公开(公告)号：CN112812914A

公开(公告)日：2021-05-18

申请号：CN202110188936.1

申请日：2021-02-19

Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)

Inventor： 李彩虹 ,  葛谦 ,  魏晓琴 ,  李娴 ,  李振永 ,  张维军 ,  苏龙 ,  孙翔宇 ,  张伟

IPC: C12G1/022 ,  C12N1/18 ,  C12N1/16 ,  C12R1/84 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明“一种基于克鲁维毕赤酵母和酿酒酵母的混菌发酵工艺”属于微生物技术领域。所述基于克鲁维毕赤酵母和酿酒酵母的混菌发酵工艺的特征在于：将克鲁维毕赤酵母和酿酒酵母进行混菌发酵；所述克鲁维毕赤酵母指克鲁维毕赤酵母Pichia kluyveri菌株HSP11；所述克鲁维毕赤酵母Pichia kluyveri菌株HSP11的保藏号为CCTCC M 2021087。采用本发明工艺发酵得到的产品相比单菌发酵产品具有更为独特的香味，可生产出一款独特风味、香气、口感的酒饮，充实消费品类，扩大消费选择。

公开(公告)号：CN112694981B

公开(公告)日：2022-05-06

申请号：CN202110107729.9

申请日：2021-01-27

Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心) ,  宁夏回族自治区国有林场和林木种苗工作总站

Inventor： 刘冰 ,  葛谦 ,  魏晓琴 ,  李英武 ,  李振永 ,  孙翔宇 ,  马婷婷 ,  苏龙 ,  张艳 ,  苟春林 ,  张静 ,  李彩虹 ,  闫玥

IPC: C12N1/16 ,  C12G1/022 ,  C12R1/72

Abstract: 本发明“一株泽普林假丝酵母Candida zemplinina菌株YC32及其应用”属于微生物技术领域。所述一株泽普林假丝酵母Candida zemplinina菌株YC32的保藏号为CCTCC M 2021090。该菌株发酵葡萄汁生成的正己醇产量高达681.26μg/L，苯甲醛的产量高达205.95μg/L。

公开(公告)号：CN112694981A

公开(公告)日：2021-04-23

申请号：CN202110107729.9

申请日：2021-01-27

Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心) ,  宁夏回族自治区国有林场和林木种苗工作总站

Inventor： 刘冰 ,  葛谦 ,  魏晓琴 ,  李英武 ,  李振永 ,  孙翔宇 ,  马婷婷 ,  苏龙 ,  张艳 ,  苟春林 ,  张静 ,  李彩虹 ,  闫玥

IPC: C12N1/16 ,  C12G1/022 ,  C12R1/72

Abstract: 本发明“一株泽普林假丝酵母Candida zemplinina菌株YC32及其应用”属于微生物技术领域。所述一株泽普林假丝酵母Candida zemplinina菌株YC32的保藏号为CCTCC M 2021090。该菌株发酵葡萄汁生成的正己醇产量高达681.26μg/L，苯甲醛的产量高达205.95μg/L。