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公开(公告)号:CN119184166A
公开(公告)日:2024-12-27
申请号:CN202411333704.0
申请日:2024-09-24
Applicant: 柳州城市职业学院 , 柳州市农业技术推广中心(广西农业广播电视学校柳州市分校) , 三江侗族自治县布央茶业有限责任公司
Abstract: 本发明属于茶叶加工技术领域,具体涉及一种三江侗茶的制备方法,具体包括以下操作步骤:(1)采鲜叶;(2)摊放:将采摘回的茶叶鲜叶放到茶叶萎凋装置进行摊放处理;(3)杀青:使用杀青装置对摊放后的茶叶进行杀青处理,在杀青的过程中确保杀青温度不过高或过低;(4)初捻;(5)渥堆;(6)对渥堆后的茶叶进行复揉;(7)干燥。本发明通过控制杀青过程和优化杀青的结构设备,从而有效的提高三江侗茶(黑茶)的品质。
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公开(公告)号:CN119162373A
公开(公告)日:2024-12-20
申请号:CN202411583897.5
申请日:2024-11-07
Applicant: 贵州大学 , 柳州市农业技术推广中心(广西农业广播电视学校柳州市分校) , 柳州市林业科学研究所 , 融水苗族自治县农业技术推广中心
IPC: C12Q1/6895 , C12N15/11
Abstract: 本发明提供了用于茶树品种鉴定的核心SNP标记。本发明基于简化基因组测序技术,采用KASP系统对48个茶树品种进行基因分型,构建出各茶树品种的SNP指纹图谱,最终确定了仅通过9个特定的SNP标记就可高效、准确地完成对48个茶树品种的区分鉴定。本发明的这9个SNP标记不仅丰富了茶树品种的分子标记,还可应用于茶树品种的基因分型、鉴定、辅助鉴定和相似性检测。
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公开(公告)号:CN107094923A
公开(公告)日:2017-08-29
申请号:CN201710400252.7
申请日:2017-05-31
Applicant: 柳州城市职业学院
IPC: A23F3/06
CPC classification number: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种打油茶加工工艺,同时萎凋、收堆、匀堆喷雾、杀青、揉捻、解块、复揉、干燥、装袋陈化、蒸压成型和低温烘干等工艺步骤进行制备而得,本发明将茶青放置于萎凋槽内,在温度为15—30℃的条件下通风4—6h,而后在杀青过程中通过喷雾湿润茶青叶表,在高温杀青过程中,水雾蒸发形成蒸汽,蒸汽的穿透能力较强,有助于穿透茶梗表皮细胞,将热作用于茶梗中的活性酶,使其钝化达到杀青目的。另一方面,蒸汽弥漫于杀青桶中,有利于保护叶表面不因温度过高,失水过快而焦边。本发明可以使得茶叶粗梗中酶活性能全部钝化,同时保护叶缘细胞不焦变枯黄。使得整个打油茶茶叶杀青均匀,提高杀青质量,品质更好。
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公开(公告)号:CN222786928U
公开(公告)日:2025-04-25
申请号:CN202421850011.4
申请日:2024-07-31
Applicant: 柳州城市职业学院
IPC: A23F3/08
Abstract: 本实用新型公开了一种茶叶渥堆装置,属于茶叶生产设备技术领域,其包括支撑架、发酵筒、驱动电机、加湿装置以及控制装置。发酵筒安装在支撑架上,其包括筒体和搅拌结构,搅拌结构包括中心杆和若干搅拌杆,搅拌杆的外周面上均匀设置有若干喷头,筒体的中部设置有温度传感器。驱动电机设置在其中一根支撑柱上,用于驱动筒体旋转。加湿装置通过管道连接搅拌结构上的所有喷头。控制装置与温度传感器、驱动电机以及加湿装置电性连接。本实用新型通过将多个喷头均匀设置在搅拌结构的搅拌杆上,扩大加湿范围,以解决现有茶叶渥堆装置因加湿范围小而导致加湿效果不佳的问题。
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公开(公告)号:CN207100397U
公开(公告)日:2018-03-16
申请号:CN201720622605.3
申请日:2017-05-31
Applicant: 柳州城市职业学院
IPC: A23F3/06
Abstract: 本实用新型涉及一种前端喷雾的热风杀青机,包括支架、外筒、内筒、发热装置、控制板、电动机和茶叶传送带,外筒、内筒两端均分别开设有出口和入口,所述的外筒设置于支架上,所述的内筒设有于外筒内,所述的发热装置设置于外筒内底部并位于内筒下方,所述的茶叶传送带一端设置于内筒的入口处,所述的内筒与电动机控制连接,所述的控制板分别与发热装置和电动机控制连接,还包括与水源连接的喷头,该喷头设置于内筒内并位于内筒内上方,所述的内筒靠近入口一端设有多个出水口,所述外筒靠近入口一端上设有杂物出口。本实用新型通过喷头喷水可以有效解决内筒中的茶叶含水量不均匀等问题,通过提高茶青表面水份,因此能提高粗老茶青的茶青质量。
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