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公开(公告)号：CN118586450A
公开(公告)日：2024-09-03
申请号：CN202410636986.5
申请日：2024-05-22
IPC: G06N3/0464 , G06N3/084 , G06N3/098
Abstract: 本申请关于一种跨食品部门联邦学习传输参数量减少系统及方法，涉及人工智能技术领域，该系统包括：非完整神经网络构建模块，用于构建参数量少于完整神经网络的非完整神经网络模型；卷积核生成训练模块，用于通过非完整神经网络模型，用卷积核生成函数并进行联邦学习训练得到更新后的非完整神经网络模型；分模块上传组合模块，用于通过服务器随机分配编号并指令每个客户端上传更新后的非完整本地模型中的一个模块，并由服务端重组新的全局模型，以及，模型评估模块，用于在完成联邦学习训练后采用测试数据集进行测试，根据测试结果来评估全局模型的模型性能。在解决“食品数据孤岛”问题的同时，保证了联邦学习的高效通信。
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公开(公告)号：CN115418154B
公开(公告)日：2023-09-01
申请号：CN202211032311.7
申请日：2022-08-26
Applicant: 江南大学
IPC: C09D167/06 , C09D163/10 , C09D171/02 , C09D167/08 , C09D183/04 , C09D7/63 , C09D5/08 , C09D7/65
Abstract: 本发明公开了一种基于多孔微球的自预警自修复功能涂料，包含负载荧光探针和腐蚀抑制剂的多孔微球和成膜树脂，负载荧光探针和腐蚀抑制剂的多孔微球占涂料总质量的2‑10wt％；所述负载荧光探针和腐蚀抑制剂的多孔微球以光聚合材料经光固化形成的聚合物为基体，所述光聚合材料包括30‑60wt％可光聚合单体、1‑3.5wt％光引发剂、30‑50wt％有机溶剂、2‑10wt％荧光探针和2‑10wt％腐蚀抑制剂。本发明多孔微球制备方法简单快速，无需后负载，高效节能，且与树脂的相容性好，所制备的涂层同时具有自预警和自修复功能。
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公开(公告)号：CN111892495A
公开(公告)日：2020-11-06
申请号：CN202010870317.6
申请日：2020-08-26
Applicant: 德州市晟昊生物科技有限公司 , 江南大学
IPC: C07C51/353 , C07C55/18 , C07C55/02 , B01J19/00
Abstract: 本发明涉及一种氧化裂解不饱和脂肪酸制备二元酸的连续氧化方法，将不饱和脂肪酸溶解在有机溶液中为A溶液，将催化剂与氧化剂混合均匀为B溶液，分别将A、B溶液置入微通道反应器，反应1-10分钟，收集反应液，得到氧化裂解产物；然后通过分液得到油状液体产物，用沸水萃取,萃取后的水相经低温结晶后干燥得到二元酸产品；所述氧化剂常采用过氧化氢；本发明的有益效果是：通过采用微通道反应器作为反应整体，具有温度控制精确，反应器体积小，反应时间短，转化率和收率高，安全性好，易于放大等特点，实现了反应的连续化实施。
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公开(公告)号：CN109232752A
公开(公告)日：2019-01-18
申请号：CN201811091051.4
申请日：2018-09-19
IPC: C08B31/16
Abstract: 本发明涉及淀粉改性技术领域，特别涉及一种油水两性淀粉浆料及其制备方法，本发明以酸解的淀粉作为主料，并分别采用CHPTMA对淀粉进行醚化，OSA对醚化后的淀粉进行酯化，酸化的淀粉液体流动性好，有利于后续季铵醚化和辛烯基琥珀酸酯化反应的进行，采用醚化和酯化在淀粉大分子链上同时引入亲水性的阳离子基团和亲油性的辛烯基琥珀酸酯，制备出上浆性能优异的油水两亲性淀粉浆料，应用在纺织浆纱领域，为淀粉浆料取代PVA研究奠定基础。
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公开(公告)号：CN118071963B
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202410272439.3
申请日：2024-03-11
Applicant: 江南大学
IPC: G06T17/30 , G06T17/00 , G06T15/08 , G06V10/764
Abstract: 本发明涉及水声传感器技术领域，尤其是指一种基于水声传感网的三维流体边界提取方法，包括：将传感器节点随机部署在水体的不同深度位置，利用水声传感器获取位置坐标与该位置的流体状态，构建流体占据空间的边界框；对所述流体占据空间的边界框进行八叉树划分，并标记边界体素；边界体素基于Budgeted SVM生成局部边界曲面；拼接多级隐式曲面，得到整个3D流体目标的边界。本发明采用水声传感器网络实现了对三维流体边界的监测与计算，成本较低。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116883020A
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202310905748.5
申请日：2023-07-21
Applicant: 江南大学
IPC: G06Q30/018 , G06F16/27
Abstract: 本申请关于一种基于HACCP体系的区块链大米溯源数据管理方法与系统，涉及区块链技术领域，该方法包括，获取大米供应链全链条每一环节的关键步骤；通过HACCP体系对所有关键步骤进行危害分析确定大米供应链的每一环节的关键控制点；确定关键控制点的关键限值；采集大米在制得的各个关键控制点的关键数据；基于各环节中采集到的关键数据通过智能合约进行区块链上链存储，同时在上链过程中进行数据分析；各环节中采集到的关键数据与关键限值数据进行对比分析得到食品溯源信息；根据所述食品溯源信息中不符合关键限值的关键数据发送预警消息。采用该方法可以对大米溯源数据上链前进行有效管理，增强大米溯源数据的可用性、提高食品质量监管的效率。
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公开(公告)号：CN114246329B
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202111517517.4
申请日：2021-12-08
Applicant: 江南大学 , 安丘华涛食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种对粉条湿热处理改善其品质的加工工艺，涉及食品加工技术领域，包括以下步骤：在粉条干燥阶段，水分剩余20％‑24％时密封放入烘箱中100℃加热1h，然后用余温使粉条水分下降到12％以下，本发明对木薯粉条湿热处理，湿热处理后的木薯粉条的黏附性降低30％‑35％，粉条的拉伸强度也增加了70％‑80％，同时粉条透明度也有改善。
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公开(公告)号：CN114246329A
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN202111517517.4
申请日：2021-12-08
Applicant: 江南大学 , 安丘华涛食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种对粉条湿热处理改善其品质的加工工艺，涉及食品加工技术领域，包括以下步骤：在粉条干燥阶段，水分剩余20％‑24％时密封放入烘箱中100℃加热1h，然后用余温使粉条水分下降到12％以下，本发明对木薯粉条湿热处理，湿热处理后的木薯粉条的黏附性降低30％‑35％，粉条的拉伸强度也增加了70％‑80％，同时粉条透明度也有改善。
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公开(公告)号：CN111943839A
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN202010870315.7
申请日：2020-08-26
Applicant: 德州市晟昊生物科技有限公司 , 江南大学
IPC: C07C55/18 , C07C51/285
Abstract: 本发明涉及一种氧化裂解不饱和脂肪酸制备二元酸的两步氧化方法，包括不饱和脂肪酸氧化裂解反应且其步骤为：步骤a、在温和条件下催化氧化不饱和脂肪酸合成双羟基脂肪酸中间体；步骤b、向反应溶剂中加入氧化剂并升高温度进行氧化断裂中间体，获得二元酸；本发明的有益效果是：通过采用两步氧化法，首先将不饱和脂肪酸在低温下氧化为双羟基脂肪酸中间体，然后在进一步添加氧化剂氧化裂解双羟基脂肪酸中间体制得目标产物，在整个制备过程中减少了氧化剂的用量，反应条件更加温和，且副产物少，产品纯度好。
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公开(公告)号：CN112401104B
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202011361791.2
申请日：2020-11-27
Applicant: 宁波海通食品科技有限公司 , 江南大学
Abstract: 一种橙碳量子点结合微波‑射频处理特色豆制品控菌提质的方法，属于食品保鲜技术领域。本发明的方法首先挑选品质良好的特色豆制品放入蒸煮袋中；其次，将橙碳量子点混入调味液中，将混匀的调味液倒入装有特色豆制品的蒸煮袋内，进行真空包装；将包装好的样品放入微波发生器内进行第一阶段微波杀菌，取出放入射频杀菌装置内进行射频杀菌，然后再进行第二阶段微波杀菌，得到控菌提质的特色豆制品。本发明具有杀菌过程简单、耗时短及成本低等优点。本发明将新型热加工技术射频、微波与低成本控菌纳米活性颗粒橙碳量子点技术相结合，有效控制了特色豆制品中的微生物，保证了特色豆制品的安全性及品质，具有广阔的工业化应用前景。
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