公开(公告)号：CN113866286B

公开(公告)日：2024-08-23

申请号：CN202011070002.X

申请日：2020-09-30

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 马云龙 ,  詹慧雯 ,  赵书红 ,  李新云 ,  谢胜松 ,  付亮亮 ,  赵云霞 ,  舒航 ,  张凯丽 ,  彭夏

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

Abstract: 本发明公开了生物标志物在评估猪肉肌内脂肪含量中的应用，利用代谢组学分析挖掘出一组有效的生物标志物，包括8种甘油三酯类物质TG(18:1/18:4/18:4)、TG(14:0/20:1/22:1)、TG(18:1/18:1/20:0)、TG(12:0/16:0/18:3)、TG(18:0/20:1/20:1)、TG(16:0/16:1/20:1)、TG(18:1/18:1/22:0)、TG(18:1/18:3/18:3)。通过生物标志物对猪肉的肌内脂肪含量进行简便、快速的评估，可辅助开展猪肉品质分类，解决肉质性状难于度量的问题，进而推动肉质性状遗传评估工作的开展。

公开(公告)号：CN113866286A

公开(公告)日：2021-12-31

申请号：CN202011070002.X

申请日：2020-09-30

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 马云龙 ,  詹慧雯 ,  赵书红 ,  李新云 ,  谢胜松 ,  付亮亮 ,  赵云霞 ,  舒航 ,  张凯丽 ,  彭夏

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/72 ,  G01N30/86

Abstract: 本发明公开了生物标志物在评估猪肉肌内脂肪含量中的应用，利用代谢组学分析挖掘出一组有效的生物标志物，包括8种甘油三酯类物质TG(18:1/18:4/18:4)、TG(14:0/20:1/22:1)、TG(18:1/18:1/20:0)、TG(12:0/16:0/18:3)、TG(18:0/20:1/20:1)、TG(16:0/16:1/20:1)、TG(18:1/18:1/22:0)、TG(18:1/18:3/18:3)。通过生物标志物对猪肉的肌内脂肪含量进行简便、快速的评估，可辅助开展猪肉品质分类，解决肉质性状难于度量的问题，进而推动肉质性状遗传评估工作的开展。