公开(公告)号：CN116925257B

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202310894970.X

申请日：2023-07-20

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 杨占威 ,  孟赫诚 ,  于淑娟 ,  谢宛霖 ,  陈翔宇

IPC: C08B37/06 ,  C25B3/07 ,  C25B3/20 ,  C25B15/021

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，公开了区域温控协同电化学阴阳两极共制备低甲氧基橘皮果胶的方法。所述方法为：将橘皮果胶电解液倒入到电化学槽中，调节到合适的温度后，打开电源，反应结束后，调节阳极室和阴极室果胶电解液到合适的pH值，果胶电解液经过醇沉、洗涤和干燥后得到低甲氧基橘皮果胶。本发明提供的方法能够同时制备不同分子量和甲酯化度的低甲氧基橘皮果胶，所制备的果胶不仅半乳糖醛酸含量高，且具有良好的凝胶性，这有助于提升果胶在食品、医药和环保等领域的应用潜力；相比现有制备低甲氧基果胶的技术，该方法工艺简化、效率高、产品优质、安全和环境友好等特点。

公开(公告)号：CN116925257A

公开(公告)日：2023-10-24

申请号：CN202310894970.X

申请日：2023-07-20

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 杨占威 ,  孟赫诚 ,  于淑娟 ,  谢宛霖 ,  陈翔宇

IPC: C08B37/06 ,  C25B3/07 ,  C25B3/20 ,  C25B15/021

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，公开了区域温控协同电化学阴阳两极共制备低甲氧基橘皮果胶的方法。所述方法为：将橘皮果胶电解液倒入到电化学槽中，调节到合适的温度后，打开电源，反应结束后，调节阳极室和阴极室果胶电解液到合适的pH值，果胶电解液经过醇沉、洗涤和干燥后得到低甲氧基橘皮果胶。本发明提供的方法能够同时制备不同分子量和甲酯化度的低甲氧基橘皮果胶，所制备的果胶不仅半乳糖醛酸含量高，且具有良好的凝胶性，这有助于提升果胶在食品、医药和环保等领域的应用潜力；相比现有制备低甲氧基果胶的技术，该方法工艺简化、效率高、产品优质、安全和环境友好等特点。

公开(公告)号：CN119060217A

公开(公告)日：2024-12-03

申请号：CN202411373833.2

申请日：2024-09-29

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 孟赫诚 ,  陈翔宇 ,  杨占威 ,  周恬艺 ,  李丽丽 ,  于淑娟

IPC: C08B37/06 ,  B01D57/02

Abstract: 本发明属于植物提取分离技术领域，公开了电泳迁移富集分离果胶及其它植物多糖的方法。将电泳分离装置分为多个隔室，将果胶粗提液过滤后放入电泳分离装置中，调节溶液到合适的温度和pH后，利用果胶/多糖呈电负性的特点，在电场作用下开始从阴极向阳极发生迁移。能够将果胶/多糖提取液的固形物含量提高10～30倍，可极大节约醇析酒精用量，并能显著缩短果胶脱酯时间，脱酯速率是传统脱酯方法的三倍，且回收率达到80%以上。产品且具有良好的乳化性和凝胶性。相比于现有果胶或多糖的提取分离技术，该方法工艺简单、分离效率高、节能、环保、安全，能降低果胶和多糖的生产成本，能进一步拓宽多糖在食品、医药和化工等领域的应用。