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公开(公告)号：CN114262389A
公开(公告)日：2022-04-01
申请号：CN202210085946.7
申请日：2022-01-25
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本发明涉及淀粉改性技术领域，具体的是一种阳离子淀粉基谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法。一种阳离子淀粉基谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法，包括如下步骤：(1)辛烯基琥珀酸淀粉酯(OSA starch)的制备；(2)硒化淀粉(Se‑Starch)的制备；(3)阳离子硒化淀粉(Cationic Se‑Starch)的制备。本发明的阳离子硒化淀粉能够模拟天然谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)的催化中心、疏水微环境和底物识别位点，同时催化中心、疏水微环境和识别位点三个催化基元有效匹配协同作用对提升阳离子硒化淀粉抗氧化催化活力具有积极作用。
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公开(公告)号：CN114410711A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202210085346.0
申请日：2022-01-25
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本发明涉及淀粉改性技术领域，具体的是一种纳米淀粉基仿生谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法。一种纳米淀粉基仿生谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法，包括如下步骤：(1)纳米淀粉(Nano starch)的制备；(2)磺化纳米淀粉(SN‑starch)的制备；(3)硒氢化钠(NaSeH)储备液的制备；(4)将步骤(2)制备的SN‑starch加入无水乙醇和去离子水的混合溶剂体系中，并将上述NaSeH储备液在氮气保护下，加入到SN‑starch乳液中，然后在适宜的温度条件下反应一定时间，反应结束后洗涤，冷冻干燥，制得硒化纳米淀粉(Se‑SN‑starch)样品。本发明的Se‑SN‑starch表现出与类似谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)明显的抗氧化催化活力优势，使其在富硒功能食品开发领域的应用更具潜力，不仅可以扩大改性淀粉的应用范围，而且可以为抗氧化的食品和药物提供新的功能材料。
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公开(公告)号：CN113135998B
公开(公告)日：2022-02-01
申请号：CN202110365143.2
申请日：2021-04-02
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本发明涉及淀粉改性技术领域，具体的是一种富硒淀粉的制备方法。包括如下步骤：(1)将适量的硒粉和硼氢化钠置于圆底烧瓶中，加入适量乙醇和水的混合溶液，氮气保护下室温反应，得到NaSeH储备液；(2)将辛烯基琥珀酸淀粉酯(OSA starch，10g)置于圆底烧瓶中，加入乙醇和水的混合溶剂，搅拌30min混合均匀；(3)在冰浴条件下将NaSeH储备液和氢氧化钠溶液滴加到反应体系中，反应一定时间后停止反应；(4)调节反应液pH到3‑4后，将溶液滴加置乙醇溶剂中使淀粉沉淀析出，搅拌20分钟后过滤收集滤饼，依次用75％乙醇、无水乙醇洗涤滤饼，将滤饼置于真空干燥箱中干燥，即得到硒化淀粉样品。本发明制备的系列Se‑starch表现出典型的GPx酶学催化行为，催化活力是经典小分子抗氧化硒酶PhSeSePh的1.53×105倍。
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公开(公告)号：CN114410711B
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202210085346.0
申请日：2022-01-25
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本发明涉及淀粉改性技术领域，具体的是一种纳米淀粉基仿生谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法。一种纳米淀粉基仿生谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法，包括如下步骤：(1)纳米淀粉(Nano starch)的制备；(2)磺化纳米淀粉(SN‑starch)的制备；(3)硒氢化钠(NaSeH)储备液的制备；(4)将步骤(2)制备的SN‑starch加入无水乙醇和去离子水的混合溶剂体系中，并将上述NaSeH储备液在氮气保护下，加入到SN‑starch乳液中，然后在适宜的温度条件下反应一定时间，反应结束后洗涤，冷冻干燥，制得硒化纳米淀粉(Se‑SN‑starch)样品。本发明的Se‑SN‑starch表现出与类似谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)明显的抗氧化催化活力优势，使其在富硒功能食品开发领域的应用更具潜力，不仅可以扩大改性淀粉的应用范围，而且可以为抗氧化的食品和药物提供新的功能材料。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114262389B
公开(公告)日：2022-12-16
申请号：CN202210085946.7
申请日：2022-01-25
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本发明涉及淀粉改性技术领域，具体的是一种阳离子淀粉基谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法。一种阳离子淀粉基谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法，包括如下步骤：(1)辛烯基琥珀酸淀粉酯(OSA starch)的制备；(2)硒化淀粉(Se‑Starch)的制备；(3)阳离子硒化淀粉(Cationic Se‑Starch)的制备。本发明的阳离子硒化淀粉能够模拟天然谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)的催化中心、疏水微环境和底物识别位点，同时催化中心、疏水微环境和识别位点三个催化基元有效匹配协同作用对提升阳离子硒化淀粉抗氧化催化活力具有积极作用。
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公开(公告)号：CN114349875B
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202210085940.X
申请日：2022-01-25
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本发明涉及淀粉改性技术领域，具体的是一种阳离子硒化纳米淀粉的制备方法。一种阳离子硒化纳米淀粉的制备方法，包括如下步骤：(1)纳米淀粉(Nano starch)的制备；(2)磺化纳米淀粉(SN‑starch)的制备；(3)硒化纳米淀粉(Se‑SN‑starch)的制备；(4)阳离子硒化纳米淀粉(Ca‑Se‑SN‑starch)的制备。本发明的Ca‑Se‑SN‑starch在同样的测定条件下催化活力具大于Se‑SN‑starch；Ca‑Se‑SN‑starch的最高催化活力是Se‑SN‑starch最高催化活力的2.73倍；Ca‑Se‑SN‑starch实现了在低成本、可降解、易推广应用的纳米淀粉骨架构建新的仿生谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)，可以加快仿生GPx材料产业化进程，扩大改性淀粉应用范围。
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公开(公告)号：CN114349875A
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202210085940.X
申请日：2022-01-25
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本发明涉及淀粉改性技术领域，具体的是一种阳离子硒化纳米淀粉的制备方法。一种阳离子硒化纳米淀粉的制备方法，包括如下步骤：(1)纳米淀粉(Nano starch)的制备；(2)磺化纳米淀粉(SN‑starch)的制备；(3)硒化纳米淀粉(Se‑SN‑starch)的制备；(4)阳离子硒化纳米淀粉(Ca‑Se‑SN‑starch)的制备。本发明的Ca‑Se‑SN‑starch在同样的测定条件下催化活力具大于Se‑SN‑starch；Ca‑Se‑SN‑starch的最高催化活力是Se‑SN‑starch最高催化活力的2.73倍；Ca‑Se‑SN‑starch实现了在低成本、可降解、易推广应用的纳米淀粉骨架构建新的仿生谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)，可以加快仿生GPx材料产业化进程，扩大改性淀粉应用范围。
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公开(公告)号：CN113135998A
公开(公告)日：2021-07-20
申请号：CN202110365143.2
申请日：2021-04-02
Applicant: 北部湾大学
Abstract: 本发明涉及淀粉改性技术领域，具体的是一种富硒淀粉的制备方法。包括如下步骤：(1)将适量的硒粉和硼氢化钠置于圆底烧瓶中，加入适量乙醇和水的混合溶液，氮气保护下室温反应，得到NaSeH储备液；(2)将辛烯基琥珀酸淀粉酯(OSA starch，10g)置于圆底烧瓶中，加入乙醇和水的混合溶剂，搅拌30min混合均匀；(3)在冰浴条件下将NaSeH储备液和氢氧化钠溶液滴加到反应体系中，反应一定时间后停止反应；(4)调节反应液pH到3‑4后，将溶液滴加置乙醇溶剂中使淀粉沉淀析出，搅拌20分钟后过滤收集滤饼，依次用75％乙醇、无水乙醇洗涤滤饼，将滤饼置于真空干燥箱中干燥，即得到硒化淀粉样品。本发明制备的系列Se‑starch表现出典型的GPx酶学催化行为，催化活力是经典小分子抗氧化硒酶PhSeSePh的1.53×105倍。
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公开(公告)号：CN112679623A
公开(公告)日：2021-04-20
申请号：CN202110011570.0
申请日：2021-01-06
Applicant: 北部湾大学
IPC: C08B31/04
Abstract: 本发明公开一种碲化淀粉基仿生谷胱甘肽过氧化物酶的制备方法，包括以下步骤：1)取木薯淀粉加水配置成淀粉乳液，取辛烯基琥珀酸酐用乙醇稀释，并将其加入淀粉乳液中反应；3)反应结束后用去离子水和乙醇依次进行洗涤、过滤、烘干得到辛烯基琥珀酸淀粉酯；4)取碲和硼氢化钾在氮气氛围下与水反应制备碲氢化钠溶液；5)取辛烯基琥珀酸淀粉酯分散于无水乙醇中，并将碲氢化钠溶液在氮气氛围下加入到辛烯基琥珀酸淀粉酯分散液中反应；6)反应结束后进行洗涤和抽滤，烘干即可得到碲化辛烯基琥珀酸淀粉酯。本发明的方法制备得到的碲化淀粉基仿生谷胱甘肽过氧化物酶，原料都是常规的材料且成本较低，制备得到的GPx模拟物，催化活性优越。
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