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公开(公告)号：CN104386934B
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201410556233.X
申请日：2014-10-20
Applicant: 华南理工大学 , 广州市花都区灰塑文化产业研究院
IPC: C04B18/24
CPC classification number: Y02W30/97
Abstract: 本发明提供一种纤维素用于制备灰塑纸筋灰材料的方法，以纤维素、纤维素衍生物为增筋增粘材料，代替玉扣纸、元宝纸的土纸，通过对糯米粉等材料进行预处理，搅拌回用部分的陈化的纸筋灰等手段，制备灰塑用的纸筋灰材料。具体步骤包括：生石灰粉真空脱气，真空浸泡、筛滤，细磨，静置熟化成石灰油；糯米粉和糖以石灰水溶解分散、保温成粉乳粉浆；纤维素，或者纤维素和纤维素衍生物用石灰水浸渍；石灰油、糯米粉糖液、混合纤维素悬浮液等物料真空搅拌混合、20~40℃保温，真空密封20天以上，得到灰塑纸筋灰材料。所得产品粘结作用好，在20~40℃下的保温密封，能够保证系统稳定地进行长时间的厌氧发酵作用，可保证批批成功且产品质量。
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公开(公告)号：CN104263780A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410517085.0
申请日：2014-09-30
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种低粘度烯基琥珀酸淀粉酯的氧化降解和酶解制备方法，步骤包括原淀粉调浆，加碱液，流加烯基琥珀酸酐进行酯化，反应6.0~20.0小时；流加次氯酸钙溶液进行氧化，反应2.0~4.0小时；进行连续喷射的高温热处理，层流保温；降温，还原剂还原，然后加入草酸溶液，搅拌中和调pH，加入普鲁兰酶进行脱支酶解；添加活性炭，升温脱色，压滤；滤液真空浓缩，精滤，喷雾干燥，冷却，包装，得到水溶性的低粘度烯基琥珀酸淀粉酯产品，适用于农药、日用品等化工产品的乳化剂或微胶囊包埋材料。
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公开(公告)号：CN104262494A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410517086.5
申请日：2014-09-30
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B31/16
Abstract: 本发明公开了一种低粘度的两性淀粉的制备方法，步骤包括原淀粉调浆，加碱液，流加3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵进行阳离子醚化反应，反应8.0~24.0小时；流加氧化剂溶液进行氧化，反应3.0~6.0小时，添加还原剂还原；再流加烯基琥珀酸酐进行酯化，反应8.0~20.0小时，盐酸溶液中和、脱液、洗涤、脱水、气流干燥、冷却，包装，得到低粘度两性淀粉产物。本发明制得的系列产物，可具有不同的表面活性，不同数量比例的阴离子和阳离子的电荷特性，以及不同的粘度流度范围，具有多功能性，应用范围广，适用用作农药、日用化工的增稠剂、乳化剂或微胶囊包埋材料等非食品的工业用途，效果好。
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公开(公告)号：CN102321706A
公开(公告)日：2012-01-18
申请号：CN201110269702.6
申请日：2011-09-13
Applicant: 广州双桥股份有限公司 , 华南理工大学
IPC: C12P19/14
Abstract: 本发明公开了一种米粉碎料酶法制取饴糖或麦芽糖浆的方法。包括将米粉碎料加水洗涤浸泡，磨浆，调节浆液的pH值，加入耐高温淀粉液化酶进行2次的连续喷射液化，保温作用得到液化液。将液化液调温至55～60℃后，调节其pH值为5.0～5.6，加入β-淀粉酶等进行糖化，所得的糖化液DE值在40以上，其麦芽糖含量比例超过40％甚至50％，糖化液经过处理制得麦芽糖浆产品。或者将液化液调温至55～60℃后，调节液化液的pH值为5.2～5.7，搅拌加入粉碎的麦芽等糖化至物料的DE值超过40％。糖化液经过过滤、浓缩制得饴糖产品。适于直接食用，用作加工糕点、糖果等中式传统食品的原料和微生物培养基的碳源。
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公开(公告)号：CN101536741B
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN200810220318.5
申请日：2008-12-23
Applicant: 广州双桥股份有限公司 , 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种以大米或米粉为原料，在酶法生产淀粉糖浆的过滤过程中，以其压滤所剩的糖渣，酸法或酶法水解制取发酵用或食品用的有机氮源的方法。发明包括将大米或米粉洗净，磨制成浆液，在浆液中加入氯化钙、液化淀粉酶进行连续喷射液化得到液化液，在液化液中加入多种糖化酶和/或发芽麦芽，以及脂肪酶进行协同糖化，过滤，滤液经过精制、浓缩而制得淀粉糖浆。压滤洗涤出的糖渣，再加水清洗、压滤出其中的残糖，洗液用于调浆。洗涤后的糖糟再加入碱性脂肪酶进一步水解物料中脂肪，过滤洗涤得到蛋白质纯度高的大米糖糟蛋白，采用食用盐酸或者蛋白酶进行水解制取有机氮源，得到适于用作食品、生化制药过程中的发酵原料。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101049133A
公开(公告)日：2007-10-10
申请号：CN200710027722.6
申请日：2007-04-26
Applicant: 华南理工大学 , 广州双桥股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种小麦B淀粉多酶法制取发酵用含氮糖浆的方法，包括调浆、液化、糖化、蛋白转化、过滤、浓缩等步骤，在本发明的方法中，小麦B淀粉中的几大组分——淀粉、蛋白质、戊聚糖和脂肪逐一被酶水解后，除形成渣滓的少量的较高熔点的高级脂肪酸、未被水解作用完全的蛋白质和加入的蛋白酶外，它们的水解产物，连同加入的各种淀粉酶、戊聚糖酶、脂肪酶的蛋白质水解产物，几乎都留于含氮淀粉糖浆之中，因此，采用本发明的方法，产品的收得率很高，几乎可达100％。本发明可以在现有的酶法淀粉糖浆生产线直接采用实施。
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公开(公告)号：CN110101000A
公开(公告)日：2019-08-09
申请号：CN201910413471.8
申请日：2019-05-17
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开一种用碱和酯化剂复合处理改善米粉糊化粘度特性的方法。该方法使用浓度为1~2 mg/mL的食品级氢氧化钠、氢氧化钾等稀碱液，在室温或20.0℃~30.0℃下浸泡作用大米1.0~2.0小时，先去除其中的少量的蛋白质，脱碱液后加入1.0%~3.0%对大米质量的醋酸酐、醋酸乙烯酯等等酯化剂，在室温或20.0℃~30.0℃以及碱性条件下，经过浸泡、磨浆和搅拌反应等步骤，促进酯化剂作用米粉颗粒。通过这样的复合处理改变水磨米粉的糊化粘度特性，使之糊化温度降低，峰值粘度升高，适合汤圆、冰淇淋等冷冻速冻食品制备中的应用。
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公开(公告)号：CN110074321A
公开(公告)日：2019-08-02
申请号：CN201910426045.8
申请日：2019-05-21
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开一种碱法处理改善米粉糊化粘度特性的方法，特别对一般品种品质的峰值粘度较低的的大米原材料，使用浓度为1~4 mg/mL食品级的氢氧化钠、氢氧化钾等稀碱液，在20.0℃~40.0℃下浸泡作用大米若干小时，去除大米中的部分蛋白质，从而改变大米（粉）的糊化粘度特性，由此制造得到的米粉产物，糊化温度降低，峰值粘度升高，能够更适合汤圆等冷冻速冻食品制备的应用。
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公开(公告)号：CN104231092B
公开(公告)日：2016-10-05
申请号：CN201410517341.6
申请日：2014-09-30
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B31/04
Abstract: 本发明提供一种水溶性低粘度辛烯基琥珀酸酯的溶剂制备方法，所述方法以冷水可溶的麦芽糊精、糊精、预糊化淀粉等等低粘度的变性淀粉为原料，有机溶剂法制备水溶性的辛烯基琥珀酸淀粉酯的方法，步骤包括用乙醇、异丙醇、丙酮等等水溶液调浆，在35℃~50℃和pH为8.5~9.5，流加辛烯基琥珀酸酐进行酯化，反应8.0~16.0小时；酯化结束，中和、脱液、洗涤精制、干燥、粉碎、过筛、冷却和包装，得到水溶性低粘度的辛烯基琥珀酸淀粉酯固体粉末产物。
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公开(公告)号：CN105347764A
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201510737310.6
申请日：2015-11-01
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: C04B28/12 , C04B14/42 , C04B16/0633 , C04B16/0658 , C04B16/0683 , C04B16/0691 , C04B24/00 , C04B24/10 , C04B24/08 , C04B18/30 , C04B18/241 , C04B16/02 , C04B18/24 , C04B18/248
Abstract: 本发明提供一种纤维类物质用于制备灰塑材料的方法。本发明以多种无机、合成的纤维以及天然木质纤维素等的（混合）纤维作为增筋材料，代替或部分代替玉扣纸、元宝纸等土纸用料。该方法包括生石灰粉真空脱气，用水真空浸泡、筛滤去杂，细磨，静置熟化成石灰油；糯米粉、糖或糖醇用石灰水溶解分散、保温成粉乳粉浆；纤维混合、石灰水浸渍、搅拌分散；将石灰油、桐油、糯米粉糖液、纤维悬浮液，或者再回用部分的陈化完毕的旧的纸筋灰等物料，进行真空搅拌混合、20~40℃保温，真空密封20天或以上，得到灰塑材料。本发明增强了灰塑制品的强度耐候性，所得灰塑材料颜色更加洁白，能够弥补石灰熟化、陈化可能出现的不足。
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