拌饭料及其制备方法，本发明主要是为了增加调味品的营养成分及特色口味，让调味品成为食品中的一个营养源。为实现上述目的，本发明具体做法是：选用新鲜的文蛤、花蛤、四角蛤蜊中的一种或几种，将新鲜的蛤蜊做吐沙、清理等前处理，开壳扒肉，煮熟，取少量文蛤肉冻干，然后将剩余部分打成蛤蜊浆。取少量浆液冷冻干燥，再将剩余蛤蜊浆进行生物酶解，静置沉淀固液分离，酶解上清液进行浓缩冻干；沉淀部分进行美拉德反应，离心得上清，上清液进行浓缩冻干，两者成为制作蛤蜊调味拌饭料的主要基底料。由于采用生物酶解和美拉德结合的方法，既能使蛤蜊中含有的营养成分被保留下来，又能提升产品的风味。要制备成蛤味拌饭料，还要加入一定量的谷氨酸钠、食盐、干贝素、I+G、蛤蜊肉末、蛤蜊肉块，混合成蛤味拌饭料。
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公开(公告)号：CN113303265B
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202110506283.7
申请日：2021-05-10
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
IPC: A01K61/80
Abstract: 本发明涉及一种抛洒区域可调的水产养殖用投料机构及方法，该机构包括进料管道和料斗，进料管道的轴向中线上设置有推料杆，进料端的外侧还设置有电机，电机驱动推料杆旋转，推料杆朝向出料端的一端设置有分散头，进料管道朝向出料端的一端设置有扩口管，进料管道靠近进料端的下方设置有立柱，立柱靠近顶部内部设置有横板，横板上设置有千斤顶，千斤顶的顶部与进料管道连接，千斤顶位于横板靠近进料端的位置，立柱靠近进料端的一侧立柱管壁与进料管道不连接，立柱远离进料端的一侧立柱管壁与进料管道通过百叶连接。该方法为，调整进料管道的倾斜角度，加料，抛洒，清洗，晾干，复位。本发明饲料抛洒范围可由进料管道的倾斜角度调节。
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公开(公告)号：CN113303265A
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN202110506283.7
申请日：2021-05-10
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
IPC: A01K61/80
Abstract: 本发明涉及一种抛洒区域可调的水产养殖用投料机构及方法，该机构包括进料管道和料斗，进料管道的轴向中线上设置有推料杆，进料端的外侧还设置有电机，电机驱动推料杆旋转，推料杆朝向出料端的一端设置有分散头，进料管道朝向出料端的一端设置有扩口管，进料管道靠近进料端的下方设置有立柱，立柱靠近顶部内部设置有横板，横板上设置有千斤顶，千斤顶的顶部与进料管道连接，千斤顶位于横板靠近进料端的位置，立柱靠近进料端的一侧立柱管壁与进料管道不连接，立柱远离进料端的一侧立柱管壁与进料管道通过百叶连接。该方法为，调整进料管道的倾斜角度，加料，抛洒，清洗，晾干，复位。本发明饲料抛洒范围可由进料管道的倾斜角度调节。
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公开(公告)号：CN110338370A
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201910739210.5
申请日：2019-08-12
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
Abstract: 本发明公开一种虾脑虾籽生产加工方法，包括以下步骤：将选取好的雌虾投入盛装有冰水的水槽内，进行超声清洗，雌虾腹部的虾籽发生分离并悬浮在冰水中，通过提升纱布网兜将虾籽进行收集；雌虾进行虾头分离并送入蒸箱蒸制后自然冷却；虾脑从冷却后的虾头中分离取出，清水中漂洗将残余的虾皮膜和虾肉去除，然后晾干冷冻包装，得到虾脑产品；虾籽经过油锅炒熟烘干得到虾籽产品。本发明具有以下优点：在收集并加工虾籽的同时，对虾脑等通常丢弃的部位进行收集深加工，提高了整虾的经济效益；利用超声清洗和多层分布方式，提高了虾籽收集效率；通过蒸前含酒精盐水喷洒，提高了虾头中虾脑与其他组织的分离，并提高了虾脑的保鲜时间和鲜美口感。
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公开(公告)号：CN104432285A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410715483.3
申请日：2014-12-02
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司 , 江南大学
IPC: A23L1/40
CPC classification number: A23L23/10
Abstract: 本发明提供了一种虾味营养调味汤块及其制备方法，本发明主要是为了增加调味品的营养成分及特色口味，让调味品成为食品中的一个营养源。为实现上述目的，本发明具体做法是：选用新鲜的青虾或白虾，剥出虾仁，煮熟，打成虾浆。取少量浆液冷冻干燥，再将剩余虾浆进行生物酶解，静置沉淀固液分离，酶解上清液进行浓缩冻干；沉淀部分进行美拉德反应，然后离心得上清，上清液进行浓缩冻干，两者成为制作虾味调味料的主要基底料。由于采用生物酶解和美拉德结合的方法，既能使虾中含有的营养成分被保留下来，又能提升产品的风味。
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