公开(公告)号：CN116287079A

公开(公告)日：2023-06-23

申请号：CN202310302568.8

申请日：2023-03-23

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 吴晖 ,  杨锦熹 ,  赖富饶 ,  张猛猛 ,  贺萍 ,  张艺哲

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  A23L33/18 ,  A61K38/01 ,  A61P9/12 ,  A61P37/02

Abstract: 本发明公开了一种利用蚓激酶制备的畜禽血源免疫活性和降血压肽及其制备方法与应用。本发明通过用蚓激酶预酶解畜禽血液或畜禽血液干粉，终止反应，冷却；预酶解后通过模拟胃肠消化步骤得到消化产物；离心，取上清液过滤，取滤液第一次超滤，超滤截留量为5～10ku，取滤液第二次超滤，超滤截留量为1～3ku，取滤液透析，透析截留量为100～500u，再冷冻干燥得到畜禽血液酶解物。本发明具有生产方法高效、简便和环保等优点；所得产物水解程度高且具有较好的免疫、降压、抗氧化等活性，能被作为活性成分用于功能性食品的生产，并为畜禽血液利用提供新思路。

公开(公告)号：CN115627287A

公开(公告)日：2023-01-20

申请号：CN202211378538.7

申请日：2022-11-04

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 吴晖 ,  张艺哲 ,  张猛猛 ,  潘蕾蔓 ,  贺萍 ,  陈永 ,  杨锦熹 ,  赖富饶

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  A23L33/18 ,  A61K38/01 ,  A61P37/02

Abstract: 本发明公开了一种具有免疫调节活性的地龙蛋白自溶酶解物、地龙蛋白自溶酶解/消化产物及制备方法与应用。本发明通过新鲜地龙浆加入水或不加水，搅拌进行预酶解，终止反应，冷却；离心，取上清液过滤，取滤液第一次超滤，超滤截留量为5～10kDa，取滤液第二次超滤，超滤截留量为1～3kDa，取滤液透析，透析截留量为100～500Da，再冷冻干燥得地龙蛋白自溶酶解物。预酶解后增加模拟胃肠消化步骤得到地龙蛋白自溶酶解/消化产物。本发明具有生产方法高效、简便和环保等优点；所得产物具有较好的免疫调节活性，能被作为活性成分用于功能性食品的生产，为免疫调节活性类物质提供了新来源。