公开(公告)号：CN114958649A

公开(公告)日：2022-08-30

申请号：CN202210380740.7

申请日：2022-04-08

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 甘芳 ,  尹刘雯 ,  葛雷 ,  唐江渝 ,  后丽丽 ,  毛欣茹 ,  黄克和 ,  陈兴祥 ,  刘云欢

IPC: C12N1/20 ,  A23K10/18 ,  A23L5/20 ,  A23L33/135 ,  A61K35/744 ,  A61P1/00 ,  A61P1/16 ,  A61P13/12 ,  A61P31/10 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开一种乳酸片球菌及其在降解赭曲霉毒素A中的应用。本发明通过对自然界样品的筛选，得到一株对赭曲霉毒素A具有较好降解能力的乳酸片球菌(Pediococcusacidilactici)NJB421，其保藏编号为CGMCC No.23554。本发明所述的乳酸片球菌NJB421在pH 6.8～7.0，37℃下处理2mg/L的OTA毒素48h后对OTA的降解率达到48.53％；且具有良好生长特性，对46℃、pH＝3.0的酸性环境、0.3％胆盐、1.4％胰蛋白酶具有较好耐受性。采用本发明所述的乳酸片球菌NJB421饲喂老鼠21天，其对小鼠安全无害，并可缓解OTA引起的肠道、肝脏和肾脏损伤，提高小鼠的抗氧化性能，因此可广泛应用于饲料、食品、药品及相关添加剂中。

公开(公告)号：CN114958649B

公开(公告)日：2023-05-09

申请号：CN202210380740.7

申请日：2022-04-08

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 甘芳 ,  尹刘雯 ,  葛雷 ,  唐江渝 ,  后丽丽 ,  毛欣茹 ,  黄克和 ,  陈兴祥 ,  刘云欢

IPC: C12N1/20 ,  A23K10/18 ,  A23L5/20 ,  A23L33/135 ,  A61K35/744 ,  A61P1/00 ,  A61P1/16 ,  A61P13/12 ,  A61P31/10 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开一种乳酸片球菌及其在降解赭曲霉毒素A中的应用。本发明通过对自然界样品的筛选，得到一株对赭曲霉毒素A具有较好降解能力的乳酸片球菌(Pediococcusacidilactici)NJB421，其保藏编号为CGMCC No.23554。本发明所述的乳酸片球菌NJB421在pH 6.8～7.0，37℃下处理2mg/L的OTA毒素48h后对OTA的降解率达到48.53％；且具有良好生长特性，对46℃、pH＝3.0的酸性环境、0.3％胆盐、1.4％胰蛋白酶具有较好耐受性。采用本发明所述的乳酸片球菌NJB421饲喂老鼠21天，其对小鼠安全无害，并可缓解OTA引起的肠道、肝脏和肾脏损伤，提高小鼠的抗氧化性能，因此可广泛应用于饲料、药品及相关添加剂中。