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公开(公告)号：CN113545469A
公开(公告)日：2021-10-26
申请号：CN202110653554.1
申请日：2021-06-11
Applicant: 柳州职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种牛骨螺蛳粉汤料配方，由以下质量百分比的原料组成：以水100％重量为对照用量，螺蛳8％‑20％、牛腿骨10％‑16％、香辛料2％－5％、发酵蔬菜为5％－8％，甘蔗0％‑2％、大蒜0％‑0.9％、盐1％‑5.5％、花生油1％‑2％，香菇1％‑2％、八角0.5％‑1.0％、罗汉果0.1％‑0.3％、豆腐乳0.5％‑1％、蚝油0.5％‑1％、生抽1％‑1.2％、料酒1.5％‑2％、鸡精1％‑1.5％。本发明通过合理搭配原料，改善了螺蛳汤料的口感，提供了一种新风味的螺蛳粉。
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公开(公告)号：CN113545435A
公开(公告)日：2021-10-26
申请号：CN202110653535.9
申请日：2021-06-11
Applicant: 柳州职业技术学院
Abstract: 本发明公开了一种清补螺蛳粉粉包配方，按重量份计，包括以下原料：籼米粉70～80份、大米熟浆10～20份、玉米淀粉10～15份、猪骨5～8份、枸杞0.3～0.6份、淮山粉0.3～0.6份、黑芝麻0.5～0.8份、莲子0.5～0.8份、绿豆0.5～0.7份。本发明所提供的清补螺蛳粉粉包，在满足味蕾的情况下，有一定的清补的功效来改善上火这种情况。
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公开(公告)号：CN213881594U
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN202022744566.9
申请日：2020-11-24
Applicant: 柳州职业技术学院
IPC: A22C29/02
Abstract: 本实用新型公开了一种家用手动简易螺蛳清洗设备，包括清洗筒,所述清洗筒的内部设置有清洗腔，所述清洗腔的内壁等间距固定连接有凸块，所述清洗筒的两侧均设置有支架，两侧所述支架的上端分别固定连接有第一连接环和，所述第一连接环的内部转动连接有连接柱，所述连接柱的中部贯穿设置有转轴，所述转轴的一端贯穿清洗筒的一侧延伸至清洗腔的内部，且所述转轴与连接柱固定连接。本实用新型结构设置合理，通过设置有清洗筒、转轴、手柄、连接柱以及清洁刷能够带动清洗筒以及清洁刷同时进行转动，使得清洗筒内部的螺蛳进行转动，从而与清洗筒内部的凸块之间进行摩擦，对螺蛳壳外部进行清洁，满足家庭日常的对少量螺丝的清洁，且使用便捷。
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公开(公告)号：CN214629566U
公开(公告)日：2021-11-09
申请号：CN202120072029.6
申请日：2021-01-12
Applicant: 柳州职业技术学院
Abstract: 本实用新型公开了一种螺蛳加工用螺蛳肉和外壳分离设备，包括箱体，所述箱体的内部上方设置有第一过滤网和第二过滤网，所述第一过滤网和第二过滤网的上方设置有搅拌扇，通过启动第一电机使第二过滤网底部的开合底板移出第二过滤网的下方，使网孔较小的第二过滤网上方的螺蛳掉入分隔板一侧的限位孔内部，再启动第一电机使第一过滤网底部的开合底板远离第一过滤网的下方，使较大的螺蛳落入分隔板另一侧的限位孔内部，由于限位孔呈倒三角设置，启动第一电动推杆使升降板上下运动带动螺蛳震动翻转，尖角端自然插入倒三角状的限位孔内部进行排列，能够实现自动筛分和自动排列需要修剪的螺尾，避免人工修剪浪费大量的人力。
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