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公开(公告)号：CN102123602A
公开(公告)日：2011-07-13
申请号：CN200980131901.1
申请日：2009-08-19
Applicant: 明治乳业株式会社
Inventor： 菅原崇 , 本多健志 , 村上里香 , 越膳浩
IPC: A23C9/142
CPC classification number: A23C1/14 , A23C9/142
Abstract: 本发明要解决的技术问题是提供一种蛋白质、钙等的浓度比现有牛奶高、营养价值高，但具有清爽口感的浓缩奶。本发明通过在灭菌处理之前对非脂乳固体浓度高的浓缩奶进行脱氧处理，使其粘度降低，从而能够提供一种具有良好口感的浓缩奶。
