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公开(公告)号：CN117441797A
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311587476.5
申请日：2023-11-23
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种针形工夫红茶机械化加工方法，包括鲜叶采摘，以及萎凋、揉捻、发酵、初理、复理、成型、渥色、固型、足干、提香等步骤，在发酵结束后初理，初步成条和初步干燥，在复理阶段采用精揉机进一步收紧和拉直茶条，在渥色阶段形成茶叶的油润色泽，最后在干燥环节首先采用低温干燥，茶条不会变形变弯。本发明有效保证了针形工夫的滋味品质，在成型精揉环节控制时间不超过30min，有效减轻苦涩味形成；本发明工艺机械化程度高，工艺参数可控，制茶品质稳定，操作简单；成本较低；利用本发明技术制得的针形工夫红茶较传统产品相比成本下降30％以上，价格高出20％以上。
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公开(公告)号：CN117441795A
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311581182.1
申请日：2023-11-23
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种珠形利川红机械化加工方法，包括鲜叶采摘，以及萎凋、揉捻、发酵、循环炒制、醇化、做形、定型、干燥、提香的步骤，采用循环炒制技术避免烘干机仅仅脱水而不能成型的缺陷，用珠茶炒干机做形时在短时间内即可成型做形，经过做形的叶子再用压揉机在室温下即可固定形状。本发明有效保证珠形工夫红茶滋味品质，一方面缩短炒制时间，另一方面发明独特的醇化工艺，促进蛋白质和多糖水解成氨基酸和可溶性糖，促进醇和滋味的形成。本发明工艺机械化程度高，工艺参数可控，制茶品质稳定，操作简单；成本较低；利用本发明技术制得的珠形工夫红茶较传统产品相比成本下降30％以上，价格高出30％以上。
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公开(公告)号：CN113358627A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202110698757.2
申请日：2021-06-23
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于拉曼检测的田间快速测定茶树品质成分的方法，使用便携式拉曼光谱检测装置、过滤芯片和检测芯片配合对茶叶样品的品质成分进行检测，所述过滤芯片和检测芯片进行组合可以对茶叶样品进行前处理并且检测多种茶叶品质成分。本发明中针对茶叶的前处理设计了一款以泡沫铜为滤芯的微流控芯片，极大的提升了茶叶前处理的效率和便携性，此外针对茶叶中不同的品质成分提出了相应的纳米金属材料，实现了检测的准确性和高通量，同时本发明的拉曼检测装置的便携性可以确保在田间可以实时对茶树进行快速的品质分析，便于对果树的特异性选育工作的开展。
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公开(公告)号：CN109877337A
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201910194407.5
申请日：2019-03-14
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种尺寸可控的球形金纳米颗粒的制备方法，包括以下步骤：(1)在室温下，将氯金酸溶液溶于去离子水中，备用；(2)用适量的盐酸溶液将步骤(1)中溶液的pH调节至2.6～3.4；(3)在磁力搅拌状态下，在步骤(2)的溶液中加入表没食子儿茶素没食子酸酯并搅拌；(4)搅拌反应结束后离心分离沉淀，洗涤3次即得到所述金纳米颗粒。本发明利用茶叶中的天然儿茶素单体作为还原剂，水作为溶剂，安全环保，绿色无毒，减少了对环境的污染和对人体的伤害，利于环境保护；合成过程在室温下完成，不需要任何加热，节省了能源，使整个制备过程非常简单快速，且无需特殊设备，过程重复性高，利于实现大规模生产。
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公开(公告)号：CN119423176A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411481469.1
申请日：2024-10-22
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种恩施玉露智能化做形机及数字化做形方法，包括自动上料系统、做形装置、位于所述做形装置下方的抛光装置、位于所述抛光装置下方的移动出料系统、控制系统；本发明通过输送装置、做形装置、抛光装置、下料装置、控制系统的有效搭配，不仅能够实现恩施玉露做形工序的数字化操作，在操作过程中还能够对未进入做形机的多余茶叶进行回收，与传统方法相比，用户不需要频繁的人工搬运多余茶叶，减少工作量，提升工作效率。本发明通过各机构的配合使用，解决了茶叶做形过程的余料回收困难、做形抛光过程标准低等问题，提高了恩施玉露的品质，使恩施玉露的加工具有高效率、高标准、高智能化等特点，对恩施玉露的发展具有重要意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119423175A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411228199.3
申请日：2024-09-03
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明属于茶叶加工技术领域，尤其涉及一种恩施玉露智能化蒸汽杀青机及其杀青方法。该杀青机包括上料输送机、倾角可调式振动输送器、远红外杀青单元、水平振动输送平台、蒸汽杀青单元、热风杀青单元、不锈钢输送振动网带平台、滚筒杀青单元和控制器；茶叶由上料输送机输送到倾角可调式振动输送器，在依次经过水平振动输送平台、不锈钢输送振动网带平台、热风杀青单元、滚筒杀青单元；茶叶在水平振动输送平台上被输送过程中，先由远红外杀青单元进行远红外杀青，后由蒸汽杀青单元进行蒸汽杀青。本发明能够实现茶叶远红外—蒸汽—热风—滚筒组合杀青，有效降低茶叶苦涩味，提升茶叶香气质量，并且能够实现定量自动加工。
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公开(公告)号：CN119257168A
公开(公告)日：2025-01-07
申请号：CN202411271030.6
申请日：2024-09-11
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种利川红智能萎凋机及其数字化萎凋方法，包括萎凋槽体、热泵单元、热风单元、振动翻叶机构、可调倾角输送机构、含水率在线检测装置、主控系统。茶叶上下部热风萎凋和黄光萎凋；含水率在线检测装置获取茶叶实时总体平均含水率；主控系统用于判断不同摄像机拍摄的照片所对应区域的茶叶含水率差异程度，以及，判断照片所对应区域的茶叶含水率与基于重量传感器测定重量计算得到的所述总体平均含水率的差异程度。本发明通过对各个摄像机采集的萎凋作业区域内茶叶照片的颜色、纹理、形状信息进行比较，判断茶叶萎凋过程的均匀性；振动翻叶机构和可调倾角输送机构配合，可实现茶叶萎凋作业连续化。
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公开(公告)号：CN118872733A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202311571096.2
申请日：2023-11-23
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种冷后浑优质鲜叶制作利川红的加工方法，包括鲜叶采摘、梯度萎凋、揉捻、发酵、初烘、做形提毫、润化、干燥、提香，其中，梯度萎凋包括：首先将鲜叶原料置于萎凋槽或自动萎凋机上，不吹风萎凋，控制室内温度10℃‑15℃，摊叶厚度设置为1cm～3cm，时间为4.5‑5h；然后进行吹风萎凋，将摊叶厚度设置为3cm～5cm，温度25‑28℃，萎凋时间3h～5h；升高温度到30‑32℃，萎凋时间5h～7h，中途翻叶3次～5次，萎凋程度以芽叶含水量55％～58％为宜，得到萎凋叶。本发明方法简单易行，制得的产品达到了“干茶曲条紧细，色泽乌润显金毫，汤色玛瑙红，香气清花香，滋味鲜醇，叶底红艳明亮”的品质，提高了茶叶的经济利用价值，利于冷后浑的推广种植。
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公开(公告)号：CN118716424A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410980233.6
申请日：2024-07-22
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种去除恩施玉露茶涩味的方法，包括鲜叶复合处理、复合杀青、恒温揉捻、两次理条、初步醇化、做形、梯度滚条、再次醇化、干燥各步骤，其中，复合处理：将采摘的鲜叶摊放在光控摊青房内，摊青房内均匀布置黄光灯管进行黄光辐照，第一阶段房内温度10‑15℃，第二阶段房内温度20‑25℃，茶叶含水量降至65％左右；两次理条：第一次理条温度190‑200℃，至茶叶含水量为35‑40％，第二次理条时，室温回潮1h后向每个槽锅中投放不锈钢加压棒进行理条做形，至含水量为15‑20％取出加压棒继续理条。本发明提高了恩施玉露茶滋味品质，还提高了恩施玉露茶的市场价格。
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公开(公告)号：CN112499579B
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202011388002.4
申请日：2020-12-01
Abstract: 本发明公开了一种金纳米仙人球SERS衬底的制备方法，具体通过种子生长法合成一种具有表面拉曼增强效果的纳米材料‑‑金纳米仙人球。该方法主要包括：(a)金种子制备(b)金种子生长(c)将金纳米颗粒在预设离心转速下用去离子水反复洗涤离心五次，并在真空干燥箱中进行烘干，得到干燥的衬底；(d)将待测探针分子滴定到该衬底上，并在真空干燥箱中进行烘干，从而使该衬底能够进行拉曼检测。本发明优选了团聚较紧实、粒径较大、形貌均一、单分散性好、表面粗糙度高，具备多个“凸起”或“耦合热点”和SERS效应强的金纳米颗粒，具有较好的应用潜力。
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