公开(公告)号：CN1166526A

公开(公告)日：1997-12-03

申请号：CN97109542.6

申请日：1997-03-08

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 浅野皆夫 ,  河合美佐子 ,  三轮哲也 ,  丹尾式希

IPC: C12N9/48 ,  C12P21/06 ,  A23J3/34

CPC classification number: C12N9/48

Abstract: 本发明的目的是提供有效分解在其序列中包含谷氨酸或天冬氨酸的低分子量肽的氨肽酶以及用所述氨肽酶水解肽或蛋白质的方法。氨肽酶GX来自萌发的大豆子叶，并且从含有谷氨酸或天冬氨酸的肽或蛋白质的N末端释放谷氨酸或天冬氨酸，以及使用该氨肽酶水解肽或蛋白质的方法。

公开(公告)号：CN1150325C

公开(公告)日：2004-05-19

申请号：CN00108358.9

申请日：2000-03-15

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 二宫大记 ,  三轮哲也 ,  浅野皆夫 ,  中村奈巳 ,  丹尾式希

IPC: C12N15/57 ,  C12N15/63 ,  C12N15/70 ,  C12N15/79 ,  C12N9/48

CPC classification number: C12N9/48

Abstract: 公开了编码源于发芽大豆的氨肽酶的cDNA，含有该DNA的重组表达载体，通过采用该表达载体进行转化所获得的转化体，和通过培养转化产物生产氨肽酶的方法。

公开(公告)号：CN1270224A

公开(公告)日：2000-10-18

申请号：CN00108358.9

申请日：2000-03-15

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 二宫大记 ,  三轮哲也 ,  浅野皆夫 ,  中村奈巳 ,  丹尾式希

IPC: C12N15/57 ,  C12N15/63 ,  C12N15/70 ,  C12N15/79 ,  C12N9/48

CPC classification number: C12N9/48

Abstract: 公开了编码源于发芽大豆的新的氨肽酶的cDNA,含有该DNA的重组表达载体,通过采用该表达载体进行转化所获得的转化体,和通过培养转化产物生产氨肽酶的方法。