一种Au NPs@NPC-ZnO复合材料、传感器及检测黄曲霉毒素B1的方法

    公开(公告)号:CN117309969A

    公开(公告)日:2023-12-29

    申请号:CN202311216137.6

    申请日:2023-09-19

    Abstract: 本发明提供了一种Au NPs@NPC‑ZnO复合材料、传感器以及检测AFB1的方法,属于食品安全检测技术领域。该复合材料由NPC‑ZnO和Au NPs制备获得,并能够作为传感基底修饰,构建一种基于距离调控的电化学模式和光电模式相结合的双模式AFB1传感器,可用于0.02pg/mL~100ng/mL的AFB1的检测。并且,不同检测模式得到的结果可以相互验证,减少或消除因外部环境、仪器本身、参数变化而引起的误差,从而提高检测的可靠性。与此同时,本申请提供的以Au NPs@NPC‑ZnO复合材料修饰基底的双模式传感器还表现出很好的选择性和重现性具有广阔的应用价值。

    一种用于3D打印荷载叶黄素的Pickering乳液及其制备方法

    公开(公告)号:CN119699575A

    公开(公告)日:2025-03-28

    申请号:CN202510033999.8

    申请日:2025-01-09

    Abstract: 本发明涉及食品工业技术领域,具体涉及一种用于3D打印荷载叶黄素的Pickering乳液及其制备方法。本发明以莱茵衣藻藻粉为原料提取莱茵衣藻蛋白,与不同含量的黄原胶制备莱茵衣藻蛋白‑黄原胶复合物,与荷载叶黄素的食用油混合,剪切均匀得到稳定的荷载叶黄素的Pickering乳液,利用黄原胶改善了莱茵衣藻蛋白对Pickering乳液的稳定效果和对叶黄素的保护效果。制备过程中不添加化学表面活性剂,食用安全性高;制备操作简单,稳定性好,能够显著提高叶黄素的贮藏稳定性,并具有优异的粘弹性和触变恢复性,可用于3D打印食品,在新型养物质递送体系及食品级3D打印材料应用方面具有广阔的应用前景。

    一种Au NPs/MXene/WS2复合材料及其制备方法和传感器

    公开(公告)号:CN119662055A

    公开(公告)日:2025-03-21

    申请号:CN202411839684.4

    申请日:2024-12-13

    Abstract: 本发明属于食品安全检测技术领域,具体涉及一种Au NPs/MXene/WS2复合材料及其制备方法和传感器。所述Au NPs/MXene/WS2复合材料包括MXene基体,所述MXene基体为多层风琴状结构,所述MXene基体层间负载有褶皱状WS2纳米片,形成MXene/WS2基底;并在所述MXene/WS2基底表面负载金纳米颗粒;其中,金纳米颗粒的粒径为100nm~150nm。本发明基于Au NPs/MXene/WS2复合材料制备的光电化学传感器具有输入信号与输出信号分离,操作简单,易于微型化的优点,满足了现场快速检测的需求。

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