公开(公告)号：CN117903460A

公开(公告)日：2024-04-19

申请号：CN202410088725.4

申请日：2024-01-22

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 孟赫诚 ,  谢宛霖 ,  李丽丽 ,  周恬艺 ,  于淑娟

IPC: C08J3/075 ,  C08J3/24 ,  C08L5/06 ,  C08L89/00 ,  A23L29/231 ,  A23L29/281 ,  A61K9/06 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42 ,  A61K8/73 ,  A61K8/65 ,  A61K8/04 ,  A61Q19/00

Abstract: 本发明涉及新型的果胶领域，尤其涉及甜菜果胶和明胶交联复合凝胶及其制备方法和用途。该复合凝胶的制备方法包括以下步骤：（1）将甜菜果胶粉末溶于去离子水，制得甜菜果胶溶液；（2）将明胶溶于去离子水，制得到明胶溶液；（3）将甜菜果胶溶液和明胶溶液混合搅拌，得甜菜果胶‑明胶混合溶液；（4）调节甜菜果胶‑明胶混合溶液的pH，加入交联剂搅拌得复合溶液；（5）复合溶液热处理后冷却，即得到甜菜果胶和明胶的交联复合凝胶。本发明方法制备的甜菜果胶的复合凝胶具有良好的网络结构、性质良好，拓宽了甜菜果胶在食品医药领域的应用，有利于延伸果胶多糖和甜菜果胶行业的发展。

公开(公告)号：CN119060217A

公开(公告)日：2024-12-03

申请号：CN202411373833.2

申请日：2024-09-29

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 孟赫诚 ,  陈翔宇 ,  杨占威 ,  周恬艺 ,  李丽丽 ,  于淑娟

IPC: C08B37/06 ,  B01D57/02

Abstract: 本发明属于植物提取分离技术领域，公开了电泳迁移富集分离果胶及其它植物多糖的方法。将电泳分离装置分为多个隔室，将果胶粗提液过滤后放入电泳分离装置中，调节溶液到合适的温度和pH后，利用果胶/多糖呈电负性的特点，在电场作用下开始从阴极向阳极发生迁移。能够将果胶/多糖提取液的固形物含量提高10～30倍，可极大节约醇析酒精用量，并能显著缩短果胶脱酯时间，脱酯速率是传统脱酯方法的三倍，且回收率达到80%以上。产品且具有良好的乳化性和凝胶性。相比于现有果胶或多糖的提取分离技术，该方法工艺简单、分离效率高、节能、环保、安全，能降低果胶和多糖的生产成本，能进一步拓宽多糖在食品、医药和化工等领域的应用。