公开(公告)号：CN112767996A

公开(公告)日：2021-05-07

申请号：CN202110050624.4

申请日：2021-01-14

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 于寒松 ,  吕博 ,  李佳芯 ,  杨晓晴 ,  付洪玲 ,  季雷 ,  孟祥泽 ,  单单单 ,  王玉华 ,  朴春红 ,  刘俊梅 ,  代伟长 ,  王朝辉

IPC: G16B5/00 ,  G06F17/18 ,  G06F17/11

Abstract: 本发明公开了一种辅助判定高凝胶性大豆分离蛋白数学模型，并公开了上述数学模型的建立方法，包括以下步骤：对大豆分离蛋白进行SDS‑PAGE电泳分析、确定其蛋白组成，使用灰度扫描定量各蛋白亚基含量，建立各蛋白亚基含量与SPI凝胶值的多元线性回归方程，即得到数学模型。本发明首次将大豆蛋白的凝胶性与蛋白亚基含量使用统计学手段进行分析，并建立数学模型，结果表明α和A3B4亚基百分含量的增加会直接提升对应SPI的凝胶性。通过本发明提供的数学模型对SPI凝胶性的判定，无需对SPI进行其他处理，无需制备凝胶或相关产品，在判定时无需使用专业加工设备，简化了判定步骤，且本发明提供的数学模型经过验证，判定结果准确。

公开(公告)号：CN112767996B

公开(公告)日：2022-11-15

申请号：CN202110050624.4

申请日：2021-01-14

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 于寒松 ,  吕博 ,  李佳芯 ,  杨晓晴 ,  付洪玲 ,  季雷 ,  孟祥泽 ,  单单单 ,  王玉华 ,  朴春红 ,  刘俊梅 ,  代伟长 ,  王朝辉

IPC: G16B5/00 ,  G06F17/18 ,  G06F17/11

Abstract: 本发明公开了一种辅助判定高凝胶性大豆分离蛋白数学模型，并公开了上述数学模型的建立方法，包括以下步骤：对大豆分离蛋白进行SDS‑PAGE电泳分析、确定其蛋白组成，使用灰度扫描定量各蛋白亚基含量，建立各蛋白亚基含量与SPI凝胶值的多元线性回归方程，即得到数学模型。本发明首次将大豆蛋白的凝胶性与蛋白亚基含量使用统计学手段进行分析，并建立数学模型，结果表明α和A3B4亚基百分含量的增加会直接提升对应SPI的凝胶性。通过本发明提供的数学模型对SPI凝胶性的判定，无需对SPI进行其他处理，无需制备凝胶或相关产品，在判定时无需使用专业加工设备，简化了判定步骤，且本发明提供的数学模型经过验证，判定结果准确。

公开(公告)号：CN114874301A

公开(公告)日：2022-08-09

申请号：CN202210507021.7

申请日：2022-05-10

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 于寒松 ,  付洪玲 ,  吕博 ,  景文丹 ,  单单单 ,  王祎 ,  宫皓 ,  季雷 ,  李佳芯 ,  杨晓晴

IPC: C07K14/415 ,  C07K1/14 ,  C07K1/30 ,  A61K38/16 ,  A61P3/06

Abstract: 本发明公开了一种不同亚基组成β‑伴大豆球蛋白的制备方法，过程包括：在45℃、pH为8.5下对脱脂大豆粉进行提取，并以CaCl2沉淀剂对β‑伴大豆球蛋白进行沉淀，将制备得到的不同亚基组成β‑伴大豆球蛋白在制备降血脂药物中的应用。