公开(公告)号：CN1709092A

公开(公告)日：2005-12-21

申请号：CN200510040993.6

申请日：2005-07-12

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  黄媛媛 ,  杨方美 ,  张宴志 ,  宋卫东 ,  毛久庚 ,  肖红儒 ,  尹福生

IPC: A23F3/06

Abstract: 本发明涉及绿茶微波加工保鲜方法，属于优质茶叶加工方法。鲜叶经摊放后在微波杀青设备上进行杀青，杀青功率为5950瓦，两分钟连续改变速度后经摊晾、干燥、风选、拣剔加工成成品绿茶。能够显著提高茶叶维生素C含量，在储藏期间维生素C、叶绿素含量显著高于普通茶叶。茶叶有效营养成分与传统加工方法相比提高10％以上。具有良好的高档绿茶色泽特征，同时茶叶水分含量比传统方法加工的茶叶低5％、水浸出物含量增加了10％、咖啡碱含量增加了33.3％、氨基酸含量增加了7.1％，这充分说明利用微波加工技术加工的茶叶的品质得到了提高。

公开(公告)号：CN1709979A

公开(公告)日：2005-12-21

申请号：CN200510040992.1

申请日：2005-07-12

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  杨方美 ,  黄媛媛 ,  徐娟 ,  陆兆新 ,  尹福生 ,  余芳 ,  毛久庚

IPC: C08L101/00 ,  C08K5/54 ,  B29C49/00 ,  B29D7/01

Abstract: 本发明涉及绿茶保鲜纳米包装材料及其应用，属于农产品贮藏加工技术领域。按照质量比取纳米粉体25％－35％，塑料50％－60％，偶联剂10－15％、蜡4－10％，经高速混匀0.5－1.5小时后在起塑机中捏合随后挤出冷却1－2分钟后切粒得母粒。再取塑料粒子30－40kg，母粒1－2kg充分混合0.5－1小时吹成薄膜，即为制成的纳米包装材料。用每50克成品采用本发明制成的纳米包装材料包装并于常温下保藏。纳米包装用于绿茶包装可以使氧气与茶叶有效的隔离，避免氧化而使茶叶霉变、品质下降，同时水的透过率也下降了，可有效抑制叶绿素的分解，提高绿茶的品质，市场前景广阔。