公开(公告)号：CN116688776A

公开(公告)日：2023-09-05

申请号：CN202310924259.4

申请日：2023-07-26

Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司

Inventor： 伊春海 ,  李曦 ,  何欣平 ,  赵东 ,  陈乔

IPC: B01D71/34 ,  B01D71/82 ,  B01D69/14 ,  B01D69/02 ,  B01D67/00 ,  B01D61/36 ,  C02F1/44 ,  C12G3/08

Abstract: 本发明公开了一种混合基质渗透汽化膜及其应用和酒尾中呈香物质的提纯方法，属于膜分离技术领域。本发明通过KH560的开环反应修饰MWCNTs‑NH2，然后表面改性的K‑MWCNTs作为填料制备K‑MWCNTs/PDMS MMMs，K‑MWCNTs表面的KH560硅烷基团参与PDMS的交联反应，解决了易团聚的问题，使混合基质膜具有更优异的分离性能，通量和分离因子显著提高，并将其应用于酒尾分离，具有能耗低、工艺设备简单、回收率高、操作简单、安全性高等优点。

公开(公告)号：CN116622803A

公开(公告)日：2023-08-22

申请号：CN202310614098.9

申请日：2023-05-29

Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司

Inventor： 雷学俊 ,  郑佳 ,  李曦 ,  梁小虎 ,  赵东 ,  蒋永春 ,  张霞 ,  王晓妹 ,  文科雄 ,  李战胜 ,  薛惠

IPC: C12Q1/34 ,  C12Q1/37 ,  C12Q1/40 ,  C12Q1/26

Abstract: 本发明属于白酒酿酒原料领域，具体涉及一种大曲水解酶谱的构建方法及应用。为了填补大曲水解酶组成的空白，本发明以不同等级曲、不同位点曲、不同发酵动态曲为对象大曲，将大曲在不同温度、不同pH缓冲溶液下进行浸提得粗酶液，根据酶的专一性，催化水解糖类物质成还原糖，与特定的显色剂反应后，以特定波长下的吸光值代表酶活性的大小，构建大曲水解酶组成体系。该构建方法能评价大曲水解酶系的组成情况，并通过绘制大曲水解酶谱，为科学性判别大曲质量选择提供理论支撑。

公开(公告)号：CN116622804A

公开(公告)日：2023-08-22

申请号：CN202310614127.1

申请日：2023-05-29

Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司

Inventor： 雷学俊 ,  郑佳 ,  梁小虎 ,  李曦 ,  赵东 ,  张霞 ,  蒋永春 ,  翁鹏 ,  王晓妹 ,  薛惠 ,  刘多涛

IPC: C12Q1/34 ,  C12Q1/40

Abstract: 本发明属于白酒酿酒原料领域，具体涉及一种小麦水解酶谱的构建方法及应用。为了填补小麦水解酶组成的空白，本发明提供一种小麦水解酶谱的构建方法及应用，该构建方法是以不同软硬性质小麦、相对绝干小麦、以纯小麦制曲的大曲和陈化小麦为对象，经不同pH缓冲液和不同温度浸提得到粗酶液，根据酶的专一性，催化水解糖类物质成还原糖，与特定的显色剂反应后，以特定波长下的吸光值代表某种酶活性的大小，构建不同种类的小麦水解酶组成及酶活图。该方法能评价酿酒小麦水解酶系的组成情况，并通过绘制小麦水解酶谱，为制曲小麦原料的选择提供理论支撑。