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公开(公告)号：CN116076647A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310221881.9
申请日：2023-03-09
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A23L3/375 , A23L3/358 , A23L3/3508 , A23L3/16 , A23L33/00 , A23L29/00 , A61K36/62 , A61K135/00
Abstract: 本发明公开了一种芡实茎速冻保鲜方法，涉及到速冻保鲜技术领域，包括以下步骤：原料预处理；预冷处理：干燥处理：加工处理：保护处理；杀菌处理；分层处理：将通过上述处理后的芡实茎段采用固定工具分层铺设置于水盒内部，并呈上中下多层分布，且所述固定工具包括位于水盒内部两侧位置的框架，以及水平伸入水盒内部的多层支杆；速冻处理：将装有多层芡实茎段的水盒置于冷冻库内进行批量冷冻；包装处理。本发明所提出的芡实茎的速冻保鲜方法，能够避免芡实茎堆积而导致位于底层的芡实茎受冻慢，位于外层的芡实茎受冻快并出现冻伤的问题，相较于传统的干冻法，大大提高了对芡实茎的保鲜速冻效果，且整个流程简单，成本低，利于推广。
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公开(公告)号：CN115736002A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211652995.0
申请日：2022-12-22
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开了一种芡实茎速冻保鲜方法，涉及到速冻保鲜技术领域，包括以下步骤：原料预处理；预冷处理：干燥处理：加工处理：保护处理；杀菌处理；分层处理：将通过上述处理后的芡实茎段采用固定工具分层铺设置于水盒内部，并呈上中下多层分布，且所述固定工具包括位于水盒内部两侧位置的框架，以及水平伸入水盒内部的多层支杆；速冻处理：将装有多层芡实茎段的水盒置于冷冻库内进行批量冷冻；包装处理。本发明所提出的芡实茎的速冻保鲜方法，能够避免芡实茎堆积而导致位于底层的芡实茎受冻慢，位于外层的芡实茎受冻快并出现冻伤的问题，相较于传统的干冻法，大大提高了对芡实茎的保鲜速冻效果，且整个流程简单，成本低，利于推广。
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公开(公告)号：CN111109571A
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN202010042442.8
申请日：2020-01-15
Applicant: 安徽科技学院
Inventor： 刘颜 , 朱镇华 , 杨剑婷 , 张献领 , 潘冬梅 , 杜传来 , 潘永峰 , 贾树琴 , 孙厚强 , 邵子夜 , 李亚宁 , 汪燕 , 陈道存 , 郭健龙 , 季原 , 虞富龙
IPC: A23L27/00 , A23L27/10 , A23L33/10 , A61K36/8945 , A61P1/14
Abstract: 本发明公开了一种鱼鳞汤方便面调料，其是由下述重量份的原料制得：姜粉1-3，食盐4-6，辣椒粉6-8，葱粉1-2，复配料包30-40、植物油2-4，白醋2-4，酱油1-3、鱼鳞10-15；该方便面酱包使人们在享用方便面美味与方便的同时，又能达到健胃消食，增加营养的目的。
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公开(公告)号：CN117553477A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202410002842.4
申请日：2024-01-02
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明提供一种芡实茎速冻保鲜液保鲜装置及保鲜方法，涉及保鲜储存设备技术领域。该芡实茎速冻保鲜液保鲜装置，包括主安装组件、快速冷凝组件、流动储存组件与三角固定座，所述主安装组件内部上方设置有快速冷凝组件，所述主安装组件内部中下方设置有流动储存组件。通过形成部分颗粒冰晶，高速流动的保鲜液在接触到充满冷气的椭圆弯管后，也同时持续冷却保鲜并在椭圆弯管侧壁形成凝结水珠，并因为重力开始下落，通过使醋酸雾自身快速的流动，增加与冷却组件的接触次数，可再通过工作釜底部加装的排液管排出使用，利用离心以及混合搅动的介入使得保鲜液能够以流动的形式储存，避免静置沉淀造成的成分稀释。
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