公开(公告)号：CN116583605A

公开(公告)日：2023-08-11

申请号：CN202180073884.1

申请日：2021-10-25

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 平野圣子 ,  井上公太 ,  林和之 ,  横田康介 ,  守屋美加 ,  铃木智子 ,  门仓嘉知 ,  长彦健 ,  田代明梨

IPC: C12N15/54

Abstract: 提供一种L‑谷氨酸等L‑氨基酸的制造方法。用培养基培养以使其具有选自下述(A)～(E)的修饰中的1种或1种以上的修饰的方式进行了修饰的、具有L‑氨基酸生产能力的棒状细菌，从该培养基和/或该细菌的菌体处采集L‑氨基酸，从而制造L‑氨基酸：(A)乙酸激酶的活性增大的修饰；(B)果糖‑1,6‑双磷酸酶的活性增大的修饰；(C)丙酮酸脱氢酶的活性降低的修饰；(D)天冬氨酸转氨酶的活性降低的修饰；(E)苹果酸酶的活性降低的修饰。

公开(公告)号：CN118475682A

公开(公告)日：2024-08-09

申请号：CN202280085494.0

申请日：2022-12-22

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 山出晋也 ,  原田真志 ,  田代明梨 ,  辻千寻 ,  樋口拓哉 ,  奥谷聪志 ,  绪方文 ,  风吕光俊平 ,  杉山雅一

IPC: C12N1/00 ,  C12N5/07 ,  C12N7/02 ,  C12P21/02

Abstract: 本发明提供用于动物细胞培养的组合物及其相关的技术。所述组合物为用于动物细胞培养的组合物，其含有氨基酸源和α‑酮戊二酸，所述组合物是具有下述性质(A)和/或(B)的组合物：(A)所述α‑酮戊二酸为α‑酮戊二酸的盐；(B)所述氨基酸源为游离形式的L‑半胱氨酸无水合物。