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公开(公告)号：CN113278088B
公开(公告)日：2022-12-16
申请号：CN202110584750.8
申请日：2021-05-27
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P1/00 , A61P1/04
Abstract: 本发明公开了一种具有显著肠粘膜修复活性的羊栖菜多糖及其制备方法与应用，属于羊栖菜深加工领域。该方法包括以下步骤：超微粉碎、脱色后的羊栖菜经热水浸提法提取得到羊栖菜粗多糖，加入一定比例的纯水和H2O2，置于紫外光下进行UV/H2O2降解，反应完成后经分级醇沉、透析纯化后得到羊栖菜多糖。本发明制备羊栖菜多糖的方法简单高效、经济环保，应用范围广。所得羊栖菜多糖分子量为10‑170kDa，总糖含量为62‑84wt％，蛋白质含量为0.2‑1.6wt％，糖醛酸含量为8‑20wt％，能够促进小肠隐窝上皮细胞的损伤愈合，具有显著肠粘膜修复活性，可用于羊栖菜功能食品的开发，对羊栖菜的精深加工有重要的意义。
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公开(公告)号：CN113999327A
公开(公告)日：2022-02-01
申请号：CN202111420277.6
申请日：2021-11-25
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61K36/02 , A61P17/18 , A61K8/73 , A61Q19/08 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种具有显著抗光老化活性的羊栖菜多糖及其应用。该羊栖菜多糖的分子量为28‑130kDa，糖醛酸含量为21‑33wt％，还原糖含量为2‑7wt％，单糖组成为岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸，且岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸的摩尔比为(39～46)：(16～17)：(2～3)：(4～5)：(10～16)：(20‑22)。本发明的羊栖菜多糖能够提高UVB辐射后人永生化表皮细胞HaCaT存活率和羟脯氨酸含量，降低基质金属蛋白酶MMP‑1和MMP‑3的水平，具有显著抗光老化活性，可用于抗光老化型药物或功能性食品的开发，对羊栖菜的精深加工有重要的意义。
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公开(公告)号：CN113024680A
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN202110247188.X
申请日：2021-03-05
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , A23L33/105 , A61K31/715 , A61K36/03 , A61P43/00
Abstract: 本发明公开了一种具有显著益生活性羊栖菜多糖及其制备方法与应用，属于羊栖菜深加工领域。该方法包括：烘干粉碎后的羊栖菜经超微粉碎、脱色后得到羊栖菜脱色粉，加入一定比例的纯水和纤维素酶，将其置于水浴下反应，灭酶后置于脉冲电场反应槽中进行高压脉冲电场处理，反应完成后经热水法提取、离心、浓缩、醇沉、冻干后得到羊栖菜多糖。本发明的羊栖菜多糖制备方法简单、高效、安全、经济、环保，应用范围广。制备的羊栖菜多糖分子量为120～280kDa，能够促进乳杆菌生长增殖，具有显著益生活性，可用于羊栖菜功能食品的开发，对羊栖菜的精深加工有一定的意义。
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公开(公告)号：CN113999327B
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202111420277.6
申请日：2021-11-25
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61K36/02 , A61P17/18 , A61K8/73 , A61Q19/08 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种具有显著抗光老化活性的羊栖菜多糖及其应用。该羊栖菜多糖的分子量为28‑130kDa，糖醛酸含量为21‑33wt％，还原糖含量为2‑7wt％，单糖组成为岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸，且岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸的摩尔比为(39～46)：(16～17)：(2～3)：(4～5)：(10～16)：(20‑22)。本发明的羊栖菜多糖能够提高UVB辐射后人永生化表皮细胞HaCaT存活率和羟脯氨酸含量，降低基质金属蛋白酶MMP‑1和MMP‑3的水平，具有显著抗光老化活性，可用于抗光老化型药物或功能性食品的开发，对羊栖菜的精深加工有重要的意义。
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公开(公告)号：CN113024680B
公开(公告)日：2022-12-16
申请号：CN202110247188.X
申请日：2021-03-05
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , A23L33/105 , A61K31/715 , A61K36/03 , A61P43/00
Abstract: 本发明公开了一种具有显著益生活性羊栖菜多糖及其制备方法与应用，属于羊栖菜深加工领域。该方法包括：烘干粉碎后的羊栖菜经超微粉碎、脱色后得到羊栖菜脱色粉，加入一定比例的纯水和纤维素酶，将其置于水浴下反应，灭酶后置于脉冲电场反应槽中进行高压脉冲电场处理，反应完成后经热水法提取、离心、浓缩、醇沉、冻干后得到羊栖菜多糖。本发明的羊栖菜多糖制备方法简单、高效、安全、经济、环保，应用范围广。制备的羊栖菜多糖分子量为120～280kDa，能够促进乳杆菌生长增殖，具有显著益生活性，可用于羊栖菜功能食品的开发，对羊栖菜的精深加工有一定的意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114680175A
公开(公告)日：2022-07-01
申请号：CN202210210681.9
申请日：2022-03-03
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种羊栖菜多糖酸奶及其制备方法，属于酸奶制备技术领域。该方法包括以下步骤：将UV/H2O2降解后的羊栖菜多糖加入纯牛奶中，均质灭菌后接种发酵剂发酵，发酵完成后灌装进行后熟，得到羊栖菜多糖酸奶。本发明在制备酸奶过程中加入羊栖菜多糖，可以抑制酸奶的后酸化现象，显著改善酸奶产品的货架期和感官特性，促进乳酸菌的增殖，提高酸奶产品的品质。所得羊栖菜多糖酸奶风味良好、品质稳定，具有较好的流变学特性和益生活性。
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公开(公告)号：CN113278088A
公开(公告)日：2021-08-20
申请号：CN202110584750.8
申请日：2021-05-27
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P1/00 , A61P1/04
Abstract: 本发明公开了一种具有显著肠粘膜修复活性的羊栖菜多糖及其制备方法与应用，属于羊栖菜深加工领域。该方法包括以下步骤：超微粉碎、脱色后的羊栖菜经热水浸提法提取得到羊栖菜粗多糖，加入一定比例的纯水和H2O2，置于紫外光下进行UV/H2O2降解，反应完成后经分级醇沉、透析纯化后得到羊栖菜多糖。本发明制备羊栖菜多糖的方法简单高效、经济环保，应用范围广。所得羊栖菜多糖分子量为10‑170kDa，总糖含量为62‑84wt％，蛋白质含量为0.2‑1.6wt％，糖醛酸含量为8‑20wt％，能够促进小肠隐窝上皮细胞的损伤愈合，具有显著肠粘膜修复活性，可用于羊栖菜功能食品的开发，对羊栖菜的精深加工有重要的意义。
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公开(公告)号：CN114680175B
公开(公告)日：2023-09-26
申请号：CN202210210681.9
申请日：2022-03-03
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种羊栖菜多糖酸奶及其制备方法，属于酸奶制备技术领域。该方法包括以下步骤：将UV/H2O2降解后的羊栖菜多糖加入纯牛奶中，均质灭菌后接种发酵剂发酵，发酵完成后灌装进行后熟，得到羊栖菜多糖酸奶。本发明在制备酸奶过程中加入羊栖菜多糖，可以抑制酸奶的后酸化现象，显著改善酸奶产品的货架期和感官特性，促进乳酸菌的增殖，提高酸奶产品的品质。所得羊栖菜多糖酸奶风味良好、品质稳定，具有较好的流变学特性和益生活性。
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公开(公告)号：CN114680174A
公开(公告)日：2022-07-01
申请号：CN202210210622.1
申请日：2022-03-03
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种褐藻多糖酸奶及其制备方法，属于酸奶制备技术领域。该制备方法包括以下步骤：将褐藻多糖加入纯牛奶中，搅拌均匀，灭菌，得到褐藻多糖牛乳溶液；再将所述褐藻多糖牛乳溶液接种发酵剂，密封，发酵，后熟，得到褐藻多糖酸奶。所述褐藻多糖的制备包括以下步骤：将褐藻超微粉进行酶解预处理，酶解液经热水法提取、离心、浓缩、醇沉、冻干，得到褐藻多糖。本发明提供的制备方法能够显著改善酸奶产品理化性质和感官特性，抑制产品贮藏过程中的乳清析出现象，延长酸奶货架期。所得褐藻多糖酸奶风味良好、营养丰富、品质稳定，具有良好的市场价值。
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公开(公告)号：CN113480670A
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202110721547.0
申请日：2021-06-28
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , A23L33/21
Abstract: 本发明属于羊栖菜深加工的技术领域，公开了一种显著提高羊栖菜多糖益生活性的方法。方法：1)将羊栖菜粉进行脱脂脱色，获得脱脂脱色的羊栖菜粉；2)将脱脂脱色的羊栖菜粉通过超声辅助热水提取，获得羊栖菜多糖；3)将羊栖菜多糖、水以及H2O2混合，获得混合液；将混合液进行紫外辐照处理，得到改性的羊栖菜多糖即益生活性高的羊栖菜多糖。本发明的方法显著提高了羊栖菜多糖益生活性，在体外肠道菌群酵解过程中能显著地被微生物所利用，降低培养基pH值，促进微生物产生短链脂肪酸。该方法安全、经济、环保，应用范围广，对羊栖菜功能食品的开发具有重要意义。
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