公开(公告)号：CN105567613A

公开(公告)日：2016-05-11

申请号：CN201610137348.4

申请日：2016-03-10

Applicant: 安徽大学 ,  安徽金种子酒业股份有限公司

Inventor： 黄训端 ,  张部昌 ,  陈兴杰 ,  祝熙 ,  董宏 ,  谢国排 ,  彭兵 ,  马玉磊 ,  张宝年 ,  杨牢记 ,  程伟 ,  丁鹏飞 ,  王明才 ,  徐亚磊

IPC: C12N1/20 ,  C12G3/02 ,  C12R1/145

CPC classification number: C12N1/20 ,  C12G3/02

Abstract: 本发明公开了一种人工窖泥的制备方法。本发明的人工窖泥的制备方法是将窖泥复合菌液、黄泥、曲粉、干酵母、酯化红曲、窖底泥、池头泥、小麦粉、豆饼、酵母膏、乙酸钠、磷酸铵、硫酸铵、磷酸氢二钾和食用酒精混匀后培养得到的，所述窖泥复合菌液是将克氏梭状芽孢杆菌(Clostridium kluyveri)JZZ CGMCC No.11948培养液和窖泥混合菌培养液混匀得到的菌液。通过实验证明：本发明制备的人工窖泥当年即可产出好酒，优质率提高11％左右，而且口感纯正、香气浓厚，尾净余长。本发明工艺简单，操作便捷，成本低廉，可推广应用。

公开(公告)号：CN206256047U

公开(公告)日：2017-06-16

申请号：CN201621243239.2

申请日：2016-11-21

Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司

Inventor： 程伟 ,  彭兵 ,  谢国排 ,  刘坤芳 ,  丁雷 ,  杨培贤 ,  王明才

IPC: C12G3/02

Abstract: 本实用新型公开了一种带有翻箱装置的酿酒用固态发酵箱,包括发酵箱、翻箱机，发酵箱的底部成型有可以放置叉车叉腿的槽形钢，上部配套有箱盖并可以通过绞链实现拆卸或移动；本实用新型提出了一种带有翻箱装置的酿酒用固态发酵箱，尤其适用于固态小曲清香型白酒的酿酒生产，通过发酵箱、箱盖等实现清香型白酒粮醅的固态密封发酵；发酵期结束后，移除箱盖，通过叉车将发酵箱转移至翻箱机的发酵箱支架，并通过挡杆实现固定；通过行程控制开关、斜齿轮减速机、轴及其轴承座等的相互联动，实现发酵箱一定角度的倾斜与翻转，酒醅倾卸至下料面板，通过料口再转移到操作场地，进行配醅、蒸馏等酿酒操作。该配套装置满足了固态小曲清香型白酒的酿酒生产工艺要求，符合设备安全操作的需要，结构简单，使用方便，减轻了劳动强度。

公开(公告)号：CN204917813U

公开(公告)日：2015-12-30

申请号：CN201520602994.4

申请日：2015-08-11

Applicant: 安徽金种子酒业股份有限公司

Inventor： 谢国排 ,  孙志宝 ,  丁鹏飞 ,  张宝年 ,  程伟 ,  王明才 ,  李增 ,  纪贺法

IPC: B66D3/00

Abstract: 本实用新型公开了一种旋臂式甑锅起盘器，包括有左、右甑锅和悬置在左、右甑锅上方的前、后支架，前支架的底部转动安装有旋转臂，后支架的底部固定连接有圆弧形导轨，旋转臂的前端固定连接有可在圆弧形导轨上移动的滚动机构，滚动机构的底部固定连接有手拉葫芦，手拉葫芦底部的吊钩可分别钩挂在左、右甑锅端盖上的挂耳上。本实用新型结构合理，实现了对一个甑锅端盖省力提升，沿圆弧形导轨运动到另一个甑锅的上方后，利用手拉葫芦缓慢降落盖上端盖，达到了省时、省力、方便，且一盖两用的目地，解决了手压式起锅器装置起升和降落时存在的笨重、不安全、缓慢等，以及盖盘时易伤手和烫伤的安全隐患以及影响蒸馏效率等问题。