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公开(公告)号：CN115364051A
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN202210980631.9
申请日：2022-08-16
Applicant: 江南大学
IPC: A61K9/107 , A61K31/352 , A61K47/10 , A61K47/14 , A23L33/105 , A23L29/20 , A61P1/00 , A61K31/12
Abstract: 本发明公开了一种pH和微生物双重响应的结肠靶向胶束及其制备方法属于胶束制备技术领域。本发明通过制备一种两亲性辛烯基琥珀酸酯低聚热凝胶，基于该两亲性聚合物在溶液中自组装形成胶束，共包埋姜黄素和槲皮素纳米胶束。本发明所得共包埋姜黄素和槲皮素的纳米胶束的粒径大小为200‑250nm，具有pH响应性，在强酸条件下发生聚集且胶束溶解度降低，姜黄素释放较少，在弱酸或弱碱条件下，姜黄素缓慢释放；还能被人体肠道菌群利用，并产生对人体有益的短链脂肪酸的代谢产物，促进双歧杆菌的生长。基于本发明纳米胶束的pH响应特性和肠道细菌双重触发性，可用于结肠靶向传递疏水多酚，改善肠道。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114601168B
公开(公告)日：2023-02-21
申请号：CN202210297832.9
申请日：2022-03-24
Applicant: 江南大学
IPC: A23L33/135 , A23L33/21 , B01J13/02 , B01D1/18
Abstract: 本发明公开了一种用喷雾干燥制备含益生元的益生菌微胶囊的方法，属于食品技术领域。本发明使用的喷雾干燥保护剂为酸水解制备的热凝胶低聚糖。本发明使用的低聚热凝胶作为保护剂，将两岐双岐杆菌、短乳杆菌和嗜酸乳杆菌3种益生菌发酵液与低聚热凝胶混合制备含有益生元的益生菌粉。本发明喷雾干燥所用的壁材为低聚热凝胶，一方面作为益生元能够促进益生菌生长，另一方面作为益生菌喷雾的保护剂，提高益生菌活性，使益生菌菌粉兼具二者优点，形成合生元。制备的益生菌粉分散性好，粉体大小均一，活菌数高，喷雾干燥后的产酸能力强。
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公开(公告)号：CN114601168A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210297832.9
申请日：2022-03-24
Applicant: 江南大学
IPC: A23L33/135 , A23L33/21 , B01J13/02 , B01D1/18
Abstract: 本发明公开了一种用喷雾干燥制备含益生元的益生菌微胶囊的方法，属于食品技术领域。本发明使用的喷雾干燥保护剂为酸水解制备的热凝胶低聚糖。本发明使用的低聚热凝胶作为保护剂，将两岐双岐杆菌、短乳杆菌和嗜酸乳杆菌3种益生菌发酵液与低聚热凝胶混合制备含有益生元的益生菌粉。本发明喷雾干燥所用的壁材为低聚热凝胶，一方面作为益生元能够促进益生菌生长，另一方面作为益生菌喷雾的保护剂，提高益生菌活性，使益生菌菌粉兼具二者优点，形成合生元。制备的益生菌粉分散性好，粉体大小均一，活菌数高，喷雾干燥后的产酸能力强。
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公开(公告)号：CN115364051B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202210980631.9
申请日：2022-08-16
Applicant: 江南大学
IPC: A61K9/107 , A61K31/352 , A61K47/10 , A61K47/14 , A23L33/105 , A23L29/20 , A61P1/00 , A61K31/12
Abstract: 本发明公开了一种pH和微生物双重响应的结肠靶向胶束及其制备方法属于胶束制备技术领域。本发明通过制备一种两亲性辛烯基琥珀酸酯低聚热凝胶，基于该两亲性聚合物在溶液中自组装形成胶束，共包埋姜黄素和槲皮素纳米胶束。本发明所得共包埋姜黄素和槲皮素的纳米胶束的粒径大小为200‑250nm，具有pH响应性，在强酸条件下发生聚集且胶束溶解度降低，姜黄素释放较少，在弱酸或弱碱条件下，姜黄素缓慢释放；还能被人体肠道菌群利用，并产生对人体有益的短链脂肪酸的代谢产物，促进双歧杆菌的生长。基于本发明纳米胶束的pH响应特性和肠道细菌双重触发性，可用于结肠靶向传递疏水多酚，改善肠道。
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公开(公告)号：CN114644763B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202210276999.7
申请日：2022-03-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种两亲性热凝胶包埋丁香油的Pickering乳液及其制备方法，属于高分子改性技术领域。本发明先将热凝胶羧甲基化，再接枝十八胺，得到两亲性热凝胶。将两亲性热凝胶溶于水溶液，加入丁香油，经均质处理得到负载丁香油的Pickering乳液。采用本方法制备的丁香油乳液呈稳定的O/W型，相比于未包埋的丁香油具有较强的抗菌性能。解决了丁香油易挥发、易氧化的特点，提高其抗氧化性和抗菌活性，且制备过程中不含乳化剂，制备的丁香油乳液稳定性高，为食品和药品领域提供一种安全长效的抗菌剂，具有较好的应用前景。
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公开(公告)号：CN114644763A
公开(公告)日：2022-06-21
申请号：CN202210276999.7
申请日：2022-03-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种两亲性热凝胶包埋丁香油的Pickering乳液及其制备方法，属于高分子改性技术领域。本发明先将热凝胶羧甲基化，再接枝十八胺，得到两亲性热凝胶。将两亲性热凝胶溶于水溶液，加入丁香油，经均质处理得到负载丁香油的Pickering乳液。采用本方法制备的丁香油乳液呈稳定的O/W型，相比于未包埋的丁香油具有较强的抗菌性能。解决了丁香油易挥发、易氧化的特点，提高其抗氧化性和抗菌活性，且制备过程中不含乳化剂，制备的丁香油乳液稳定性高，为食品和药品领域提供一种安全长效的抗菌剂，具有较好的应用前景。
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