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公开(公告)号：CN119054884B
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202411426275.1
申请日：2024-10-14
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
Abstract: 本发明属于水产食品加工技术领域，具体的说是一种虾仁节能快速干燥装置及工艺，包括以下步骤：S1：解冻处理将冷冻虾仁取出后先在4℃冰箱缓慢解冻24h，剔除黑变以及残损不完整的虾仁，按重量将虾仁分为不同规格等级，规格1：10±2.5g；规格2：15±2.5g；规格3：20±2.5g，S2：将虾仁置于2％NaCl溶液(80‑100℃、料液比1：4)中烫漂90‑210s，至中心温度达70℃，捞出后立即在冷水中冷却，沥干水后备用，S3：以料液比为1：4的比例将虾仁浸入1.5％NaCl溶液中，超声波处理(20℃、40kHz、120W)10—30min；空白对照组不进行超声处理；本发明既可保持虾仁质构、营养成份损失少，又缩短了干燥时间，大大降低了能耗。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119033072A
公开(公告)日：2024-11-29
申请号：CN202411378346.5
申请日：2024-09-30
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种微波真空冷冻干燥制取即食虾仁的装置及方法，包括机架，所述机架由工作台和横梁固定组成，所述横梁的底部分别固定安装有微波加热腔室和冷冻腔室，所述微波加热腔室和冷冻腔室的底部分别设有入口，所述横梁顶部固定安装有真空泵和制冷装置；支撑座，所述支撑座顶部能够与微波加热腔室、冷冻腔室底部入口密封卡接；支撑架，所述支撑架固定安装在支撑座上，所述支撑架上可拆卸安装有用于盛放虾仁的托盘；驱动组件一，所述驱动组件一包括液压缸；本发明采用微波和冷冻联合干燥，用微波加热快效率高、赋予产品独特风味的优点，弥补冻干用时长耗能大、风味差的缺点，既节约了能耗又提高了虾仁的品质。
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公开(公告)号：CN116022932B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202310178988.X
申请日：2023-02-28
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
IPC: C02F3/32 , C02F1/28 , C02F103/20
Abstract: 本发明公开了一种水产养殖污水更换治理监测装置，属于水产养殖技术领域，本方案通过监测组件上的吸附组件能够对投喂在水产养殖桶内鱼类吃剩的残渣进行吸附，预防过多的残渣残留在水体内难以清理导致饲养水体内有机物、氮、磷和氨大量累积导致水体富营养化，同时能够在水体残渣较多时以及水体的富营养化的程度较高时通过监测组件能够提醒工作人员进行更换饲养水体，并且通过浮床植物的根系的表面生物膜能够有效地降解水中的氮和磷的含量以及有效的吸附水中的悬浮物，以及水产养殖桶底端设置的营养泥上的多个人工水草能够为微生物提供生存环境，使得通过人工水草上的微生物对富营养化的水体起到过滤和转化的作用，从而改善养殖水体。
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公开(公告)号：CN116022932A
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202310178988.X
申请日：2023-02-28
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
IPC: C02F3/32 , C02F1/28 , C02F103/20
Abstract: 本发明公开了一种水产养殖污水更换治理监测装置，属于水产养殖技术领域，本方案通过监测组件上的吸附组件能够对投喂在水产养殖桶内鱼类吃剩的残渣进行吸附，预防过多的残渣残留在水体内难以清理导致饲养水体内有机物、氮、磷和氨大量累积导致水体富营养化，同时能够在水体残渣较多时以及水体的富营养化的程度较高时通过监测组件能够提醒工作人员进行更换饲养水体，并且通过浮床植物的根系的表面生物膜能够有效地降解水中的氮和磷的含量以及有效的吸附水中的悬浮物，以及水产养殖桶底端设置的营养泥上的多个人工水草能够为微生物提供生存环境，使得通过人工水草上的微生物对富营养化的水体起到过滤和转化的作用，从而改善养殖水体。
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公开(公告)号：CN119054884A
公开(公告)日：2024-12-03
申请号：CN202411426275.1
申请日：2024-10-14
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
Abstract: 本发明属于水产食品加工技术领域，具体的说是一种虾仁节能快速干燥装置及工艺，包括以下步骤：S1：解冻处理将冷冻虾仁取出后先在4℃冰箱缓慢解冻24h，剔除黑变以及残损不完整的虾仁，按重量将虾仁分为不同规格等级，规格1：10±2.5g；规格2：15±2.5g；规格3：20±2.5g，S2：将虾仁置于2％NaCl溶液(80‑100℃、料液比1：4)中烫漂90‑210s，至中心温度达70℃，捞出后立即在冷水中冷却，沥干水后备用，S3：以料液比为1：4的比例将虾仁浸入1.5％NaCl溶液中，超声波处理(20℃、40kHz、120W)10—30min；空白对照组不进行超声处理；本发明既可保持虾仁质构、营养成份损失少，又缩短了干燥时间，大大降低了能耗。
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公开(公告)号：CN216219911U
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN202122943633.4
申请日：2021-11-26
Applicant: 江苏戚伍水产发展股份有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种虾仁用易于除味杀菌的冻干设备，包括壳体，壳体的内腔上端安装有安装架，安装架和壳体之间安装有制冷装置，壳体的一侧安装有电机安装板，电机安装板上安装有伺服电机，伺服电机的输出端安装有搅拌轴，搅拌轴上安装有安装框体，安装框体的上下内壁中均嵌入安装有若干紫外线杀菌灯，安装框体的侧壁上安装有若干限位杆，安装框体中插入有若干虾仁置放笼屉，虾仁置放笼屉的一侧开有若干凹槽，虾仁置放笼屉的内壁安装有连接杆，连接杆的另一端安装有除味球，壳体的内腔底端安装有加热装置。本实用新型通过在虾仁置放笼屉中安装有连接杆和除味球，可以在对内部进行除味，安装框体内壁安装有紫外线杀菌灯，杀菌效果更佳。
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