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公开(公告)号：CN111592774A
公开(公告)日：2020-08-28
申请号：CN202010377571.2
申请日：2020-05-07
Applicant: 广州双桥股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种亚硫酸铵法焦糖色的制备方法，包括以下步骤：1)将糖浆加入反应釜，升温至80～90℃，再加入亚硫酸盐、氨或/和铵盐，调节反应釜内温度至130～135℃、压力至0.10～0.15MPa，反应30～60min；2)调节反应釜内温度至120～125℃、压力至0.05～0.1MPa，反应120～180min；3)调节反应釜内温度至115～120℃、压力至0.01～0.05MPa，反应120～180min；4)调节反应釜内温度至50～60℃、压力至常压，过滤。本发明在焦糖化反应过程中通过逐步降低反应釜内压力来促使游离二氧化硫的逸出，最终制备的焦糖色中二氧化硫的残留量低于0.03％，比常规的亚硫酸铵法焦糖色产品低70％以上。
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公开(公告)号：CN109055461A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201810987800.5
申请日：2018-08-28
Applicant: 广州双桥股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种低聚异麦芽糖的生产方法，其包括以下步骤：调浆及液化、糖化转苷、发酵、精制和浓缩。本发明不仅可以提高低聚异麦芽糖产品的纯度和功能性糖分含量，而且还可以提高生产效率，缩短生产周期，减少酶制剂用量，节约能源及降低生产成本。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115354057B
公开(公告)日：2025-04-22
申请号：CN202211014935.6
申请日：2022-08-23
Applicant: 广州双桥股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种果葡糖浆的生产方法，包括以下步骤：食用淀粉经过液化、糖化、过滤、浓缩、一次离子交换，得到物料A；物料A中加入七水硫酸镁溶液，得到物料B；物料B经过强碱阴离子交换树脂，得到物料C；物料C中加入七水硫酸镁溶液和焦亚硫酸钠溶液，得到物料D；物料D经过异构酶柱进行异构化，得到物料E；物料E经过强酸、弱碱离子交换树脂复床，得到物料F；物料F浓缩得到F42果葡糖浆产品。本发明提供的果葡糖浆生产方法，将强碱阴离子交换树脂床用于淀粉糖果葡糖浆的生产，用于异构酶柱入料糖浆的pH调节和精制，能够提高果葡糖浆产品的质量，降低果葡糖浆生产成本。
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公开(公告)号：CN115354057A
公开(公告)日：2022-11-18
申请号：CN202211014935.6
申请日：2022-08-23
Applicant: 广州双桥股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种果葡糖浆的生产方法，包括以下步骤：食用淀粉经过液化、糖化、过滤、浓缩、一次离子交换，得到物料A；物料A中加入七水硫酸镁溶液，得到物料B；物料B经过强碱阴离子交换树脂，得到物料C；物料C中加入七水硫酸镁溶液和焦亚硫酸钠溶液，得到物料D；物料D经过异构酶柱进行异构化，得到物料E；物料E经过强酸、弱碱离子交换树脂复床，得到物料F；物料F浓缩得到F42果葡糖浆产品。本发明提供的果葡糖浆生产方法，将强碱阴离子交换树脂床用于淀粉糖果葡糖浆的生产，用于异构酶柱入料糖浆的pH调节和精制，能够提高果葡糖浆产品的质量，降低果葡糖浆生产成本。
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公开(公告)号：CN109055461B
公开(公告)日：2021-12-17
申请号：CN201810987800.5
申请日：2018-08-28
Applicant: 广州双桥股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种低聚异麦芽糖的生产方法，其包括以下步骤：调浆及液化、糖化转苷、发酵、精制和浓缩。本发明不仅可以提高低聚异麦芽糖产品的纯度和功能性糖分含量，而且还可以提高生产效率，缩短生产周期，减少酶制剂用量，节约能源及降低生产成本。
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公开(公告)号：CN111592774B
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN202010377571.2
申请日：2020-05-07
Applicant: 广州双桥股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种亚硫酸铵法焦糖色的制备方法，包括以下步骤：1)将糖浆加入反应釜，升温至80～90℃，再加入亚硫酸盐、氨或/和铵盐，调节反应釜内温度至130～135℃、压力至0.10～0.15MPa，反应30～60min；2)调节反应釜内温度至120～125℃、压力至0.05～0.1MPa，反应120～180min；3)调节反应釜内温度至115～120℃、压力至0.01～0.05MPa，反应120～180min；4)调节反应釜内温度至50～60℃、压力至常压，过滤。本发明在焦糖化反应过程中通过逐步降低反应釜内压力来促使游离二氧化硫的逸出，最终制备的焦糖色中二氧化硫的残留量低于0.03％，比常规的亚硫酸铵法焦糖色产品低70％以上。
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公开(公告)号：CN216711569U
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202123314690.2
申请日：2021-12-27
Applicant: 广州双桥股份有限公司
Abstract: 本实用新型涉及果葡糖浆罐装运输技术领域，具体涉及一种果葡糖浆成品灌装防结晶装置；包括：底座、罐体和加热板，所述底座外表面预设有俯向剖面呈圆形状的空腔，所述罐体通过空腔放置到底座内部，且罐体内部等间距设置有传感器，并且罐体外表面设置有显示屏，所述底座内部下端设置有加热板，且加热板的中心点与罐体的中心点相对应。该果葡糖浆成品灌装防结晶装置，加热板的设计可对原料在移动运输中遇到的低温环境提供其所需的热能，从而避免原料因低温产生结晶的现象，对原料进行加热的同时，可对罐体起到固定支撑的功能，从而提高其移动运输时的稳定性，满足了使用者的使用需求。
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