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公开(公告)号：CN107047762B
公开(公告)日：2020-09-22
申请号：CN201710172281.2
申请日：2017-03-22
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种多汁乳菇多糖的干酪乳杆菌发酵乳及其制备方法，将发酵用奶液与多汁乳菇多糖和干酪乳杆菌发酵剂，混合均匀后发酵，发酵后制成含多汁乳菇多糖的发酵乳；所述发酵用奶液还经均质和消毒预处理，或者发酵用奶液与多汁乳菇多糖混合后再经均质和消毒预处理。所得到多汁乳菇多糖发酵乳具有很好的流变学特性、持水力、酸甜适中、含有较丰富的必需氨基酸和游离氨基酸等，乳酸菌活菌数高达1010CFU/mL；香气成分较浓郁，口感较好，色泽、口感等感官性质均符合发酵乳国家标准GB19302‑2010中的各项指标。
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公开(公告)号：CN107019043A
公开(公告)日：2017-08-08
申请号：CN201710172279.5
申请日：2017-03-22
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种多汁乳菇多糖的植物乳杆菌发酵乳及其制备方法，将发酵用奶液与多汁乳菇多糖和植物乳杆菌发酵剂，混合均匀后发酵，发酵后制成含多汁乳菇多糖的发酵乳；所述发酵用奶液还经均质和消毒预处理，或者发酵用奶液与多汁乳菇多糖混合后再经均质和消毒预处理。所得到多汁乳菇多糖发酵乳具有很好的流变学特性、持水力、酸甜适中、含有较丰富的必需氨基酸和游离氨基酸等，乳酸菌活菌数高达1010CFU/mL；香气成分较浓郁，口感较好，色泽、口感等感官性质均符合发酵乳国家标准GB19302‑2010中的各项指标。
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公开(公告)号：CN104673819A
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201510070716.3
申请日：2015-02-10
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种用于敲除L-乳酸脱氢酶1基因的载体及构建方法，该方法为将不含L-乳酸脱氢酶编码基因的该基因的上下游DNA片段利用重叠延伸法完成拼接并将此拼接片段克隆到亚载体pMD18-T上，并转化到大肠杆菌DH5α感受态细胞中，通过蓝白斑筛选构建好的亚克隆载体，双酶切得到目的条带后连接到pG+host9质粒上，经过菌落PCR以及双酶切鉴定成功得到重组载体。本发明通过重叠延伸PCR的方法来构建敲除L-乳酸脱氢酶编码基因的重组质粒，避免了酶切连接引入多余的碱基序列。本发明重组载体可用于生产高光学纯度的D-乳酸。
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公开(公告)号：CN115851537B
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202211591240.4
申请日：2022-12-12
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12N1/20 , C12N1/04 , A61K35/744 , A61P1/00 , A61P29/00 , A61K8/99 , A23L33/135 , A23K10/18 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株类肠膜魏斯氏菌MbWp‑142及其产品与应用，该类肠膜魏斯氏菌于2022年2月11日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No:62249。该类肠膜魏斯氏菌具有良好的产酸能力和抗胆盐效果，因而也具有较好的抑菌特性，能够抑制病原菌，促进宿主生长发育，具有极为广泛的应用价值。而且该菌还具有炎症治疗效果，而且在食品发酵中也具有较好的应用效果。通过该菌制备的冻干粉产品成本低廉，贮藏存活率高，且制备工艺简易，同样具有极高的应用价值。
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公开(公告)号：CN107047762A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201710172281.2
申请日：2017-03-22
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种多汁乳菇多糖的干酪乳杆菌发酵乳及其制备方法，将发酵用奶液与多汁乳菇多糖和干酪乳杆菌发酵剂，混合均匀后发酵，发酵后制成含多汁乳菇多糖的发酵乳；所述发酵用奶液还经均质和消毒预处理，或者发酵用奶液与多汁乳菇多糖混合后再经均质和消毒预处理。所得到多汁乳菇多糖发酵乳具有很好的流变学特性、持水力、酸甜适中、含有较丰富的必需氨基酸和游离氨基酸等，乳酸菌活菌数高达1010CFU/mL；香气成分较浓郁，口感较好，色泽、口感等感官性质均符合发酵乳国家标准GB19302‑2010中的各项指标。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115851538A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211591803.X
申请日：2022-12-12
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/74 , A61P29/00 , C12N1/04 , A23K10/12 , A23L33/135 , A23L29/00 , A23L19/00 , A23C9/123 , A23C9/12 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株类肠膜魏斯氏菌MbWp‑171及其产品与应用，该类肠膜魏斯氏菌于2022年2月11日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No:62250。该类肠膜魏斯氏菌具有良好的产酸能力和抗胆盐效果，因而也具有较好的抑菌特性，能够抑制病原菌，促进宿主生长发育，具有极为广泛的应用价值。而且该菌还具有炎症治疗效果，而且在食品发酵中也具有较好的应用效果。通过该菌制备的冻干粉产品成本低廉，贮藏存活率高，且制备工艺简易，同样具有极高的应用价值。
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公开(公告)号：CN115851537A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211591240.4
申请日：2022-12-12
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12N1/20 , C12N1/04 , A61K35/744 , A61P1/00 , A61P29/00 , A61K8/99 , A23L33/135 , A23K10/18 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株类肠膜魏斯氏菌MbWp‑142及其产品与应用，该类肠膜魏斯氏菌于2022年2月11日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No:62249。该类肠膜魏斯氏菌具有良好的产酸能力和抗胆盐效果，因而也具有较好的抑菌特性，能够抑制病原菌，促进宿主生长发育，具有极为广泛的应用价值。而且该菌还具有炎症治疗效果，而且在食品发酵中也具有较好的应用效果。通过该菌制备的冻干粉产品成本低廉，贮藏存活率高，且制备工艺简易，同样具有极高的应用价值。
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公开(公告)号：CN107019043B
公开(公告)日：2020-10-27
申请号：CN201710172279.5
申请日：2017-03-22
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种多汁乳菇多糖的植物乳杆菌发酵乳及其制备方法，将发酵用奶液与多汁乳菇多糖和植物乳杆菌发酵剂，混合均匀后发酵，发酵后制成含多汁乳菇多糖的发酵乳；所述发酵用奶液还经均质和消毒预处理，或者发酵用奶液与多汁乳菇多糖混合后再经均质和消毒预处理。所得到多汁乳菇多糖发酵乳具有很好的流变学特性、持水力、酸甜适中、含有较丰富的必需氨基酸和游离氨基酸等，乳酸菌活菌数高达1010CFU/mL；香气成分较浓郁，口感较好，色泽、口感等感官性质均符合发酵乳国家标准GB19302‑2010中的各项指标。
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公开(公告)号：CN105077113A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201510493977.6
申请日：2015-08-12
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23Y2220/17 , A23V2250/708
Abstract: 本发明公开了一种含混合乳酸菌的泡菜及制备方法，其中混合乳酸菌包括乳杆菌(Lactobacillus sp.)DMDL 9010和干酪乳杆菌鼠李糖亚种(Lactobacillus casei subsp.Rhamnosus)，所述乳杆菌已于2011年8月19日，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.5172。将新鲜蔬菜加入混合乳酸菌在20～40℃厌氧发酵60～72h后，在常温下放置6个月所得泡菜中乳酸菌活菌数可达到105～106cfu/g，食盐含量低于3.0％。本发明的发酵泡菜几乎不含亚硝酸盐，生产周期短，产品质量稳定，含有活的益生菌，可即食。
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公开(公告)号：CN117309214A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202311072118.0
申请日：2023-08-24
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及一种在役大跨系杆拱桥吊索预警索力识别方法，包括以下步骤，构建桥梁车辆疲劳荷载波谱，将波传播理论应用于构件间刚度差异大的吊索锚固接头区域，通过分析车辆冲击力产生的冲击波在吊索锚固接头区域的传播、反射和相互作用过程，研究锚固接头对车辆冲击荷载的传力行为，获取桥梁车辆疲劳荷载波谱在大跨系杆拱桥结构体系的主要传递途径所需时间及传递时差，识别吊索在各可能重要失效模式下的预警索力。采用基于波传播的车‑桥耦合振动方法对系杆拱桥结构体系的动力响应的安全可靠性进行分析，将吊索预警索力置于系杆拱桥结构体系各可能重要失效模式中来识别，能够识别吊索锚固区域的真实索动力。
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