公开(公告)号：CN119033062A

公开(公告)日：2024-11-29

申请号：CN202411185567.0

申请日：2024-08-27

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 陶阳 ,  李芳 ,  韩永斌 ,  杨杰 ,  史雅凝

IPC: A23L5/20 ,  A23L27/21 ,  A23J3/34 ,  B01J19/10 ,  C08J3/28

Abstract: 本发明公开了超声改性树脂提高大豆咸鲜味肽和苦味肽间分离度的方法，包括下述步骤；S1、超声空化对树脂的修饰；将树脂和水放入烧杯中，烧杯置于恒温水浴器中，使用大功率超声波探头修饰树脂，修饰后的树脂在45℃烘干；S2、大豆蛋白的酶解；S3、大豆咸鲜味肽和苦味肽的分离。在超声空化效应的长时间、剧烈作用下，超声空化中的物理效应使树脂物理结构发生改变，吸附距离大幅度缩短，且深埋于树脂内部的吸附基团暴露出来，从而提高树脂对大豆苦味肽的吸附量，缩短大豆咸鲜味肽和苦味肽的分离时间，可提高35％的吸附量，节省80％的分离时间。同时，树脂吸附苦味肽的能力显著大于吸附咸鲜味肽的能力，进而提高了大豆咸鲜味肽和苦味肽的分离度。

公开(公告)号：CN206612119U

公开(公告)日：2017-11-07

申请号：CN201720301483.8

申请日：2017-03-27

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 孙传浩 ,  孙一锦 ,  严欣宇 ,  冯菁菁 ,  杨杰 ,  周涛 ,  林祎晗 ,  张毅华 ,  苏久厂 ,  沈文飚

IPC: A23B7/158

Abstract: 本实用新型涉及一种果蔬保鲜箱，包括保鲜箱主体，其特征在于，保鲜箱主体包括储物内腔、富氢水箱和控制箱，其中：储物内腔底部设有底层水槽，底层水槽上覆有筛网隔板，顶部安装有喷洒装置；富氢水箱设有补水口和出水口，出水口与储物内腔的喷雾装置通过管路连接，补水口与储物内腔的底层水槽底部通过回收管路以及外部补水管路连接；回收管路中设有回收泵和单向阀；控制箱中设有喷雾定时控制电路和回收泵控制电路，控制箱的液晶调控屏位于保鲜箱主体的前壁上。