公开(公告)号：CN117327206A

公开(公告)日：2024-01-02

申请号：CN202311064176.9

申请日：2023-08-23

Applicant: 仲恺农业工程学院

Inventor： 王宏 ,  李岚涛 ,  刘功良 ,  廖湘 ,  白卫东 ,  钟婧威 ,  张霖靖

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明属于蜂花粉多糖分离的技术领域，具体涉及一种从蜂花粉中分离得到的低分子多糖及其提取工艺。采用微波辅助法提取粗多糖，再通过对荷花蜂花粉粗多糖进行Sevag法除蛋白后，采用DEAE‑52纤维素离子柱层析，得到纯化的低分子多糖LBPP‑1，其分子量为1625Da，主要由阿拉伯糖、盐酸氨基葡萄糖、半乳糖和葡萄糖组成，其结构中含有β‑构型糖苷键以及具有三螺旋结构，通过体外实验证明，荷花蜂花粉多糖具有清除DPPH、ABTS、羟基自由基的能力，且表现出较好的清除能力，此外，荷花蜂花粉多糖还可以抑制AAPH诱导的红细胞溶血，在细胞水平上表现出潜在的抗氧化能力。

公开(公告)号：CN116076705A

公开(公告)日：2023-05-09

申请号：CN202310058296.1

申请日：2023-01-13

Applicant: 仲恺农业工程学院

Inventor： 王宏 ,  廖湘 ,  刘功良 ,  白卫东 ,  林奕如 ,  李岚涛 ,  董浩 ,  李南薇

IPC: A23L33/00

Abstract: 本发明涉及酵素制备技术领域，具体公开了一种油菜蜂花粉酵素的制备方法。所述的油菜蜂花粉酵素以油菜蜂花粉为底物，采用蜜生假丝酵母发酵制备得到。采用该方法发酵制备得到的油菜蜂花粉酵素，其可以大幅提高油菜蜂花粉酵素中的酚类化合物的含量。此外，采用蜜生假丝酵母发酵制备得到的油菜蜂花粉酵素，其挥发性香气成分中具有不良气味的成分ROAV值下降，同时还能产生风味良好的物质。