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发明公开
L-氨基酸的制造方法审中-公开

公开(公告)号：CN116583605A

公开(公告)日：2023-08-11

申请号：CN202180073884.1

申请日：2021-10-25

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 平野圣子 , 井上公太 , 林和之 , 横田康介 , 守屋美加 , 铃木智子 , 门仓嘉知 , 长彦健 , 田代明梨

IPC: C12N15/54

Abstract: 提供一种L‑谷氨酸等L‑氨基酸的制造方法。用培养基培养以使其具有选自下述(A)～(E)的修饰中的1种或1种以上的修饰的方式进行了修饰的、具有L‑氨基酸生产能力的棒状细菌，从该培养基和/或该细菌的菌体处采集L‑氨基酸，从而制造L‑氨基酸：(A)乙酸激酶的活性增大的修饰；(B)果糖‑1,6‑双磷酸酶的活性增大的修饰；(C)丙酮酸脱氢酶的活性降低的修饰；(D)天冬氨酸转氨酶的活性降低的修饰；(E)苹果酸酶的活性降低的修饰。

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