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公开(公告)号：CN119193346A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411698494.5
申请日：2024-11-26
Applicant: 南京师范大学
IPC: C12N1/15 , C12N15/80 , C12N15/54 , C12P7/6434 , C12R1/645
Abstract: 本发明属于基因工程技术领域，公开了一种过表达溶血磷脂酸酰基转移酶基因的裂殖壶菌基因工程菌株及其构建方法和应用，一种过表达溶血磷脂酸酰基转移酶基因的裂殖壶菌基因工程菌株，所述基因工程菌株是由Schizochytrium sp.HX‑308菌株构建而成，所述基因工程菌株能够过表达DHA储存途径中的溶血磷脂酸酰基转移酶基因LPAT。本发明通过在裂殖壶菌野生型中过表达溶血磷脂酸酰基转移酶(LPAT)基因获得裂殖壶菌LPAT工程菌，可以明显提高sn‑2 DHA的积累，这为该菌株工业化定向合成sn‑2 DHA提供了基础。
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公开(公告)号：CN114009625B
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202111210507.6
申请日：2021-10-18
Applicant: 南京师范大学
Abstract: 本发明涉及饲料技术领域，公开了一种水产养殖饲料及其制备方法。所述饲料含有微生物发酵饲料、豆饼、菜籽饼、红薯粉、玉米粉、氯化钠和维生素B6；其中，所述微生物发酵饲料的制备方法包括：将虫草菌和裂殖壶菌接种至发酵培养基中进行发酵，然后对发酵产物进行固液分离，对分离出的固体进行干燥处理，得到所述微生物发酵饲料。相同水产养殖条件下，该水产养殖饲料的使用量明显降低，能够有效提高水产养殖密度。
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公开(公告)号：CN114807256B
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202210439130.X
申请日：2022-04-25
Applicant: 南京师范大学
IPC: C12P7/6432 , C12N1/14 , C12N1/38 , C12R1/645
Abstract: 本发明涉及发酵领域，公开了一种海藻酸钠和阿魏酸在提高产油微生物的EPA产量中的应用和微生物油脂的制备方法。其中，提高产油微生物的EPA产量的方法包括：将产油微生物接入含有海藻酸钠的培养基中进行发酵，并在发酵过程中加入阿魏酸。海藻酸钠和阿魏酸的添加能够有效提高EPA产量。
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公开(公告)号：CN114426996B
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202111388414.2
申请日：2021-11-22
Applicant: 南京师范大学
Abstract: 本发明涉及虫草人工发酵培养技术，公开了一种虫草发酵生产腺苷的方法。本发明提供的虫草发酵生产腺苷的方法包括以下步骤：将所述虫草进行活化培养，然后进行发酵培养；其中，在所述活化培养和/或所述发酵培养的过程中加入生长调节剂，所述生长调节剂为滑石粉、硅酸盐和纤维素粉中的至少一种。本发明提供的方法能够显著提高虫草中腺苷的含量，同时有效促进虫草的生长，提高虫草产量，节约生产成本，适合推广应用。
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公开(公告)号：CN116200445A
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202310150576.5
申请日：2023-02-22
Applicant: 南京师范大学
IPC: C12P21/06 , C07K1/14 , C07K1/30 , C07K1/16 , C07K1/34 , C07K1/36 , A61K8/64 , A61Q19/08 , A61Q19/00 , A61Q1/02
Abstract: 本发明涉及多肽的提取，公开了一种虫草多肽及其提取方法和应用。包括如下步骤：(1)将虫草多肽和溶剂混合得到浆料；(2)将所述浆料固液分离I，并将所述固液分离I得到的清液沉淀得到沉淀物；(3)所述沉淀物经分离处理得到粗提物；(4)将所述粗提物与酶、ZIF材料混合酶解得到酶解产物；(5)所述酶解产物经灭酶、固液分离II得到含有虫草多肽的上清液。该提取方法提取的虫草多肽具有较高的活性，而且能够有效提高虫草多肽的提取率。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：CN115886244A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202310013941.8
申请日：2023-01-05
Applicant: 南京师范大学
Abstract: 本发明涉及食品加工领域，公开了一种人造肉及其制备方法。所述人造肉含有食用真菌、植物色素、粘合剂和塑形剂；所述粘合剂含有纳豆冻干粉和贻贝粘蛋白。人造肉的制备方法，包括以下步骤：(1)将食用真菌与植物色素混合I后粉碎，得到食用真菌糜；(2)将所述食用真菌糜和粘合剂、塑形剂混合II；所述粘合剂含有纳豆冻干粉和贻贝粘蛋白。制备得到的人造肉在质地、形态和口感上均与传统肉类相似。
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公开(公告)号：CN115812946A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202310013154.3
申请日：2023-01-05
Applicant: 南京师范大学
Abstract: 本发明涉及食品加工领域，公开了一种制备食用菌菌菇酱的方法。该方法包括如下步骤：(1)将食用菌菌种接入培养基中进行发酵I，固液分离后得到食用菌菌球；(2)将所述食用菌菌球与水混合后破碎成浆料，对所述浆料进行酶解、发酵II。该方法能够提高菌菇酱的风味口感，且制备得到的菌菇酱质量稳定，营养较为丰富，能够减少不利于身体健康的物质的产生。
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公开(公告)号：CN112680395B
公开(公告)日：2022-07-12
申请号：CN202011547673.0
申请日：2020-12-24
Applicant: 南京师范大学
Abstract: 本发明公开了一种诱导新疆细虫草的无性型羽束梗孢进行微循环产孢的培养基和高效发酵方法，该培养基包括微循环产孢培养基、孢子萌发培养基和优质发酵培养基。本发明以Zn作为发酵添加物诱导羽束梗孢液体培养发生微循环产孢，使得液体培养由几乎不产孢增至1.2×107个/mL，另外本发明中玉米水溶蛋白可促进羽束梗孢分生孢子萌发，各个培养基相结合使用，按照本发明的培养策略，以羽束梗孢萌发态孢子液进行优质发酵，可使羽束梗孢的培养周期由原先的20d缩短为7d，菌丝生物量大量增长。本发明方法操作简单、方便、条件稳定、易控制、成本低，为新疆细虫草的工业化发酵生产提升产量、降低成本，加快新疆细虫草的开发提供技术支撑。
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公开(公告)号：CN114426996A
公开(公告)日：2022-05-03
申请号：CN202111388414.2
申请日：2021-11-22
Applicant: 南京师范大学
Abstract: 本发明涉及虫草人工发酵培养技术，公开了一种虫草发酵生产腺苷的方法。本发明提供的虫草发酵生产腺苷的方法包括以下步骤：将所述虫草进行活化培养，然后进行发酵培养；其中，在所述活化培养和/或所述发酵培养的过程中加入生长调节剂，所述生长调节剂为滑石粉、硅酸盐和纤维素粉中的至少一种。本发明提供的方法能够显著提高虫草中腺苷的含量，同时有效促进虫草的生长，提高虫草产量，节约生产成本，适合推广应用。
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