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公开(公告)号：CN103734600B
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410025588.6
申请日：2014-01-21
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开一种即食薄荷风味面片及其制作方法，制作面片所用原料的质量配比为：小麦粉500份，鲜薄荷叶50-80份，白糖60－80份，食盐1.5-2.5份，蜂蜜4-9份；制作步骤包括：1.鲜薄荷叶榨汁、过滤；2.南瓜子仁烘焙成熟，粉碎至米粒大小；3.原料混合搅拌均匀调制成面团，然后压制加工成小块的叶形面片；4.配置含质量白糖和食盐的冰镇调味水；5.将叶形面片煮熟后放入冰镇调味水中冷凉，凉透控水后浸渍蜂蜜，放入高真空烤箱内80～100℃烤至淡黄色，制得口感香脆的薄荷面片；产品具有营养保健、即食方便的优点。
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公开(公告)号：CN103431014A
公开(公告)日：2013-12-11
申请号：CN201310402577.0
申请日：2013-09-07
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开一种金银花软糕，是由下列原料加工而成，按总质量份数为100计，各原料的质量份数分别为：糯米粉75～80份，干金银花苞3～5份,白糖8～12份，蜂蜜2～4份，藕粉5份，所述干金银花苞的含水量为10-14%；本发明将金银花作为原料应用到固体食品制作中，丰富食品的营养性、功能性和多样性，充分发挥金银花的医用价值，产品形成独特的风味，为金银花进一步标准化工业应用提供参考。
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公开(公告)号：CN116076647A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310221881.9
申请日：2023-03-09
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A23L3/375 , A23L3/358 , A23L3/3508 , A23L3/16 , A23L33/00 , A23L29/00 , A61K36/62 , A61K135/00
Abstract: 本发明公开了一种芡实茎速冻保鲜方法，涉及到速冻保鲜技术领域，包括以下步骤：原料预处理；预冷处理：干燥处理：加工处理：保护处理；杀菌处理；分层处理：将通过上述处理后的芡实茎段采用固定工具分层铺设置于水盒内部，并呈上中下多层分布，且所述固定工具包括位于水盒内部两侧位置的框架，以及水平伸入水盒内部的多层支杆；速冻处理：将装有多层芡实茎段的水盒置于冷冻库内进行批量冷冻；包装处理。本发明所提出的芡实茎的速冻保鲜方法，能够避免芡实茎堆积而导致位于底层的芡实茎受冻慢，位于外层的芡实茎受冻快并出现冻伤的问题，相较于传统的干冻法，大大提高了对芡实茎的保鲜速冻效果，且整个流程简单，成本低，利于推广。
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公开(公告)号：CN103431015A
公开(公告)日：2013-12-11
申请号：CN201310402579.X
申请日：2013-09-07
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A21D13/08
Abstract: 本发明公开一种风味营养糕点及其制作方法，是由下列原料加工而成，按总质量份数为100计，各原料的质量份数分别为：糯米粉65～70份，干金银花苞3～5份，白糖8～10份，蜂蜜2～4份，花生12份，绿豆粉5份；本发明将金银花和花生作为原料应用到固体食品制作中，增加糕点的种类，并赋予糕点独特的医用价值，充分发挥原料的医用价值和营养价值，丰富食品的营养性、功能性和多样性，为金银花和花生进一步标准化工业应用提供参考。
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公开(公告)号：CN115736002A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211652995.0
申请日：2022-12-22
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开了一种芡实茎速冻保鲜方法，涉及到速冻保鲜技术领域，包括以下步骤：原料预处理；预冷处理：干燥处理：加工处理：保护处理；杀菌处理；分层处理：将通过上述处理后的芡实茎段采用固定工具分层铺设置于水盒内部，并呈上中下多层分布，且所述固定工具包括位于水盒内部两侧位置的框架，以及水平伸入水盒内部的多层支杆；速冻处理：将装有多层芡实茎段的水盒置于冷冻库内进行批量冷冻；包装处理。本发明所提出的芡实茎的速冻保鲜方法，能够避免芡实茎堆积而导致位于底层的芡实茎受冻慢，位于外层的芡实茎受冻快并出现冻伤的问题，相较于传统的干冻法，大大提高了对芡实茎的保鲜速冻效果，且整个流程简单，成本低，利于推广。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103783401A
公开(公告)日：2014-05-14
申请号：CN201410025586.7
申请日：2014-01-21
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开一种即食香脆南瓜面片及其制作方法，制作面片所用原料的质量配比为：小麦粉500份，去除皮和瓤的南瓜50～100份，南瓜子仁10～15份，白糖40～60份，食盐1～2份，蜂蜜5～8份；制作步骤包括：1.南瓜蒸熟，过滤网进行去丝处理，得到南瓜泥，加水混合调匀制成南瓜泥混合液；2.南瓜子仁烘焙成熟，粉碎至米粒大小；3.原料混合搅拌均匀调制成面团，然后压制加工成各式小块面片；4.配置含质量白糖和食盐的冰镇调味水；5.将小块面片煮熟后放入冰镇调味水中冷凉，凉透控水后浸渍蜂蜜，放入高真空烤箱内80～100℃烤至淡黄色，制得口感香脆的南瓜面片；产品具有营养保健、即食方便的优点。
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公开(公告)号：CN103431014B
公开(公告)日：2014-09-24
申请号：CN201310402577.0
申请日：2013-09-07
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明公开一种金银花软糕，是由下列原料加工而成，按总质量份数为100计，各原料的质量份数分别为：糯米粉75～80份，干金银花苞3～5份,白糖8～12份，蜂蜜2～4份，藕粉5份，所述干金银花苞的含水量为10-14%；本发明将金银花作为原料应用到固体食品制作中，丰富食品的营养性、功能性和多样性，充分发挥金银花的医用价值，产品形成独特的风味，为金银花进一步标准化工业应用提供参考。
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公开(公告)号：CN103431015B
公开(公告)日：2014-07-02
申请号：CN201310402579.X
申请日：2013-09-07
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A21D13/08
Abstract: 本发明公开一种风味营养糕点及其制作方法，是由下列原料加工而成，按总质量份数为100计，各原料的质量份数分别为：糯米粉65～70份，干金银花苞3～5份,白糖8～10份，蜂蜜2～4份，花生12份，绿豆粉5份；本发明将金银花和花生作为原料应用到固体食品制作中，增加糕点的种类，并赋予糕点独特的医用价值，充分发挥原料的医用价值和营养价值，丰富食品的营养性、功能性和多样性，为金银花和花生进一步标准化工业应用提供参考。
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公开(公告)号：CN119465420A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411877744.1
申请日：2024-12-19
Applicant: 安徽科技学院
IPC: D01D5/00
Abstract: 本发明公开了一种静电纺丝装置，涉及静电纺丝技术领域，包括供液筒，供液筒的一端转动安装有固定盘，固定盘的外端面设有针筒，针筒的端部安装针头，供液筒内的两端均设有活塞，且供液筒位内部沿轴向滑动设有导流管，导流管与供液筒之间设有复位件，所述导流管内开设连通孔一，针筒内对应开设连通孔二，针筒内还开设有与连通孔一对应的泄压孔，导流管上设有对固定盘限制转动的限位件，此静电纺丝装置，通过设置多组针筒，针筒可以在堵塞状态时在压力和重力作用下转动，从而达到切换针筒的目的，不需要检测，能自动根据压力变化，自动调整并切换，全自动操作，进而有效降低更换堵塞的时间，且该自动切换不需要停机，能实现快速切换，降低影响。
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公开(公告)号：CN117553477A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202410002842.4
申请日：2024-01-02
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本发明提供一种芡实茎速冻保鲜液保鲜装置及保鲜方法，涉及保鲜储存设备技术领域。该芡实茎速冻保鲜液保鲜装置，包括主安装组件、快速冷凝组件、流动储存组件与三角固定座，所述主安装组件内部上方设置有快速冷凝组件，所述主安装组件内部中下方设置有流动储存组件。通过形成部分颗粒冰晶，高速流动的保鲜液在接触到充满冷气的椭圆弯管后，也同时持续冷却保鲜并在椭圆弯管侧壁形成凝结水珠，并因为重力开始下落，通过使醋酸雾自身快速的流动，增加与冷却组件的接触次数，可再通过工作釜底部加装的排液管排出使用，利用离心以及混合搅动的介入使得保鲜液能够以流动的形式储存，避免静置沉淀造成的成分稀释。
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