公开(公告)号：CN100396777C

公开(公告)日：2008-06-25

申请号：CN200510116749.3

申请日：2005-10-28

Applicant: 南开大学

Inventor： 冯露 ,  王磊 ,  刘雪倩 ,  程剑松 ,  任一

IPC: C12N15/56 ,  C12N9/28 ,  C12N15/63 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明涉及一种α-淀粉酶及其编码基因。该酶具有嗜热碱性，其最适反应温度约为60℃，最适反应pH值约为10，该酶能水解淀粉为相应的单糖和寡糖，在发酵、纺织、制药品食品加工等方面具有重要的应用价值。

公开(公告)号：CN1786172A

公开(公告)日：2006-06-14

申请号：CN200510116749.3

申请日：2005-10-28

Applicant: 南开大学

Inventor： 冯露 ,  王磊 ,  刘雪倩 ,  程剑松 ,  任一

IPC: C12N15/56 ,  C12N9/28 ,  C12N15/63 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明涉及一种α－淀粉酶及其编码基因。该酶具有嗜热碱性，其最适反应温度约为60℃，最适反应pH值约为10，该酶能水解淀粉为相应的单糖和寡糖，在发酵、纺织、制药品食品加工等方面具有重要的应用价值。