公开(公告)号：CN1332036C

公开(公告)日：2007-08-15

申请号：CN200510040758.9

申请日：2005-06-24

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 陆兆新 ,  杨胜远 ,  吕凤霞 ,  别小姝 ,  邹晓葵 ,  曾晓雄

IPC: C12P13/00 ,  C12R1/465

Abstract: 本发明阐述了一种γ-氨基丁酸的生产方法，它是以唾液链球菌嗜热亚种(Streptococcus thermophilus)为菌种，作用于谷氨酸、谷氨酸盐、含谷氨酸或谷氨酸盐的物质，使谷氨酸的α-羧基发生脱羧作用，从而生成γ-氨基丁酸。该法属于生物合成法，无需高温高压反应条件和有毒有害原料，专一性高，副产物少，而且唾液链球菌嗜热亚种为食品微生物，安全性高，因此可用于化工、食品、饲料或纯化后用于医药等行业。

公开(公告)号：CN1710088A

公开(公告)日：2005-12-21

申请号：CN200510040758.9

申请日：2005-06-24

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 陆兆新 ,  杨胜远 ,  吕凤霞 ,  别小姝 ,  邹晓葵 ,  曾晓雄

IPC: C12P13/00 ,  C12R1

Abstract: 本发明阐述了一种γ－氨基丁酸的生产方法，它是以唾液链球菌嗜热亚种(Streptococcus thermophilus)为菌种，作用于谷氨酸、谷氨酸盐、含谷氨酸或谷氨酸盐的物质，使谷氨酸的α－羧基发生脱羧作用，从而生成γ－氨基丁酸。该方法属于生物合成法，无需高温高压反应条件和有毒有害原料，专一性高，副产物少，而且唾液链球菌嗜热亚种为食品微生物，安全性高，因此可用于化工、食品、饲料或纯化后用于医药等行业。