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公开(公告)号：CN117986306A
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202410098707.4
申请日：2024-01-24
Applicant: 宁夏大学
Abstract: 本发明提供了一种酿酒单宁、葡萄酒的酿造方法和应用，涉及酿酒技术领域。所述酿酒单宁来源于红葡萄皮、红葡萄籽、白葡萄皮和白葡萄籽中的一种或几种；当所述酿酒单宁来源于红葡萄皮时，所述酿酒单宁中总酚的含量为101.23mg/g，总单宁含量为17.18mg/g等。本发明以葡萄酒皮渣为研究对象，从中提取缩合单宁，开发外源酿酒单宁，能够将葡萄酒皮渣变废为宝，实现葡萄酒生产中单宁的自给自足，从而降低葡萄酒生产成本，具有重要的经济和社会意义。
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公开(公告)号：CN110846242B
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN201910410127.3
申请日：2019-05-17
Applicant: 宁夏大学
Abstract: 本发明涉及微生物发酵技术领域，提出一种希氏乳杆菌菌种及在葡萄酒发酵中的应用，从本发明可以得出，L.hilgardii Q19具有完成MLF的能力，且与商业O.oeni具有相同或更快的MLF发酵速率，而且本实验室筛选的L.hilgardii Q19对高酒精度具有良好的抗性，它可以在酒精含量高达19%（v/v）的MRS‑AJ培养基中存活并增殖。
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公开(公告)号：CN107354048A
公开(公告)日：2017-11-17
申请号：CN201710567169.9
申请日：2017-07-12
Applicant: 宁夏大学
IPC: C12G1/022
Abstract: 本发明公开了一种干红葡萄酒及其制备方法。包括：将采摘的葡萄鲜果置于零下10℃-零下7℃进行冷冻结冰；迅速除梗破碎后，葡萄醪立即进入葡萄酒发酵罐进行冷冻浸渍；向所述葡萄醪中加入干冰进行隔氧并控温，整个过程控制浸渍温度小于等于6℃；冷冻浸渍4-6天后，回温至14℃-16℃，添加酵母，开始酒精发酵，控制发酵温度为24℃-26℃，发酵时间为5-6天；测定酒精度，确定酒精发酵完全结束后，将葡萄酒与皮渣进行分离；所述葡萄酒经过苹果酸-乳酸发酵，发酵结束后，对所述葡萄酒进行陈酿得到干红葡萄酒。本发明的葡萄酒为深紫色，香气浓郁，口感圆润饱满、结构感较强，提升了红葡萄酒的品质。
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公开(公告)号：CN107354048B
公开(公告)日：2020-12-01
申请号：CN201710567169.9
申请日：2017-07-12
Applicant: 宁夏大学
IPC: C12G1/022
Abstract: 本发明公开了一种干红葡萄酒及其制备方法。包括：将采摘的葡萄鲜果置于零下10℃‑零下7℃进行冷冻结冰；迅速除梗破碎后，葡萄醪立即进入葡萄酒发酵罐进行冷冻浸渍；向所述葡萄醪中加入干冰进行隔氧并控温，整个过程控制浸渍温度小于等于6℃；冷冻浸渍4‑6天后，回温至14℃‑16℃，添加酵母，开始酒精发酵，控制发酵温度为24℃‑26℃，发酵时间为5‑6天；测定酒精度，确定酒精发酵完全结束后，将葡萄酒与皮渣进行分离；所述葡萄酒经过苹果酸‑乳酸发酵，发酵结束后，对所述葡萄酒进行陈酿得到干红葡萄酒。本发明的葡萄酒为深紫色，香气浓郁，口感圆润饱满、结构感较强，提升了红葡萄酒的品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109810127A
公开(公告)日：2019-05-28
申请号：CN201910138600.7
申请日：2019-02-25
Applicant: 宁夏大学
Abstract: 本发明公开了一种三核铜配合物及其制备方法和应用，属于铜配合物制备及使用技术领域。该三核铜配合物的化学分子式为Cu3(bpy)6(CO3)(BF4)4(CH3OH)3(H2O)2，属于三斜晶系，其空间群为P-1，其晶胞参数为：α＝76.0660(10)°，β＝88.807(2)°，γ＝76.3350(10)°；Z＝2。制备方法利用苯丙炔酸与四氟硼酸四乙腈铜和配体2,2'-联吡啶的混合物通过溶剂热法获得所述的三核铜配合物，其工艺简单、成本低廉、重复性好、产率高、产物稳定性好。该三核铜配合物作为溶致变色材料具有可观的应用前景，尤其将其应用于鉴别甲醇和乙醇，具有鉴别准确度高、鉴别过程快速、操作简单的优点。
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公开(公告)号：CN109810127B
公开(公告)日：2021-03-09
申请号：CN201910138600.7
申请日：2019-02-25
Applicant: 宁夏大学
Abstract: 本发明公开了一种三核铜配合物及其制备方法和应用，属于铜配合物制备及使用技术领域。该三核铜配合物的化学分子式为Cu3(bpy)6(CO3)(BF4)4(CH3OH)3(H2O)2，属于三斜晶系，其空间群为P‑1，其晶胞参数为：α＝76.0660(10)°，β＝88.807(2)°，γ＝76.3350(10)°；Z＝2。制备方法利用苯丙炔酸与四氟硼酸四乙腈铜和配体2,2'‑联吡啶的混合物通过溶剂热法获得所述的三核铜配合物，其工艺简单、成本低廉、重复性好、产率高、产物稳定性好。该三核铜配合物作为溶致变色材料具有可观的应用前景，尤其将其应用于鉴别甲醇和乙醇，具有鉴别准确度高、鉴别过程快速、操作简单的优点。
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公开(公告)号：CN110846242A
公开(公告)日：2020-02-28
申请号：CN201910410127.3
申请日：2019-05-17
Applicant: 宁夏大学
Abstract: 本发明涉及微生物发酵技术领域，提出一种希氏乳杆菌菌种及在葡萄酒发酵中的应用，从本发明可以得出，L. hilgardii Q19具有完成MLF的能力，且与商业O. oeni具有相同或更快的MLF发酵速率，而且本实验室筛选的L. hilgardii Q19对高酒精度具有良好的抗性，它可以在酒精含量高达19%（v/v）的MRS-AJ培养基中存活并增殖。
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公开(公告)号：CN108938484A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810816143.8
申请日：2018-07-24
Applicant: 宁夏大学
CPC classification number: A61K8/9789 , A61K8/365 , A61K8/375 , A61K8/922 , A61K8/927 , A61K2800/85 , A61Q1/04 , A61Q19/001 , A61Q19/08
Abstract: 一种红葡萄酒酒泥多酚唇膏及其制作方法，属于化妆品技术领域，本方案中利用红葡萄酒酿造过程中产生的酒泥来作为唇膏的上色剂及抗氧化剂，利用葡萄籽油起到滋润效果。通常红葡萄酒酿造结束后，酒泥作为废料会被直接清理掉，或者作为植物肥料被倒入田中，但是红葡萄酒酒泥中含有大量的花色苷和单宁，花色苷和单宁中含有大量多酚，具有很好的抗氧化作用，本方案将红葡萄酒酒泥作为上色原料加入至唇膏中，既实现了唇膏天然上色、具有良好的抗氧化性，同时实现了红葡萄酒酒泥的废物利用。本发明制作出的唇膏是具有滋润、抗氧化、天然色素颜色修饰的三重功效的唇部护理产品。上色效果好同时无任何危害。
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公开(公告)号：CN211756149U
公开(公告)日：2020-10-27
申请号：CN202020026968.2
申请日：2020-01-07
Applicant: 宁夏大学
Abstract: 本实用新型提供一种葡萄枝蔓越冬涂料喷涂装置，属于农业喷涂设备技术领域。包括：U型喷涂组件、若干涂料喷头及握柄，所述U型喷涂组件呈U型，且内部中空，形成第一涂料通道，所述涂料喷头排列设置于所述U型喷涂组件的内侧，所述握柄的一端连接所述U型喷涂组件，所述握柄中空，形成第二涂料通道，所述第二涂料通道连通所述第一涂料通道；所述握柄远离所述U型喷涂组件的一端设置涂料管连接件。使用时，将所述U型喷涂组件卡接于葡萄枝蔓的外侧，向上提拉并转动所述U型喷涂组件，即可完成对葡萄枝蔓的越冬涂料喷涂作业，喷涂均匀，且能够根据葡萄枝蔓的生长方向随时调整喷涂方向，使用方便快捷，提高作业效率。
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