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公开(公告)号：CN119061093A
公开(公告)日：2024-12-03
申请号：CN202411409620.0
申请日：2024-10-10
Applicant: 江南大学 , 山东焦点福瑞达生物股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种利用全细胞催化技术制备低分子透明质酸寡糖的方法，其特征在于，包括：制备全细胞催化酶液，酶解反应，后处理；所述制备全细胞催化酶液，将重组大肠杆菌菌泥按加入重悬Buffer进行菌泥重悬，得到全细胞催化酶液；所述酶解反应，将纯水加热至36‑38℃，加入全细胞催化酶液、透明质酸钠底物，在密封条件下，在36‑38℃下进行酶解反应，得到酶解液；本发明的方法无需进行菌体破碎，无需进行层析纯化，发酵周期短，制备工艺简单，成本较低，适合大规模工业化生产。
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公开(公告)号：CN116286764A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310217653.4
申请日：2023-03-08
Applicant: 江南大学 , 山东焦点福瑞达生物股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种透明质酸裂解酶及其重组菌与应用。本发明提供了一种来源于弗氏柠檬酸杆菌的透明质酸裂解酶，克隆了其编码基因并在大肠杆菌体系实现了重组表达，经过启动子优化后酶活为2.64×104U/mL，蛋白分子量为87kDa。酶学性质表征实验表明其为内切酶，能够在pH 5‑8范围内发挥透明质酸降解作用，最适反应pH为5.5，最适反应温度为37℃。该酶具有良好的热稳定性，pH稳定性与耐盐性，可以耐受1.5M的氯化钠溶液。该酶对透明质酸有着较高的底物特异性。本发明利用优化的培养基，在5‑L发酵罐中，重组菌产透明质酸裂解酶的最高活性在14h可达2.65×106U/mL。
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公开(公告)号：CN115645367B
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202211170298.1
申请日：2022-09-22
Applicant: 江南大学 , 山东焦点福瑞达生物股份有限公司
IPC: A61K9/107 , A61K47/36 , A61K31/122 , A61P39/06 , A61K8/73 , A61K8/35 , A61K8/06 , A61Q19/08 , A23L33/10 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种虾青素透明质酸酯、胶束的制备方法及其应用。本发明将虾青素溶解于油性溶剂中，与第一透明质酸水溶液混合，酶解，酶解结束后取水相，得到虾青素透明质酸酯，其中，第一透明质酸的分子量为2～50kd，酶解所用的酶为具有催化酯键合成功能的酶，所得的虾青素透明质酸酯水溶性、稳定性、渗透作用、抗氧化等效果优异，在此基础上制备的虾青素透明质酸胶束也具有巨大的应用潜力。
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公开(公告)号：CN115645367A
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202211170298.1
申请日：2022-09-22
Applicant: 江南大学 , 山东焦点福瑞达生物股份有限公司
IPC: A61K9/107 , A61K47/36 , A61K31/122 , A61P39/06 , A61K8/73 , A61K8/35 , A61K8/06 , A61Q19/08 , A23L33/10 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种虾青素透明质酸酯、胶束的制备方法及其应用。本发明将虾青素溶解于油性溶剂中，与第一透明质酸水溶液混合，酶解，酶解结束后取水相，得到虾青素透明质酸酯，其中，第一透明质酸的分子量为2～50kd，酶解所用的酶为具有催化酯键合成功能的酶，所得的虾青素透明质酸酯水溶性、稳定性、渗透作用、抗氧化等效果优异，在此基础上制备的虾青素透明质酸胶束也具有巨大的应用潜力。
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公开(公告)号：CN113974154B
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202111165476.7
申请日：2021-09-30
Applicant: 江南大学 , 山东焦点福瑞达生物股份有限公司
IPC: A23L33/10 , A23L33/105 , A23C9/152 , A23F3/14 , A23G3/36 , A23G3/40 , A23G3/48 , A23L2/38 , A23L33/115 , A23P10/30
Abstract: 本发明提供了一种含枸杞、透明质酸钠和茶籽油的护眼食品及其制备方法与应用。本发明所述配方方法：将枸杞与抗坏血酸钠混合后打浆，加入复合酶进行酶解，酶解后固液分离取滤液；向所述滤液加入茶籽油中并混匀，加入硬脂酰乳酸钠、双乙酰酒石酸单双甘油酯和单甘脂，混合均匀得到油相；将羧甲基淀粉钠、辛烯基琥珀酸酯淀粉、麦芽糊精和透明质酸钠混合得到壁材，加入水中，搅拌混匀得到水相；将所述水相用乳化剪切仪进行高速剪切，并加入所述油相，进行剪切乳化得到乳液，并进行高压均质并喷雾干燥，得到所述护眼食品配方。所述护眼食品配方在制备饮料、压片糖果、凝胶糖果中的应用。本发明配方具有吸收效果好、使用方便的特点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110663901A
公开(公告)日：2020-01-10
申请号：CN201911070054.4
申请日：2019-11-05
Applicant: 江南大学 , 无锡大湖水产产业研发中心(有限合伙) , 江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司
IPC: A23L17/40 , A23L5/10 , A23L27/00 , A23L27/10 , A23L29/281 , A23L29/238 , A23L33/00 , A22C29/02 , A23B4/16 , A23B4/005 , A23B4/20
Abstract: 本发明公开了一种常温保藏即食孜然味河蟹的加工方法，包括，以新鲜河蟹为原料，经过预处理、油炸、腌制、真空包装、杀菌冷却，制成真空包装即食孜然味河蟹产品；其中，预处理是将新鲜河蟹原料经清洗后，放入含食盐0.2～0.8％、柠檬酸0.1～0.4％的水溶液中浸泡20～40min。本发明提供了一种低值河蟹深加工的方法，不仅能够更大限度地利用河蟹资源，而且能够增加河蟹的附加值，产品安全、方便、美味，避免了蟹腿肉质因为长时间高温处理出现肉质变柴，因为失水而肉质变差的情况。
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公开(公告)号：CN101445794B
公开(公告)日：2011-11-02
申请号：CN200810234125.5
申请日：2008-11-24
Applicant: 江苏省江大绿康生物工程技术研究有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明属生物活性物质的分离提取技术领域。具体涉及一种以动物肝脏为原料同时制备过氧化氢酶和肝肽的工艺。本工艺适用于以经过自溶处理的动物肝脏为原料的过氧化氢酶的加工生产。它提供了一种过氧化氢酶与肝肽联产的新工艺，可同时得到氧化氢酶和肝肽，并且能够确保整个加工生产过程的废渣废水零排放，彻底根除现行过氧化氢酶加工生产工艺的环境污染问题。肝肽为动物肝脏提取了过氧化氢酶后剩余部分的酶水解产物，可作为新型天然药物原料、功能保健食品原料广泛应用于药品、保健品、食品等领域。按照本发明进行操作，以猪肝为例，每加工1kg猪肝能够获得50,000U/ml的过氧化氢酶液2kg，同时获得蛋白含量达到70％的肝肽粉200g，水的耗用量降低至2.2kg以下。
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公开(公告)号：CN119553492A
公开(公告)日：2025-03-04
申请号：CN202411683351.7
申请日：2024-11-22
Applicant: 江南大学
IPC: D06M11/74 , D06M15/13 , D06M11/79 , D06M13/00 , D06M15/356 , D06M101/10 , D06M101/12 , D06M101/06 , D06M101/32 , D06M101/34 , D06M101/28
Abstract: 本发明公开了一种兼具阻燃、抑菌、电磁屏蔽的多功能涂层及其制备和应用，属于纺织技术领域。本发明通过先采用磷酸化海藻酸钠与MXene相结合制备阻燃溶液，织物浸轧至该溶液中，得到具有阻燃功能的织物；采用介孔二氧化硅吸附花椒精油制备抑菌剂溶液，将阻燃溶液、抑菌剂溶液、聚乙烯吡咯烷酮混合，得到阻燃、抑菌复合溶液，将织物浸轧至阻燃、抑菌复合溶液中，得到兼具阻燃、抑菌功能的织物；向兼具阻燃、抑菌功能的织物上喷涂MXene溶液作为增强电磁屏蔽层，制备兼具阻燃、抑菌、电磁屏蔽的多功能织物。本发明的阻燃溶液和抑菌剂溶液均采用生物基材料，具有价格低廉、绿色环保和可降解的优势，还能分别作为涂层，应用于多领域。
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公开(公告)号：CN119020338A
公开(公告)日：2024-11-26
申请号：CN202411206449.3
申请日：2024-08-30
Applicant: 江南大学 , 山东焦点福瑞达生物股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种透明质酸裂解酶及其在降解透明质酸中的应用。具体地，本发明提供了一种来源于肠杆菌(Enterobacter asburiae)的透明质酸裂解酶，克隆了其编码基因并在大肠杆菌体系实现了重组表达，酶活高达36715U/mL。酶学性质表征实验表明该酶能够在pH 6.5‑9.0范围内发挥透明质酸降解作用，且对透明质酸有着较高的底物特异性，在短时间内即可将较高分子量的透明质酸降解为低分子量透明质酸或寡聚透明质酸，降解效率高，最终的降解产物为不饱和透明质酸二糖。本发明提供的透明质酸裂解酶可以高效的生产不饱和透明质酸二糖，为后续为进一步研究透明质酸寡糖的活性评价奠定了基础。
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公开(公告)号：CN113974154A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111165476.7
申请日：2021-09-30
Applicant: 江南大学 , 山东焦点福瑞达生物股份有限公司
IPC: A23L33/10 , A23L33/105 , A23C9/152 , A23F3/14 , A23G3/36 , A23G3/40 , A23G3/48 , A23L2/38 , A23L33/115 , A23P10/30
Abstract: 本发明提供了一种含枸杞、透明质酸和茶籽油的护眼食品配方及其制备方法与应用。本发明所述配方方法：将枸杞与抗坏血酸钠混合后打浆，加入复合酶进行酶解，酶解后固液分离取滤液；向所述滤液加入茶籽油中并混匀，加入硬脂酰乳酸钠、双乙酰酒石酸单双甘油酯和单甘脂，混合均匀得到油相；将羧甲基淀粉钠、辛烯基琥珀酸酯淀粉、麦芽糊精和透明质酸钠混合得到壁材，加入水中，搅拌混匀得到水相；将所述水相用乳化剪切仪进行高速剪切，并加入所述油相，进行剪切乳化得到乳液，并进行高压均质并喷雾干燥，得到所述护眼食品配方。所述护眼食品配方在制备饮料、压片糖果、凝胶糖果中的应用。本发明配方具有吸收效果好、疗效肯定、使用方便的特点。
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