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公开(公告)号：CN113068781A
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202110329727.4
申请日：2021-03-26
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东生命一号药业股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种全谷物发酵浓浆饮料及其制备方法，其中方法包括以下步骤：(1)发芽；(2)酶耦合挤压膨化加工；(3)乳酸菌发酵；(4)复合酶解；(5)调配均质；(6)包装。该方法采用了发芽、酶耦合挤压膨化、乳酸菌发酵和复合酶解等现代食品加工技术，具有操作简单，技术先进，可连续化生产等特点。该全谷物发酵浓浆饮料，口感风味好，含有较高的酚类物质、可溶性膳食纤维和氨基酸含量，以及较低的总糖含量。
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公开(公告)号：CN113861153A
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202111043474.0
申请日：2021-09-07
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东江茂源粮油有限公司 , 广东生命一号药业股份有限公司
IPC: C07D311/62 , C09B61/00 , C09B67/42 , C09B67/54
Abstract: 本发明公开一种干法分离制备黑米花色苷颗粒的方法。本发明选取黑米最外层的2％～6％作为原料，采用低温连续相变法脱脂，处理时间短，脱脂效率高，最大程度地降低黑米皮氧化酸败，且对花色苷无破坏作用；微波采用脉冲式形式，避免了长时间的微波产热；并采用包埋造粒的方式进一步降低花色苷的降解；这一系列工艺流程都在低温下进行，在稳定化的同时，最大限度的减少了花色苷的降解。本发明制备得到的黑米花色苷颗粒，具有分散性好，花色苷含量高且稳定性强，且富含酚酸及可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维等特点；为黑米能够广泛应用于食品、化妆品、医疗康复等领域，实现多元化生产高附加值产品，进一步提供了技术支持。
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公开(公告)号：CN113861153B
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202111043474.0
申请日：2021-09-07
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东江茂源粮油有限公司 , 广东生命一号药业股份有限公司
IPC: C07D311/62 , C09B61/00 , C09B67/42 , C09B67/54
Abstract: 本发明公开一种干法分离制备黑米花色苷颗粒的方法。本发明选取黑米最外层的2％～6％作为原料，采用低温连续相变法脱脂，处理时间短，脱脂效率高，最大程度地降低黑米皮氧化酸败，且对花色苷无破坏作用；微波采用脉冲式形式，避免了长时间的微波产热；并采用包埋造粒的方式进一步降低花色苷的降解；这一系列工艺流程都在低温下进行，在稳定化的同时，最大限度的减少了花色苷的降解。本发明制备得到的黑米花色苷颗粒，具有分散性好，花色苷含量高且稳定性强，且富含酚酸及可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维等特点；为黑米能够广泛应用于食品、化妆品、医疗康复等领域，实现多元化生产高附加值产品，进一步提供了技术支持。
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公开(公告)号：CN113068781B
公开(公告)日：2022-09-30
申请号：CN202110329727.4
申请日：2021-03-26
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东生命一号药业股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种全谷物发酵浓浆饮料及其制备方法，其中方法包括以下步骤：(1)发芽；(2)酶耦合挤压膨化加工；(3)乳酸菌发酵；(4)复合酶解；(5)调配均质；(6)包装。该方法采用了发芽、酶耦合挤压膨化、乳酸菌发酵和复合酶解等现代食品加工技术，具有操作简单，技术先进，可连续化生产等特点。该全谷物发酵浓浆饮料，口感风味好，含有较高的酚类物质、可溶性膳食纤维和氨基酸含量，以及较低的总糖含量。
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公开(公告)号：CN113930385A
公开(公告)日：2022-01-14
申请号：CN202111234715.X
申请日：2021-10-22
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东生命一号药业股份有限公司
IPC: C12N5/071 , C12N5/09 , C12N5/0786 , C12Q1/02
Abstract: 本发明是一种快速筛选大分子免疫活性物质的体外模型构建方法，该方法包括：制备合格的条件培养基，并利用条件培养基刺激肠上皮细胞；然后将待测样(上室)和免疫感知细胞RAW264.7(下室)同时加入到Caco‑2肠上皮单层细胞共同培养和孵育；孵育后并弃除上室培养基，将待测样和条件培养基加入到上室；收集下室培养基，并检测炎症因子水平。本发明将肠上皮细胞和免疫细胞共同培养模拟肠道内环境，利用待筛样品和条件培养基共同作用于上层的上皮细胞模拟肠道内食物大分子对肠损伤和机体免疫调节作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116725165B
公开(公告)日：2024-11-29
申请号：CN202310717965.1
申请日：2023-06-16
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种富集黄酮和可溶性膳食纤维的低苦味沙田柚果粉的制备方法，包括以下步骤：(1)对沙田柚削去油胞层，切成小块并除籽后，打成匀浆，然后进行灭菌，得到沙田柚匀浆；(2)取沙田柚匀浆，接种鼠李糖乳杆菌，搅拌均匀，35～37℃发酵22～26h后，然后进行灭菌，得发酵的沙田柚匀浆；(3)将发酵的沙田柚匀浆在干燥盘中铺开，进行热泵干燥，然后进行粉碎，过80目筛，即制得富集黄酮和可溶性膳食纤维的低苦味沙田柚果粉。本发明还公开一种由上述方法制得的沙田柚果粉及其应用。
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公开(公告)号：CN116836208A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202211599039.0
申请日：2022-12-12
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广州市妇女儿童医疗中心 , 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所
IPC: C07H15/203 , C07H1/08 , A61P31/12 , A61P31/16 , A61K31/7034
Abstract: 本发明提供了一种具有抗病毒活性的黄酮糖苷及其制备方法和应用。本发明的黄酮类化合物根皮素3'‑C‑(2‑O‑trans‑p‑香豆酰基‑3‑O‑β‑D‑葡萄糖基)‑β‑D‑岩藻糖基‑6'‑O‑(2‑O‑β‑D‑岩藻糖基)‑α‑L‑阿拉伯呋喃糖苷的结构式如式(Ⅰ)所示，其是从杨桃的果实、茎或叶的干品或鲜品中分离获得。经体外药理实验证实，化合物根皮素3'‑C‑(2‑O‑trans‑p‑香豆酰基‑3‑O‑β‑D‑葡萄糖基)‑β‑D‑岩藻糖基‑6'‑O‑(2‑O‑β‑D‑岩藻糖基)‑α‑L‑阿拉伯呋喃糖苷具有良好的抗H1N1病毒能力，其EC50值为8.916μM，说明其具有良好的抗病毒活性。所述的黄酮类化合物根皮素3'‑C‑(2‑O‑trans‑p‑香豆酰基‑3‑O‑β‑D‑葡萄糖基)‑β‑D‑岩藻糖基‑6'‑O‑(2‑O‑β‑D‑岩藻糖基)‑α‑L‑阿拉伯呋喃糖苷有望作为先导化合物开发出新型的抗病毒药物。#imgabs0#
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公开(公告)号：CN113105418B
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202110250453.X
申请日：2021-03-08
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: C07D307/86 , A61K31/343 , A61P39/06
Abstract: 本发明提供了一种具有细胞抗氧化活性的酚酸及其制备方法和应用。本发明的酚酸化合物9‑甲基‑(8‑5')‑环合脱氢二聚阿魏酸的结构式如式(Ⅰ)所示，其是从水稻的果实、茎或叶的干品或鲜品中分离获得。经体外药理实验证实，化合物9‑甲基‑(8‑5')‑环合脱氢二聚阿魏酸具有良好的超氧自由基清除能力，其CAA值为0.51±0.14μmol TE/μmol，说明其具有良好的抗氧化活性。所述的酚酸化合物9‑甲基‑(8‑5')‑环合脱氢二聚阿魏酸有望作为先导化合物开发出新型的抗氧化剂药物。
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公开(公告)号：CN113105418A
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN202110250453.X
申请日：2021-03-08
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: C07D307/86 , A61K31/343 , A61P39/06
Abstract: 本发明提供了一种具有细胞抗氧化活性的酚酸及其制备方法和应用。本发明的酚酸化合物9‑甲基‑(8‑5')‑环合脱氢二聚阿魏酸的结构式如式(Ⅰ)所示，其是从水稻的果实、茎或叶的干品或鲜品中分离获得。经体外药理实验证实，化合物9‑甲基‑(8‑5')‑环合脱氢二聚阿魏酸具有良好的超氧自由基清除能力，其CAA值为0.51±0.14μmol TE/μmol，说明其具有良好的抗氧化活性。所述的酚酸化合物9‑甲基‑(8‑5')‑环合脱氢二聚阿魏酸有望作为先导化合物开发出新型的抗氧化剂药物。
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公开(公告)号：CN106797802A
公开(公告)日：2017-06-06
申请号：CN201611213929.8
申请日：2016-12-16
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
CPC classification number: A01G17/005 , A01G18/00
Abstract: 本发明公开一种桑枝种植毛木耳及其与桑树套种的栽培方法，包括桑枝原料的处理，培养基配方及制作，培菌，出耳方法，及桑枝毛木耳室内栽培方法，桑树套种毛木耳的地摆式栽培，桑园内桑树吊挂套毛木耳的栽培方法，其特征在于：将接种后的菌袋套种在桑园中，利用桑园遮阴的自然条件为桑枝毛木耳提供生长发育的场所，在桑树生长季节，在桑树种植的行间和桑树下进行地摆式套种，在桑园内的桑树枝条上进行吊挂套种。本发明利用桑枝栽培毛木耳，并将桑枝毛木耳套种栽培在桑园中，不占用耕地，不需要专门的设施，利用桑园中现有的原料进行生产，能够节约成本，提高经济效益，所产生的菇渣还可以直接还田，促进了桑树生长和培肥地力。
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