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公开(公告)号：CN104366162A
公开(公告)日：2015-02-25
申请号：CN201410653961.2
申请日：2014-11-17
Applicant: 江南大学
IPC: A23L1/015
CPC classification number: A23L5/20
Abstract: 本发明公开了一种快速消减小麦中呕吐毒素的方法，包括如下步骤：(1)将除杂后的小麦原材料倒入反应塔；(2)将臭氧发生器与反应塔相连，使臭氧进入反应塔与小麦原材料中的呕吐毒素反应；所述臭氧浓度为0～100mg/L。本发明方法采用臭氧消减小麦及小麦粉中呕吐毒素，工艺简单、参数具体、消减率显著提高，能快速、安全、有效的消减小麦中呕吐毒素，消减率可以高达80％以上。
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