公开(公告)号：CN117262478A

公开(公告)日：2023-12-22

申请号：CN202311356200.6

申请日：2023-10-19

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 刘秀奇 ,  刘展旭 ,  祖晶莹 ,  姜晋 ,  潘鹏远 ,  营雨欣 ,  刘轩宇

IPC: B65D65/40 ,  A23B7/157 ,  A23B7/154 ,  B65D81/20 ,  B65D81/28 ,  B65D85/34

Abstract: 本发明公开了一种果品活性保鲜材料及其制备方法和应用，选择改性后的双亲性纳米碳粒子作为自组装涂层，利用涂层自组装技术，将具有高抑菌效果的双亲性多壁碳纳米管涂层负载于自主研制的基体上，使基体表面形成多层分子膜，有效调节代谢气体与水分透过性，实现果品活性保鲜材料的高阻氧、低透湿的特性和优异抑菌功能。本发明制备的果品活性保鲜材料，原料中含有多种具有天然抑菌功能的物质，采用基体和多层分子膜结构，保证力学性能的同时，具有高阻氧、低透湿和高抑菌性能，更好阻断微生物和环境污染，可以调节果品储藏密封微气体环境，降低果品的生理代谢速率，实现延长果品储藏时间和货架期的功能，提高果品的质量安全。

公开(公告)号：CN119684636A

公开(公告)日：2025-03-25

申请号：CN202411436991.8

申请日：2024-10-15

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 刘秀奇 ,  李宛凝 ,  营雨欣 ,  乔晶 ,  祖晶莹 ,  潘鹏远 ,  刘轩语 ,  朴振铭 ,  于东雯 ,  李昕阳

IPC: C08J3/075 ,  G01N21/80 ,  C08L29/04 ,  C08L5/08

Abstract: 本发明属于食品安全技术领域，具体涉及了一种具有自愈合功能的检测型水凝胶及制备方法和用途。所述水凝胶的制备方法，通过4‑羧基苯硼酸中硼酸基团与聚乙烯醇中多羟基基团生成动态可逆硼酸酯键，在硼酸酯键交联作用下形成具有三维网络结构的水凝胶基体，再利用羧甲基壳聚糖与硼酸酯键复合形成改性水凝胶基体，以溴百里酚蓝钠盐和石蕊精为复合指示剂负载于改性水凝胶基体的三维网络结构中，通过复合指示剂与改性水凝胶基体的协同作用，制备得到具有双重功能的水凝胶，实现检测谷物新鲜度的同时，具备自愈合功能，为水凝胶的重复利用提供可能。