公开(公告)号：CN1263944A

公开(公告)日：2000-08-23

申请号：CN99111671.2

申请日：1999-07-08

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 三原康博 ,  竹内园子 ,  城嶋恭子 ,  外内尚人 ,  不动亮介 ,  横关健三

IPC: C12N1/20 ,  C12P7/18 ,  C12P19/02 ,  C12P7/06 ,  C12R1/02

CPC classification number: C12R1/01 ,  C12P7/06 ,  C12P7/18 ,  C12P19/02 ,  Y02E50/17

Abstract: 根据本发明,本发明提供了具有通过发酵产生木糖醇或D－木酮糖能力的微生物,及利用这些微生物产生木糖醇或D－木酮糖的方法。从土壤中收集嗜高渗微生物,并搜索所获得的微生物以找到具有由葡萄糖产生木糖醇或D－木酮糖能力的细菌。木糖醇或D－木酮糖的产生可通过在合适的培养基中培养分离的细菌以在培养基中积累木糖醇或D－木酮糖,并从培养基中收集木糖醇或D－木酮糖来完成。