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公开(公告)号：CN107746805A
公开(公告)日：2018-03-02
申请号：CN201711147462.6
申请日：2017-11-17
Applicant: 江南大学
CPC classification number: C12M21/02 , C12M23/14 , C12M23/34 , C12M23/48 , C12M25/02 , C12M27/16 , C12M31/10 , C12M37/04 , C12M41/14 , C12M41/34 , C12N1/14
Abstract: 本发明公开了一种液体静置培养食药用真菌的方法，属于生物发酵技术领域。本发明采用可多次重复利用的无菌液体发酵装置进行食药用真菌液体静置培养，可以实现其低成本、高营养价值、高活性的食药用真菌产品需求，为其在食品、医药、化妆品等领域广泛应用提供基础。
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公开(公告)号：CN106754840A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611195945.9
申请日：2016-12-22
Applicant: 江南大学
CPC classification number: C12N9/6483 , C12Y304/23004
Abstract: 本发明公开了一种酶活及热稳定性改善的凝乳酶突变体，属于酶工程技术领域。本发明用谷氨酰胺替换凝乳酶第75位亮氨酸，用苏氨酸替换第222位蛋氨酸，并对上述位点的氨基酸进行双突变构建凝乳酶突变体，将突变体在毕赤酵母GS115中异源表达，对表达的粗酶液进行凝乳酶活，蛋白酶活，耐热性检测。双突变体Leu75Gln‑Met222Thr的粗酶液凝乳酶活达到28.0SU/mL，C/P值达到11.7，相比出发菌株P‑cMCE的凝乳酶活和C/P值提升了155.6％及195.0％。45℃恒温半小时的热稳定性降低了13.6％。
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公开(公告)号：CN107271490A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710622974.7
申请日：2017-07-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了牛樟芝液体发酵过程快速表征三萜类化合物含量变化的方法，属于微生物发酵领域。本发明方法为牛樟芝液体发酵中，通过快速在线或者离线检测分析一种挥发性芳香物质α-松油醇含量，进而能够快速预测判定三萜类化合物含量变化的分析方法，实现了发酵过程的自动化控制。根据在线实时参数的变化进行发酵过程的三萜类化合物预测分析增加了发酵过程的可控性和生产可预测性。这对于开发利用兼具多种生物活性的牛樟芝产品以及对其在工业生产上的应用具有十分重要的意义。
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公开(公告)号：CN107271490B
公开(公告)日：2019-09-03
申请号：CN201710622974.7
申请日：2017-07-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了牛樟芝液体发酵过程快速表征三萜类化合物含量变化的方法，属于微生物发酵领域。本发明方法为牛樟芝液体发酵中，通过快速在线或者离线检测分析一种挥发性芳香物质α‑松油醇含量，进而能够快速预测判定三萜类化合物含量变化的分析方法，实现了发酵过程的自动化控制。根据在线实时参数的变化进行发酵过程的三萜类化合物预测分析增加了发酵过程的可控性和生产可预测性。这对于开发利用兼具多种生物活性的牛樟芝产品以及对其在工业生产上的应用具有十分重要的意义。
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公开(公告)号：CN107746805B
公开(公告)日：2019-04-23
申请号：CN201711147462.6
申请日：2017-11-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种液体静置培养食药用真菌的方法，属于生物发酵技术领域。本发明采用可多次重复利用的无菌液体发酵装置进行食药用真菌液体静置培养，可以实现其低成本、高营养价值、高活性的食药用真菌产品需求，为其在食品、医药、化妆品等领域广泛应用提供基础。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108753446A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810617848.7
申请日：2018-06-15
Applicant: 云南猫哆哩集团食品有限责任公司 , 江南大学 , 上海理工大学
Abstract: 本发明涉及一种西番莲籽油的提取方法。所述方法采用红外干燥‑亚临界流体萃取技术相结合的工艺制备高品质西番莲籽油。西番莲籽经粉碎后放入控温红外干燥装置进行干燥处理，红外干燥的工艺参数为干燥温度40‑50℃、红外辐射距离10‑12cm，红外辐射功率450‑600W以及风速15‑20m/s。干燥后放进亚临界萃取釜中，采用丁烷为萃取溶剂，萃取温度40‑50℃、萃取时间1.0‑2.0h、萃取压力0.5MPa。与传统工艺相比，该工艺提取的西番莲籽油色泽呈亮黄色，品质优良，提取率高。
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公开(公告)号：CN106754840B
公开(公告)日：2019-06-21
申请号：CN201611195945.9
申请日：2016-12-22
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种酶活及热稳定性改善的凝乳酶突变体，属于酶工程技术领域。本发明用谷氨酰胺替换凝乳酶第75位亮氨酸，用苏氨酸替换第222位蛋氨酸，并对上述位点的氨基酸进行双突变构建凝乳酶突变体，将突变体在毕赤酵母GS115中异源表达，对表达的粗酶液进行凝乳酶活，蛋白酶活，耐热性检测。双突变体Leu75Gln‑Met222Thr的粗酶液凝乳酶活达到28.0SU/mL，C/P值达到11.7，相比出发菌株P‑cMCE的凝乳酶活和C/P值提升了155.6％及195.0％。45℃恒温半小时的热稳定性降低了13.6％。
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公开(公告)号：CN106755183A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611166570.3
申请日：2016-12-16
Applicant: 江南大学
IPC: C12P19/04 , A23L33/125
CPC classification number: C12P19/04 , A23V2002/00 , A23V2250/51
Abstract: 本发明公开了一种调控灵芝胞外多糖中单糖组成及比例的方法，属于微生物发酵领域。本发明方法为通过添加葡萄糖‑6‑磷酸调控灵芝胞外多糖中葡萄糖、甘露糖和半乳糖的比例。实现具有特定单糖组成和比例的灵芝多糖的合成，应用该方法生产的灵芝多糖具有有效抑制肿瘤细胞的生物活性，抑制率可达80％以上，为将来合成具有较高生物活性、结构均一、生产可控的灵芝多糖奠定基础。
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公开(公告)号：CN106591262A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611112792.7
申请日：2016-12-07
Applicant: 江南大学
CPC classification number: C12N9/2471 , C12Y302/01023
Abstract: 本发明公开了一种提高低温β‑半乳糖苷酶产量的方法，属于发酵工程技术领域。本提供了一种提高低温β‑半乳糖苷酶产量的发酵培养基及发酵方法，是将产低温β‑半乳糖苷酶的重组大肠杆菌在该发酵培养基中发酵，结果显示，采用本发明的方法进行发酵后，低温β‑半乳糖苷酶的酶活由最初的8.53U/mL提高到37.67U/mL，为β‑半乳糖苷酶的工业化生产的应用奠定了很好的基础。
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公开(公告)号：CN106591161A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611157248.4
申请日：2016-12-15
Applicant: 江南大学
CPC classification number: C12N9/54 , C12N15/815 , C12N2800/102 , C12Y304/21039
Abstract: 本发明公开了一种产凝乳酶的重组毕赤酵母及其应用，属于酶工程技术领域。本发明构建的重组毕赤酵母，是将自筛的Bacillus amyloliquefaciens JNU002的凝乳酶基因cMCE导入毕赤酵母GS115中获得凝乳酶的重组菌。本发明应用该重组菌进行发酵，并通过每12h流加12g/L的蛋白胨，提高了发酵液中凝乳酶的酶活，使凝乳酶活相对于改进前提高了6.8倍。该方法制备的凝乳酶杂蛋白少，易纯化，安全性好，适于工业生产。
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