一种甜味剂的发酵制备方法
    7.
    发明公开

    公开(公告)号:CN119662754A

    公开(公告)日:2025-03-21

    申请号:CN202411904320.X

    申请日:2024-12-23

    Abstract: 本发明属于生物化工技术领域,具体涉及一种甜味剂的发酵制备方法。本发明的方法是基于重组酿酒酵母菌株,采用复配碳源,通过严格控制残留乙醇含量和RQ的范围以反馈调控补料从而调控细胞代谢通路,同时添加非离子表面活性剂以实现目标甜味剂的大量稳定产出。本发明的有益效果在于,该方法提高了碳源利用率,减少了中间产物积累,增强了细胞膜的动态稳定性和细胞跨膜运输能力,大幅提高了甜味剂中甜茶苷和莱鲍迪苷M的产量,克服了现有技术中产量低、副产物多、成本高、后期纯化处理困难等难以满足工业生产的问题。

    一种从解脂耶式酵母发酵液中提取纯化虾青素的方法

    公开(公告)号:CN119504539A

    公开(公告)日:2025-02-25

    申请号:CN202411614558.9

    申请日:2024-11-13

    Abstract: 本发明属于天然产物提取的技术领域,具体涉及一种从解脂耶式酵母发酵液中提取纯化虾青素的方法。本发明首先对解脂耶式酵母进行工程改造,以获得能够生产虾青素的解脂耶式酵母工程菌,通过对该工程菌进行培养发酵获得虾青素,再利用高压均质法对含有虾青素的酵母发酵液进行破壁,使得其中的虾青素成分充分溶出,然后采用有机溶剂进行萃取分离,所获得的粗虾青素萃取液经大孔吸附树脂进行纯化,最终即可制得高产量、高纯度的虾青素。采用本发明的方法不仅可以获得较高含量的虾青素,而且虾青素的纯度均在99.2%以上,非常适合虾青素的规模化生产,具有很良好的经济效益。

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