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公开(公告)号：CN104431979A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410791422.5
申请日：2014-12-19
Applicant: 江南大学 , 江苏恒顺醋业股份有限公司
CPC classification number: A23L33/00 , A23L17/40 , A23L17/50 , A23L27/60 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供了一种调配蛤蜊酱及其制备方法，所述调配蛤蜊酱是以甜面酱为基础，后期调配加入蛤蜊肉汤粉、蛤蜊肉粉、蛤蜊美拉德产物粉而成。其制备方法是：先制备甜面酱，然后再向所述甜面酱中加入肉汤粉3%-9%，蛤蜊肉粉4%-9%，蛤蜊美拉德产物粉2%-6%，充分搅拌，制得所述调配蛤蜊酱。本发明的优点是产品具有浓郁的海鲜风味，鲜味突出，酱体为棕褐色，富含谷氨酸，天冬氨酸等鲜味物质。本发明提供的调配蛤蜊酱的制备方法，能解决蛤蜊不能长期保存的问题，同时充分利用烫煮蛤蜊后的肉汤，避免了原料浪费，将粮食与蛤蜊的营养及保健功能融为一体，将蛤蜊中天然的鲜味融合到传统酱品中。
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公开(公告)号：CN104431979B
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201410791422.5
申请日：2014-12-19
Applicant: 江南大学 , 江苏恒顺醋业股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种调配蛤蜊酱及其制备方法，所述调配蛤蜊酱是以甜面酱为基础，后期调配加入蛤蜊肉汤粉、蛤蜊肉粉、蛤蜊美拉德产物粉而成。其制备方法是：先制备甜面酱，然后再向所述甜面酱中加入肉汤粉3%‑9%，蛤蜊肉粉4%‑9%，蛤蜊美拉德产物粉2%‑6%，充分搅拌，制得所述调配蛤蜊酱。本发明的优点是产品具有浓郁的海鲜风味，鲜味突出，酱体为棕褐色，富含谷氨酸，天冬氨酸等鲜味物质。本发明提供的调配蛤蜊酱的制备方法，能解决蛤蜊不能长期保存的问题，同时充分利用烫煮蛤蜊后的肉汤，避免了原料浪费，将粮食与蛤蜊的营养及保健功能融为一体，将蛤蜊中天然的鲜味融合到传统酱品中。
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公开(公告)号：CN117809146B
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202311700020.5
申请日：2023-12-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 本申请公开了一种基于特征解纠缠表示的红外与可见光图像融合方法，涉及图像融合技术领域，该方法利用两个双编码器分别提取红外源图像和可见光源图像的共享特征和模态独有特征，然后对两组共享特征进行融合，对两组模态镀有特征进行融合，再经过解码器得到融合后的图像。该方法在对红外和可见光图像中的深度特征进行解纠缠分离共享特征和独有特征的基础上，采用经过深度优化的融合策略完成图像融合。这种方法不仅确保了融合图像中两种模态的核心信息得到完整体现，而且避免了混合处理特征而导致的图像失真，确保生成的融合图像的质量。
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公开(公告)号：CN115232669B
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202210628316.X
申请日：2022-08-11
Applicant: 贵州山茶产业综合开发有限公司 , 清华大学无锡应用技术研究院 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种含角鲨烯的茶油制备方法。本发明所述的方法包括油茶籽粉酶解，乳状液层酶解，乳状液层破乳，油茶籽粕的萃取步骤；通过粒径不超过40目的油茶籽粉与水混合，以及特定酶制剂A进行油茶籽粉酶解，然后对乳状液层利用特定酶制剂B进一步酶解，冷冻破乳，再合并油层，利用茶油原液对油茶籽粕进行萃取。本方法可充分释放油茶籽细胞内的及提取所得乳状液层中的油相组分，同时以提取所得的茶油原液作为萃取剂，充分萃取茶籽籽粕中的角鲨烯，相较于现有水酶法在不使用额外有机溶剂的前提下，获得了更高的角鲨烯含量和更高茶油提取率的茶油，本工艺过程简单、环保，获得的茶油无
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公开(公告)号：CN116999369A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202310767330.2
申请日：2023-06-27
Applicant: 山东福瑞达生物股份有限公司 , 江南大学
IPC: A61K8/9794 , A61K8/9789 , A61K8/73 , A61Q19/08
Abstract: 本发明涉及种含透明质酸与植物提取物的抗衰老复合物及其制备方法，属于生物技术领域。本发明的抗衰老复合物的制备方法包括以下步骤：将植物提取物、透明质酸盐混合并溶于有机溶液与水形成的第一混合溶剂中，向得到的混合液中添加维生素C、过氧化氢，在保护气体下进行反应，反应结束后透析、浓缩、干燥即得；其中，植物提取物为当归提取物、麦冬提取物、莲叶提取物、石斛提取物和薰衣草提取物。本发明的抗衰老复合物制备简单，抗衰老效果明显，可应用于化妆品中。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116521875B
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202310515226.4
申请日：2023-05-09
Applicant: 江南大学
IPC: G06F16/35 , G06F16/33 , G06F16/332
Abstract: 本发明公开了引入群体情绪感染的原型增强小样本对话情感识别方法，涉及自然语言处理技术领域，针对现有的小样本对话情感识别方法直接根据对话中语句类别采样导致的各类别语句不均衡问题，本方法引入自适应交叉采样策略，根据对话中各类别语句数量进行自适应分组，并根据不同组之间的比例进行采样，有效缓解了各类别语句不平衡问题。同时，在考虑对话上下文信息方面，本方法引入了群体情绪感染机制构建加权有向无环图，有效区分了他人与说话者本人对说话者的不同影响。此外，本方法基于原型网络提出了增强对话原型网络，通过动态加权计算对话内各类别语句原型再平均的方法，增强了对话内语句类原型表示。
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公开(公告)号：CN116434339B
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202310399333.5
申请日：2023-04-13
Applicant: 江南大学
IPC: G06V40/20 , G06V10/74 , G06V10/764 , G06V10/80 , G06V10/82 , G06N3/0464 , G06N3/08
Abstract: 本申请公开了一种基于骨架数据时空特征差异性和相关性的行为识别方法，涉及计算机视觉领域，该方法搭建的行为识别模块中包含空间图卷积模块和时间图卷积模块，空间图卷积模块包括时间特征学习单元、通道特征学习单元和时间通道上下文拓扑单元，时间特征学习单元和通道特征学习单元用于分别独立地学习时间帧维度和通道维度中关节之间的特征差异性和特征相关性，学习协同完成动作的关节之间特征的相关性，也学习因为运动发生而发生变化部分关节的特征差异性，时间通道上下文拓扑单元学习所有关节的全局上下文特征信息，获取更多具有判别性的特征，融合后可以更有效地人体行为识别。
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公开(公告)号：CN116602983A
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202310592883.9
申请日：2023-05-24
Applicant: 江南大学 , 山东焦点福瑞达生物股份有限公司
IPC: A61K31/728 , A61K47/44 , A61K9/14 , A61K9/107 , A61P1/04 , A61K31/715 , A61K31/704
Abstract: 本发明公开了一种含透明质酸钠、银耳多糖的修复功能组合物HAmella，属于生物医药技术领域。制备方法包括：将透明质酸钠与银耳多糖混合，溶解于水中，配制成多糖水溶液；其中，所述透明质酸钠的分子量为100‑300KD，所述银耳多糖的分子量为50‑200KD；将茶皂素溶于水制备成水相，然后将山茶油加入水相中制备成茶油微乳；将多糖水溶液与茶油微乳混合均匀，喷雾干燥，得到胃粘膜保护剂。本发明保护剂制备方法简单，在胃肠道保护中表现优异，在乙醇诱导的胃溃疡模型中损伤抑制率约50％。
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公开(公告)号：CN116521875A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310515226.4
申请日：2023-05-09
Applicant: 江南大学
IPC: G06F16/35 , G06F16/33 , G06F16/332
Abstract: 本发明公开了引入群体情绪感染的原型增强小样本对话情感识别方法，涉及自然语言处理技术领域，针对现有的小样本对话情感识别方法直接根据对话中语句类别采样导致的各类别语句不均衡问题，本方法引入自适应交叉采样策略，根据对话中各类别语句数量进行自适应分组，并根据不同组之间的比例进行采样，有效缓解了各类别语句不平衡问题。同时，在考虑对话上下文信息方面，本方法引入了群体情绪感染机制构建加权有向无环图，有效区分了他人与说话者本人对说话者的不同影响。此外，本方法基于原型网络提出了增强对话原型网络，通过动态加权计算对话内各类别语句原型再平均的方法，增强了对话内语句类原型表示。
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公开(公告)号：CN111310633B
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202010084877.9
申请日：2020-02-10
Applicant: 江南大学
IPC: G06V40/10 , G06V20/52 , G06V20/40 , G06V10/764 , G06V10/774 , G06V10/80 , G06V10/82
Abstract: 基于视频的并行时空注意力行人重识别方法，属于计算机视觉领域。本发明提出的并行时空网络模型，能够同时提取行人的时序特征和空间特征，显著减少了行人信息的损失。此外为获取更具有辨识性的时序特征，本发明提出了全局时序注意力模块，同时为获取更具有辨识性的空间特征本发明引入了空间卷积注意力模块。全局时序注意力模块能够选择出辨识性更强的视频帧，同时空间卷积注意力模块能够对显著性区域进行特征提取。最终本发明使用特征融合的方法对时序特征和空间特征进行联合，从而获得更加完整的行人特征用于行人的重识别，极大提高了行人重识别模型的鲁棒性。
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