公开(公告)号：CN103734366A

公开(公告)日：2014-04-23

申请号：CN201310730299.1

申请日：2013-12-26

Applicant: 柳州城市职业学院

Inventor： 康日晖 ,  林筱颖 ,  凌韬

IPC: A23F3/08

Abstract: 本发明提供一种红茶发酵工艺，是将经过萎凋、揉捻适度的红茶茶青转动，同时，在30℃到20℃温度区间内，依次递减变温发酵，制备得到红茶。为此，本发明还提供红茶发酵专用发酵罐。应用本发明的工艺生产的茶叶发酵均匀，得到的红茶汤色红艳，滋味鲜爽，同一批次茶叶品质均匀。感官审评评分高于恒温发酵的红茶品质。

公开(公告)号：CN103734366B

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201310730299.1

申请日：2013-12-26

Applicant: 柳州城市职业学院

Inventor： 康日晖 ,  林筱颖 ,  凌韬

IPC: A23F3/08

Abstract: 本发明提供一种红茶发酵工艺，是将经过萎凋、揉捻适度的红茶茶青转动，同时，在30℃到20℃温度区间内，依次递减变温发酵，制备得到红茶。为此，本发明还提供红茶发酵专用发酵罐。应用本发明的工艺生产的茶叶发酵均匀，得到的红茶汤色红艳，滋味鲜爽，同一批次茶叶品质均匀，感官审评评分高于恒温发酵的红茶品质。

公开(公告)号：CN107094923A

公开(公告)日：2017-08-29

申请号：CN201710400252.7

申请日：2017-05-31

Applicant: 柳州城市职业学院

Inventor： 康日晖 ,  葛智文 ,  凌韬 ,  廖寅平 ,  陈美丽 ,  李宏俭

IPC: A23F3/06

CPC classification number: A23F3/06

Abstract: 本发明涉及一种打油茶加工工艺，同时萎凋、收堆、匀堆喷雾、杀青、揉捻、解块、复揉、干燥、装袋陈化、蒸压成型和低温烘干等工艺步骤进行制备而得，本发明将茶青放置于萎凋槽内，在温度为15—30℃的条件下通风4—6h，而后在杀青过程中通过喷雾湿润茶青叶表，在高温杀青过程中，水雾蒸发形成蒸汽，蒸汽的穿透能力较强，有助于穿透茶梗表皮细胞，将热作用于茶梗中的活性酶，使其钝化达到杀青目的。另一方面，蒸汽弥漫于杀青桶中，有利于保护叶表面不因温度过高，失水过快而焦边。本发明可以使得茶叶粗梗中酶活性能全部钝化，同时保护叶缘细胞不焦变枯黄。使得整个打油茶茶叶杀青均匀，提高杀青质量，品质更好。

公开(公告)号：CN207100397U

公开(公告)日：2018-03-16

申请号：CN201720622605.3

申请日：2017-05-31

Applicant: 柳州城市职业学院

Inventor： 康日晖 ,  凌韬 ,  葛智文 ,  廖寅平 ,  梁卫华 ,  李柳芳 ,  张征

IPC: A23F3/06

Abstract: 本实用新型涉及一种前端喷雾的热风杀青机，包括支架、外筒、内筒、发热装置、控制板、电动机和茶叶传送带，外筒、内筒两端均分别开设有出口和入口，所述的外筒设置于支架上，所述的内筒设有于外筒内，所述的发热装置设置于外筒内底部并位于内筒下方，所述的茶叶传送带一端设置于内筒的入口处，所述的内筒与电动机控制连接，所述的控制板分别与发热装置和电动机控制连接，还包括与水源连接的喷头，该喷头设置于内筒内并位于内筒内上方，所述的内筒靠近入口一端设有多个出水口，所述外筒靠近入口一端上设有杂物出口。本实用新型通过喷头喷水可以有效解决内筒中的茶叶含水量不均匀等问题，通过提高茶青表面水份，因此能提高粗老茶青的茶青质量。

公开(公告)号：CN304696661S

公开(公告)日：2018-06-26

申请号：CN201730464930.7

申请日：2017-09-28

Applicant: 柳州城市职业学院

Designer： 康日晖 ,  梁爽 ,  凌韬 ,  廖寅平 ,  梁卫华 ,  陈晨 ,  葛智文 ,  吴顺科

Abstract: 1．本外观设计产品的名称：茶砖（风雨桥）。
2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于泡制茶水，由茶叶压制而成。
3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状及图案的结合。
4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：俯视图。

公开(公告)号：CN304580352S

公开(公告)日：2018-04-13

申请号：CN201730464936.4

申请日：2017-09-28

Applicant: 柳州城市职业学院

Designer： 康日晖 ,  梁爽 ,  陈晨 ,  凌韬 ,  李宏俭 ,  林筱颖 ,  李谦 ,  廖寅平

Abstract: 1．本外观设计产品的名称：茶砖（鼓楼）。
2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于泡制茶水，由茶业压制而成。
3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状及图案的结合。
4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：俯视图。

公开(公告)号：CN306134812S

公开(公告)日：2020-10-30

申请号：CN202030191446.3

申请日：2020-04-30

Applicant: 柳州城市职业学院

Designer： 康日晖 ,  蒋丛萃 ,  陈晨 ,  李谦 ,  凌韬 ,  杨欢

Abstract: 1.本外观设计产品的名称：茶饼（二）。
2.本外观设计产品的用途：本产品用于分块泡茶或装饰。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。