公开(公告)号：CN102021127B

公开(公告)日：2012-05-30

申请号：CN201010238671.3

申请日：2010-07-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈坚 ,  张娟 ,  堵国成 ,  王淼 ,  张茜 ,  吴重德 ,  王松 ,  毕洁 ,  顾磊

IPC: C12N1/20 ,  A23L1/015 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一株副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)BBE10-215，已于2010年7月7日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M2010169。该菌株具有较高的藻毒素清除效率，将该菌株用于保健食品领域，具有提高人体免疫力、协助营养消化等诸多方面的功效。

公开(公告)号：CN102108337B

公开(公告)日：2012-05-30

申请号：CN201010238658.8

申请日：2010-07-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈坚 ,  张茜 ,  堵国成 ,  张娟 ,  董自星 ,  王松 ,  吴重德 ,  毕洁

IPC: C12N1/20 ,  A23L1/015 ,  C12R1/245

Abstract: 本发明公开了一株干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)BBE10-212，保藏编号CCTCC M2010163。该菌株具有较高的藻毒素清除效率，同时该菌株又可高效地清除胆固醇。将该菌株用于保健食品领域，具有提高人体免疫力、协助营养消化等诸多方面的功效。

公开(公告)号：CN102108337A

公开(公告)日：2011-06-29

申请号：CN201010238658.8

申请日：2010-07-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈坚 ,  张茜 ,  堵国成 ,  张娟 ,  董自星 ,  王松 ,  吴重德 ,  毕洁

IPC: C12N1/20 ,  A23L1/015 ,  C12R1/245

Abstract: 本发明公开了一株干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)BBE10-212，保藏编号CCTCC M2010163。该菌株具有较高的藻毒素清除效率，同时该菌株又可高效地清除胆固醇。将该菌株用于保健食品领域，具有提高人体免疫力、协助营养消化等诸多方面的功效。

公开(公告)号：CN101703179A

公开(公告)日：2010-05-12

申请号：CN200910250615.9

申请日：2009-12-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 王淼 ,  王松 ,  陈坚 ,  堵国成 ,  张娟 ,  毕洁 ,  张茜

IPC: A23L1/015

Abstract: 本发明涉及一种清除食品中微囊藻毒素的方法，属于食品生物技术领域。本发明采用益生菌作为生物催化剂，通过液体深层发酵制备富含益生菌的发酵液或将发酵液精制得到菌泥，将所得益生菌发酵液或菌泥投入水制品、水产品中，或将其用于发酵食品的生产过程，得到营养成分丰富、健康安全的产品。

公开(公告)号：CN102021127A

公开(公告)日：2011-04-20

申请号：CN201010238671.3

申请日：2010-07-28

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈坚 ,  张娟 ,  堵国成 ,  王淼 ,  张茜 ,  吴重德 ,  王松 ,  毕洁 ,  顾磊

IPC: C12N1/20 ,  A23L1/015 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一株副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)BBE10-215，已于2010年7月7日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 2010169。该菌株具有较高的藻毒素清除效率，将该菌株用于保健食品领域，具有提高人体免疫力、协助营养消化等诸多方面的功效。

公开(公告)号：CN101715908A

公开(公告)日：2010-06-02

申请号：CN200910250614.4

申请日：2009-12-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈坚 ,  王松 ,  王淼 ,  堵国成 ,  张娟 ,  毕洁 ,  张茜

IPC: A23L1/015 ,  C12N1/20 ,  C12R1/225

Abstract: 一种提高益生菌清除微囊藻毒素效率的方法，属于食品生物技术领域。本发明采用益生菌作为生物催化剂，通过液体深层发酵制备富含益生菌的发酵液或将发酵液精制得到菌泥，将所得益生菌发酵液或菌泥投入水体中，同时投入葡萄糖作为外源添加物，37℃、150rpm振荡培养24-30h，益生菌对微囊藻毒素的清除效率明显提高。由于葡萄糖和益生菌对人畜安全无害并有益生功效，本发明可广泛应用于食品领域，得到营养成分丰富、健康安全的产品。